Clatite fragede pe chefir

Anterior

Rețetă de clătite fragede pe chefir cu apă clocotită

Există o părere că clătitele se prepară numai cu lapte, iar doar clătitele, turta dulce și prăjiturile sunt coapte cu chefir. Astăzi vreau să te conving. Clatitele pe chefir sunt cele mai delicioase, ajurate, moi si subtiri. Pur și simplu se topesc în gură. Datorită chefirului, aluatul va fi aerisit și clocotiș, ceea ce va adăuga un plus de lejeritate clătitelor, iar apa clocotită va adăuga lipiciune făinii.

INGREDIENTE

  • făină de grâu - 1 cană
  • chefir cu orice conținut de grăsime - 1 cană
  • apă clocotită - 1 pahar
  • ouă - 2 bucăți
  • zahăr granulat - 1,5-2 linguri
  • sifon - 1/2 linguriță
  • ulei vegetal - 2 linguri
  • sare - 1/2 linguriță

PREGĂTIREA

  • Bate ouăle cu sare. Adăugați apă clocotită fără a opri să bată. Se toarnă chefir.
  • Se amestecă făina cernută cu sifon. Adăugăm în lichidul nostru, punem zahăr granulat și ulei vegetal. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.
  • Lăsați aluatul timp de 10 minute.
  • Se coace intr-o tava unsa cu ulei pana se rumeneste.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: