Conuri din carne tocată - 7 rețete pas cu pas

Anterior

Dacă te-ai săturat de chiftele obișnuite, poți pregăti conuri din carne tocată. Cât despre cotlet, aici se folosește carne răsucită, peste prăjiturile cu carne se pune doar umplutura și se coc la cuptor. În același timp, există diferite opțiuni pentru un fel de mâncare atât de consistent, totul depinde de ce fel de carne este folosită pentru prăjiturile în sine și ce ingrediente sunt folosite pentru umplutură.

Conuri din carne tocată la cuptor

Rețeta de conuri poate fi foarte diferită, dar cea mai simplă versiune implică utilizarea de ceapă și brânză.

conuri
Ingrediente:

  • 1 kg de carne tocată (porc și vită);
  • 2 becuri;
  • 225 g brânză;
  • condimente, maioneză.

Preparare:

  • Tăiați ceapa în rondele subțiri și căliți-le în ulei timp de cinci minute.
  • Adăugați condimente după gust la carnea tocată finită și amestecați.
  • Din carnea tocată se formează prăjituri mici și se așează pe o tavă de copt cu folie.
  • Peste prajituri se pune ceapa, se aplica sos de maioneza si se presara branza rasa.
  • O trimitem la cuptor pentru 40 de minute, temperatura 200°C.

    • Cu rosii si branza

    Dacă nu știi să faci conuri din carne tocată, atunci totul este simplu aici, luăm carne tocată și orice ingrediente pentru umplutură, de exemplu, roșii și brânză.

    Ingrediente:

    • 425 g carne tocată;
    • 3-4 roșii;
    • jumătate de ceapă;
    • 115 g brânză tare;
    • maioneză, condimente.

    Preparare:

  • Pentru rețetă, luăm orice carne tocată, de exemplu, puteți amesteca pui și porc în proporții egale, se dovedește foarte gustos.
  • Adăugați condimente după gust în carnea răsucită, amestecați și bateți.
  • Tăiați roșiile și ceapa în cercuri subțiri.
  • Acoperim foaia de copt cu folie, o ungem cu ulei si asezam prajiturile pe eacarne tocată
  • Pune o ceapă, apoi o roșie, puțină maioneză și brânză pe fiecare prăjitură, care poate fi trecută prin răzătoare sau pur și simplu tăiată în felii subțiri.
  • Trimitem vasul la cuptor pentru 45-50 de minute (temperatura 200°C).

    • Conuri de pui tocat

    După cum am menționat deja, stozhki este un fel de mâncare universal care poate fi preparat din orice carne, de exemplu, luați pui tocat și astfel serviți un fel de mâncare mai ușor și mai puțin caloric.

    Ingrediente:

    • 2 file de pasare;
    • 1 ou;
    • 2-3 felii de pâine albă;
    • 11 g muștar fierbinte;
    • 11 ml oțet (9%);
    • făină, condimente.

    Pentru umplutura:

    • bec mare;
    • maioneză;
    • 145 g de brânză.

    Preparare:

  • Treceți fileul de pasăre printr-o mașină de tocat carne. Luăm felii de pâine albă, de preferință de ieri, le punem la înmuiat în apă, apoi, împreună cu condimente, le trimitem la carnea de pui răsucită, amestecăm.
  • Acum adăugați oțet și muștar la carnea tocată și adăugați o lingură de unt. Mulți s-ar putea întreba de ce? Răspunsul este simplu - carnea de pasăre, și anume pieptul, este uscată, iar astfel de ingrediente vor înmuia fibrele, iar conurile vor fi nu doar fragede, ci și cu un gust picant.
  • Mai rămâne doar să bateți oul în carnea tocată, să amestecați totul bine din nou și să-l țineți la loc răcoros timp de jumătate de oră.
  • Acoperim forma sau pe o tava de copt cu folie unsa cu ulei, punem prajiturile care au fost modelate din carnea tocata, punem deasupra ceapa, daca se doreste, se poate praji usor in ulei.
  • Se presară conurile cu brânză și se ung cu maioneză, se fierb la cuptor pentru 50 de minute (temperatura 180°C).

    • Dacă vasul este destinat unei mese festive, atunci este mai bine să adăugați brânză la sfârșitul coacerii, astfel încât conurile să devină frumoase și îngrijite.

    Din carne tocată cu răzătoarecartofi

    Următoarea rețetă vă va permite să pregătiți atât carnea, cât și o garnitură deodată, deoarece aici se folosesc cartofi pentru umplutură, pe lângă brânză.

    Ingrediente:

    • 325 g carne tocată;
    • 3 oua;
    • 1-2 becuri;
    • 115 g brânză tare;
    • 3 tuberculi de cartofi;
    • condimente după gust.

    Preparare:

  • Puneți orice carne tocată într-un bol, adăugați condimente după gust și amestecați.
  • Fierbem ouale si le macinam pe razatoarea fina, dam si cascavalul pe razatoarea.
  • Ceapa se zdrobește mărunt și se călește până devine translucida în ulei, se curăță tuberculii de cartofi.
  • Întindem carnea tocată sub formă de prăjituri pe o foaie de copt unsă, deasupra punem ceapa și ouăle.
  • Treceți cartofii printr-o răzătoare medie și puneți-i deasupra ouălor. Nu ar trebui să tăiați cartofii înainte de timp, altfel se vor închide la culoare.
  • Se presară totul cu așchii de brânză și se da la cuptor pentru 30-35 de minute (temperatura 180°C).

    • Sub blana la cuptor

    Conurile sub blană este un fel de mâncare foarte apetisant și consistent, mai ales dacă sunt coapte sub o blană cu cartofi, ouă și castraveți murați.

    Ingrediente:

    • 265 g carne tocată;
    • 3 tuberculi de cartofi;
    • 1 ou fiert;
    • 1 ou crud;
    • 2-3 castraveți murați;
    • mărar uscat;
    • bec;
    • maioneză, condimente;
    • felii de brânză.

    Preparare:

  • Adaugam in carnea tocata mararul tocat marunt, doua linguri de faina, sare si un albus de ou, amestecam totul bine.
  • Din galbenus, unt si sare facem un sos ca maioneza de casa, doar fara otet.
  • Zdrobiți ceapa și castraveții murați în cuburi, doar zdrobiți oul fiert cu o furculiță. Dacă se dorește, ceapa poate fi prăjită în ulei.
  • Pe o tavă de copt cu folie, puneți deasupra prăjiturile de carneîntindeți ceapa (crudă sau prăjită), ungeți legumele cu sos.
  • Apoi facem straturi de castraveti, oua si cartofi rasi, dam la cuptor pentru 25 de minute.
  • Se scoate apoi, se toarna peste el sos si se acopera cu branza, se mai coace 8-10 minute.

    • Cu varza si ou

    O altă versiune gustoasă a felului de mâncare implică ingrediente de umplutură precum varza și ouăle.

    Ingrediente:

    • 0,5 kg carne tocată;
    • 2 becuri;
    • ½ furculiță de varză;
    • 4-5 oua fierte;
    • 155 g brânză tare;
    • smantana, condimente.

    Preparare:

  • Sa incepem sa gatim zdrobind o ceapa si prajind-o in ulei, apoi adaugam varza tocata, legumele, sare, piper si tocanita pana se inmoaie.
  • Adăugați ouăle tăiate mărunt, condimentele la carnea tocată și amestecați.
  • Adăugăm și condimentele, ceapa rasă la carnea tocată, o amestecăm și o dăm prăjituri, le punem pe o foaie de copt cu folie unsă.
  • Punem umplutura deasupra si o trimitem la cuptor pentru 20 de minute (temperatura 200°C).
  • Răziți brânza, puneți două linguri de produs din lapte acru, acoperiți.
  • Apoi scoatem conurile, punem branza cu smantana si mai coacem 10 minute.

    • Gustare de Anul Nou

    Conurile din carne tocată sunt bune pentru că pot fi incluse atât în ​​meniurile de zi cu zi, cât și în cele festive. Deci, pentru masa de Anul Nou, puteți lua notă de rețeta cu cartofi și ciuperci.

    Ingrediente:

    • 0,5 kg carne tocată;
    • 325 g de cartofi;
    • 325 g ciuperci;
    • 115 g ceapă;
    • 55 g brânză;
    • 155 ml smantana;
    • ou;
    • condimente, ulei.

    Preparare:

  • Prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie cu ulei până devine aurie, apoi adăugați ciuperci în legume, pe care le tăiem cubulețe mici.
  • Se condimenteaza ciupercile cu ceapa cu condimente si se prajesc pana se evapora tot lichidul.
  • Adaugam un ou in carnea tocata, adaugam condimente si amestecam totul bine, modelam imediat prajiturile si le punem pe o tava de copt.
  • Deasupra se pune ciupercile și ceapa, se presează ușor, se acoperă cu felii de brânză, apoi se întinde cartofii rasi, se unge cu smântână.
  • Coacem vasul la cuptor pentru 30 de minute (temperatura 180°C).

    • POFTĂ BUNĂ!

    Următorul

    Citește și: