cotlet de curcan
AnteriorCu un sos delicat de iaurt cu curry și usturoi
Ingrediente pentru 8 portii: 4 felii de paine alba veche, 1 ceapa, 1 legatura de patrunjel, 800 g file de curcan tocat, 2 oua, 2 lingurite de boia dulce macinata, 6 linguri. o lingura de pesmet, sare, piper negru macinat, 2 catei de usturoi, 400 g smantana, 200 g iaurt natural. 4 art. linguri de suc de lămâie, 5 linguri. o lingură de maioneză, 4 lingurițe de pudră de curry.
Udați pâinea și stoarceți-o. Curățați și tăiați ceapa. Se spala patrunjelul, se toaca marunt, se amesteca cu painea si ceapa. Se adauga fileul tocat, pesmetul, ouale, se condimenteaza cu sare, piper negru macinat, boia de ardei si framanta bine masa cu mainile.
Formați chifteluțe alungite din masă, înșiră-le pe frigărui de lemn, puneți-le pe o foaie de copt și coaceți-le la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.
Pentru sos, curățați și zdrobiți usturoiul. Amesteca smantana cu iaurt si maioneza. Adăugați zeamă de lămâie, praf de curry, usturoi, sare și piper.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Curcan înăbușit cu conopidă
- Cotlet din file de pui, retete de cotlet fragede si suculente
- Cotlet de curcan la cuptor - cele mai bune rețete pas cu pas
- Cotlet de vită
- Supa crema de curcan. O rețetă excelentă pentru copii și adulți