Coacem la băutură, pregătim un biscuit, o prăjitură și o șarlotă

Anterior

Conţinut:

  • Cozonac
  • Biscuit Charlotte
  • Tort cu fructe

Plăcintele, biscuiții, cupcakes, fursecurile sunt delicatesele noastre preferate, ale căror arome sunt asociate cu confortul casei și familia. Și datorită rețetelor interesante de coacere la aburi, se dovedește a fi foarte fraged, aerisit și incredibil de gustos. Acest lucru se aplică în special unor astfel de produse delicate de făină, cum ar fi prăjiturile cu brânză, plăcintele cu chefir, biscuiții și pizza.

Produsele din făină într-un cuptor cu abur nu ard, nu se usucă, sunt întotdeauna moi, aerisite și gustoase. Singurele plăcinte care se gătesc mai bine la cuptor sunt plăcintele cu legume și fructe suculente. De exemplu, o plăcintă cu dovleac nu poate fi coaptă într-un cuptor cu abur, dar va rămâne suculentă și coaptă în cuptor.

Coacerea se prepară într-un recipient pentru orez, care trebuie să fie într-un cuptor cu abur: fundul său este căptușit cu folie sau hârtie de copt, produsele crude sunt așezate și acoperite cu folie deasupra. Imediat ce produsele sunt gata, acestea trebuie scoase imediat din aburi și folia îndepărtată. Dacă acest lucru nu se face imediat, atunci aluatul va fi umed.

Vă oferim câteva dintre cele mai simple rețete de copt pentru un abur, după ce le încercați nu vă veți refuza plăcerea de a le pregăti cât de des doriți.

Coacerea cu aburi este simplă!

Cozonac

pregătim
Ingrediente

  • Ouă de pui - 5 bucăți+-
  • zahăr granulat - 125 g+-
  • făină de grâu - 150 g+-

Pregătirea

  • Bateți ouăle cu zahărul până la o spumă stabilă, turnați făina în porții mici și amestecați cu mișcări foarte atente.
  • Se unge cu ulei vegetal un coș cu aburi pentru orez, se tapetează cu folie și se toarnă în el aluatul de biscuiți pregătit.
  • Coaceți biscuiții într-un coș de abur timp de 45 de minute.
  • Pregătirea este posibilăverificați cu o simplă apăsare - dacă biscuitul este gata, după apăsare nu mai rămâne nicio adâncitură.
  • Puteți turna glazură sau sirop, gem deasupra.

    • Biscuit Charlotte

    Această rețetă diferă de cea anterioară doar prin prezența merelor. Alegem mai multe mere, le curatam de coaja si le taiem bucatele mici sau felii.

    Le punem intr-un recipient de abur pregatit si le umplem cu aluat de biscuiti pregatit dupa reteta descrisa mai sus. Charlotka pentru ceai - fragedă, aerisită și parfumată - gata în 45 de minute!

    Tort cu fructe

    Ingrediente

    • Fructe (mere, banane, pere) - 200 g+-
    • făină de grâu - 100 g+-
    • zahăr granulat - 4-5 linguri+-
    • Ouă de pui — 4 buc.+-
    • Unt - 125 g+-
    • Pudră de cacao - 1-2 linguri. linguri+-

    Pregătirea

  • Bateți untul moale într-o spumă, adăugând treptat pudră de cacao.
  • Separat, se bat galbenusurile cu jumatate din cantitatea masurata de zahar pana se formeaza spuma tare si se amesteca cu uleiul.
  • Apoi, cu grijă, cu mișcări de jos în sus, amestecați făina.
  • Intr-un alt bol batem albusurile racite spuma stabila, pe care o adaugam in masa principala cu linguri.
  • Banana se amesteca cu un mar sau alte fructe si nu se toaca foarte fin.
  • Pune jumătate din aluat într-un coș cu abur tapetat cu folie sau folie alimentară. Deasupra punem un strat de fructe tocate si o parte din aluat ca ultim strat. Acoperiți cu folie sau folie, acoperiți cu un capac și porniți dispozitivul timp de 40 de minute.
  • Scoatem vasul din aburi, scoatem prajitura de pe folie, lasam sa se raceasca putin si decoram cu fructe sau glazura. Cea mai rapidă variantă este să stropiți cu zahăr pudră.

    • Când cumpără un aburi, mulți oameni nu au idee ce sunt produsele de patiserie extrem de gustoasese dovedește la aburi, cu doar o mică diferență de aspect (fără crustă roșie), dar cu o mare diferență în gustul preparatului.

    * Smecheria bucătaruluiPentru a obține o crustă, puteți unge produsele din făină cu un ou și le puteți da la cuptorul foarte încins pentru 5 minute. Să aveți o petrecere de ceai plăcută în cercul celor dragi!

    Următorul

    Citește și: