Dovlecei umpluți cu carne tocată, copți la cuptor - 6 rețete de gătit

Anterior

Pentru umplutură se folosesc diverse legume și nu este vorba doar de ardei, poți folosi și dovlecel. Această legumă este nepretențioasă, are un gust delicat și conține multe vitamine, mai ales dacă folosești fructe tinere. Astăzi vom pregăti dovlecei umpluți cu carne tocată, copți la cuptor. Felul de mâncare iese suculent și foarte gustos. Dovlecelul poate fi făcut sub formă de căzi, cercuri, bărci, așa că există multe opțiuni, puteți începe să pregătiți o gustare copioasă.

Dovlecel cu carne tocata la cuptor cu legume si branza

Dovleceii sunt adesea folosiți pentru a pregăti diverse feluri de mâncare din legume sau carne. O astfel de legumă iese în evidență cu un gust deosebit, se potrivește bine cu alte ingrediente și, de asemenea, iubește mirodeniile și ierburile picante. Astăzi le vom umple, dovlecelul poate fi transformat în bărci, cupe sau inele.

Ingrediente:

  • 425 g de orice carne tocată;
  • dovlecel tânăr;
  • dintr-o ceapă și morcov;
  • roșie mare;
  • 125 g brânză;
  • condimente, verdeturi.

Metoda de gătit:

  • Dacă legumele sunt prea coapte, curățați-o de coajă, dacă este tânără, lăsați-o.
  • Tăiați dovlecelul pe lungime, îndepărtați pulpa din fiecare jumătate cu o lingură, adică faceți bărci. Vă vom spune despre cum să coaceți inelele de dovlecel puțin mai târziu. Nu puteți arunca pulpa, ci o puteți folosi pentru a face fritjeli delicioase.
  • Acum să facem umplutura. Pentru a face acest lucru, turnați puțin ulei în tigaie și adăugați cuburi de ceapă, căliți legumele până se rumenesc. Apoi adaugam morcovi ras si prajim legumele inca 5-7 minute.
  • Acum întindem carnea tocată, sare, piper, tocană până se evaporă sucul eliberat.
  • Ne umplem bărcile cu umplutură, punem deasupra rondele de roșii, stropim totul cu brânză și coacemtava la cuptor pentru 50 de minute (temperatura 180C).

    • Dovleceii tineri au coaja subțire și vor fi copți complet la cuptor.

    Dovlecel tânăr cu carne tocată și orez la cuptor

    Una dintre cele mai delicioase retete este dovlecelul umplut cu orez si carne tocata. O astfel de rețetă va atrage în special cei care iubesc sarmale.

    tocată

    Ingrediente:

    • 285 g carne tocată (oricare);
    • o cană de boabe de orez;
    • 115 g brânză (tare);
    • zucchini;
    • ceapă și morcov;
    • condimente după gust.

    Metoda de gătit:

  • Vom începe să ne pregătim aperitivul cu umplutura. Pentru a face acest lucru, în primul rând, fierbem boabele de orez până sunt gata. Apoi le spalam ca semintele sa nu se lipeasca una de alta si le turnam intr-un bol.
  • Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii prin răzătoare și pasați legumele până se înmoaie.
  • Adăugați carnea tocată, friptura de legume răcită la orez, condimentați cu condimente și amestecați totul bine.
  • Facem bărci din dovlecei (vezi mai sus), dacă jumătățile sunt instabile pe foaia de copt, apoi tăiem o fâșie subțire de legume din spate.
  • Acum ne umplem bărcile cu umplutură, turnăm brânză deasupra și o trimitem la cuptor pentru 35-40 de minute (temperatura 190C).

    • O reteta cu ciuperci tocate

    Dovlecelul poate fi umplut cu orice carne tocată, totul depinde de preferințele de gust. Puteți face chiar și ciuperci tocate, totuși, felul de mâncare se va dovedi a fi mai vegetarian, iar dacă doriți să pregătiți o cină copioasă, nu vă puteți lipsi de carne.

    Ingrediente:

    • zucchini;
    • 420 g carne tocată;
    • 155 g ciuperci;
    • bec;
    • doi căței de usturoi;
    • două articole linguri de condimente de soia;
    • cinci secole o lingură de smântână;
    • condimente, ulei;
    • 145 g de brânză.

    Metoda de gătit:

  • PeTrimitem tigaia cu ulei, ceapa tocata marunt, calim, apoi punem feliile de ciuperci. Puteți lua ciuperci obișnuite, le prăjiți până devin maro auriu.
  • Apoi întindem carnea tocată, adăugăm condimente, turnăm soia și punem usturoi tocat. De îndată ce lichidul se evaporă, turnați smântână (puteți lua smântână groasă) și fierbeți ingredientele câteva minute.
  • Pentru reteta luam dovlecei tineri, nu prea mari, ii taiem in jumatate, scoatem semintele si luam barci, pe care le umplem, presaram cu branza si coacem 45 de minute (temperatura 180C).

    • Dovlecel copt cu carne tocată și roșii

    Dovleceii cu carne tocată și roșii erau pregătiți în îndepărtații ani sovietici, când gospodinele îi tăiau în inele, îi umpleau cu umplutură de orez și carne și apoi îi prăjeau sau îi înăbușeau. Astăzi, o astfel de gustare poate fi nu numai înăbușită sau prăjită, ci și coaptă sub smântână, sos de smântână și brânză.

    Ingrediente:

    • dovlecel tânăr;
    • 1⁄2 kg carne tocată;
    • usturoi, verdeață, condimente;
    • 4-5 roșii;
    • bec;
    • 110 g brânză.

    Metoda de gătit:

  • Facem bărci sau căni din dovlecel.
  • Se calesc cubuletele de ceapa intr-o tigaie, apoi se prajesc legumele impreuna cu carnea tocata, se adauga condimentele, usturoiul presat si verdeata.
  • Umplem golurile de dovlecei cu umplutura, punem deasupra rondele subtiri de rosii, presaram totul cu talie de branza si coacem 40 de minute (temperatura 180C).

    • Cum să gătești cercuri de dovlecel cu carne tocată la cuptor

    Dar în această rețetă, vă vom spune cum să coaceți inele de dovlecel. Pentru umplutură vom lua și legume și orice carne tocată.

    Ingrediente:

    • fructe tinere de dovleac;
    • 480 g carne tocată;
    • ceapă, morcov, roșii;
    • 110 g brânză;
    • condimente, ulei.

    Metoda de gătit:

  • In primul rand calim ceapa tocata pana devine aurie, apoi adaugam morcovul ras si dupa cateva minute punem carnea rasucita. Adăugați condimente după gust, amestecați totul bine și fierbeți câteva minute.
  • Acum luam dovlecelul si il taiem felii de 3 cm grosime. Scoateți miezul cu o lingură și veți avea inele.
  • Acoperim foaia de copt cu pergament și întindem cercurile de legume, le umplem cu umplutură, iar deasupra punem cercurile de roșii, stropim cu brânză rasă și coacem 45 de minute (temperatura 180C).

    • De asemenea, puteți găti dovlecel cu carne tocată în aluat. Pentru a face acest lucru, pregătim și umplutura de carne, tăiem dovleceii în cercuri, îi umplem cu umplutura, îi scufundăm într-un aluat din lapte, ouă și sare. Mai întâi, o prăjim în ulei și apoi aducem vasul la cuptor.

    Opțiune de gătit cu cartofi la cuptor

    Din ingrediente simple, poți pregăti oricând un fel de mâncare gustos și apetisant, chiar și fără carne. Următoarea noastră rețetă va fi apreciată în special de fanii bucătăriei vegetariene, pentru că vom coace dovlecel cu cartofi.

    Ingrediente:

    • doi dovlecei tineri;
    • trei tuberculi de cartofi;
    • dintr-o ceapă și morcov;
    • 110 ml maioneză;
    • ulei, condimente.

    Metoda de gătit:

  • Scoatem miezul din jumatate de dovlecel, nu il aruncam, ci il macinam.
  • Măcinați morcovul și tuberculii de cartofi decojiți pe o răzătoare fină.
  • Tăiați ceapa în cuburi și amestecați cu alte legume, aromați umplutura cu condimente.
  • Umpleți dovleceii cu umplutura rezultată, faceți o plasă de maioneză deasupra și stropiți cu așchii de brânză. Se coace 35-40 de minute (temperatura 180C).

    • Dacă vrei să gătești mai puținfarfurie bogată în calorii, apoi luați un produs dietetic pentru umplere, de exemplu, coaceți dovlecel cu pui tocat sau răsuciți carne de curcan.

    De asemenea, nu este necesar să prăjiți legumele într-o tigaie, este suficient să tăiați totul, să îl pliați și să îl trimiteți la cuptor.

    Următorul

    Citește și: