Ciuperci coapte la cuptor - 7 retete simple si gustoase
Anterior
Este foarte ușor să surprinzi oaspeții sau să încânți familia cu un preparat suculent, gustos și aromat. Încercați să gătiți șampioane coapte în cuptor, care se dovedesc întotdeauna bogate, hrănitoare și sunt preparate foarte simplu.
Ciuperci coapte în folie
Gustarea se dovedește a fi surprinzător de fragedă, moderat crocantă și foarte apetisantă.
Ingrediente:
- ciuperci - 950 g;
- condimente 5 g;
- brânză - 170 g;
- piper - 2 g;
- usturoi - 7 catei;
- sare;
- maioneză - 120 ml
Preparare:
Spălați ciupercile, apoi curățați și tăiați cu grijă pulpele.
Treci cateii de usturoi printr-o presa. Puneti putin piure in fiecare capac.
Răziți brânza. Pentru gătit, puteți folosi orice solid, afumat sau topit. Puneți așchii de brânză în mijlocul fiecărei ciuperci.
Pentru ca umplutura să fie mai suculentă, turnați maioneză peste semifabricate. Daca vrei ca gustarea sa fie mai putin calorica, atunci ultima componenta poate fi inlocuita cu iaurt neindulcit sau smantana.
Întindeți picioarele deasupra și înfășurați fiecare ciupercă în folie. Transferați pe o tavă de copt. Coaceți la cuptor timp de 37 de minute. Mod 180°C.
Ciuperci coapte în bacon
Gustarea vă va încânta gustul și vă va pune în valoare abilitățile culinare.
Ingrediente:
- champignon - 9 buc.;
- piper;
- bacon - 9 felii;
- sare;
- brânză - 60 g;
- salată verde;
- ulei de masline.
Preparare:
Curățați ciupercile, apoi clătiți bine. Scoateți picioarele.
Stropiți fiecare capac cu sare și piper. Stropiți cu ulei de măsline. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Asezati ciupercile, inveliti fiecare cu bacon.
Se rade brânza și se toarnă în centrul fiecărei ciuperci. Pentru aslănina s-a ținut bine și nu s-a destrămat în timpul procesului de stingere, ar trebui să o fixați cu o scobitoare.
Trimite la cuptor. Mod 180°C. Gatiti 13 minute. Scoateți, scoateți scobitorii și serviți cald.
Ciuperci umplute cu carne
Ciuperci ieftine și foarte gustoase, disponibile pe tot parcursul anului - ciuperci porcini. Dacă v-ați săturat de cartofii obișnuiți, atunci ar trebui să pregătiți un fel de mâncare copt sub o crustă de brânză. Cu carnea tocată, ciupercile sunt parfumate și hrănitoare.
Ingrediente:
- ciuperci - 550 g;
- verdeață - 25 g;
- ceapa - 280 m;
- brânză - 130 g;
- condimente;
- carne - 320 g;
- sare de mare;
- ulei de masline.
Preparare:
Tăiați picioarele din fiecare ciupercă. Se spală și se usucă. Presărați puțină sare pe pălării.
Tocați picioarele, dar nu trebuie să fie bucăți foarte mici, deoarece vor scădea semnificativ în dimensiune în timpul prăjirii.
Încinge tigaia și toarnă ulei. Se toarnă picioarele tocate. Se prăjește timp de 8 minute. Se ia de pe foc și se răcește.
Tăiați verdeața. Mărarul, coriandrul și țelina sunt potrivite pentru gătit.
Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa tocată. Carnea de porc este ideală pentru gătit. Se amestecă cu ciuperci prăjite și verdeață. Stropiți cu condimente și sare. Se amestecă.
Porniți cuptorul pentru încălzire. Setați regimul de temperatură la 175°C.
O bucată de brânză trebuie dată pe răzătoarea grosieră.
Acum veți avea nevoie de o linguriță. Cu ajutorul ei punem carnea tocată în capace. Ar trebui aplicat mai mult, astfel încât să se dovedească a fi amar. Carnea tocată se va depune în timpul procesului de gătire.
Unge o tavă de copt cu ulei. Așezați semifabricatele și stropiți cu așchii de brânză.
Trimite la cuptor. Coaceți timp de 35 de minute.
Cum se coace ciupercile întregi la cuptor
Gustarea se dovedește suculentă și minunată. Este delicios să mănânci nu numai cald, ci și rece a doua zi. Urmați cu strictețe regimul de temperatură și timpul de gătire, altfel ciupercile se vor usca.
Ingrediente:
- ciuperci - 900 g;
- sare - 7 g;
- muștar - 15 g;
- maioneză - 60 ml;
- piper negru - 3 g.
Preparare:
Spălați ciupercile. Se amestecă toate componentele enumerate și se toarnă peste ciuperci.
Se lasa la marinat. Dacă este timp, este mai bine să așteptați câteva ore.
Transferați pe o tavă de copt cu picioarele sus și coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră. Mod 200°C.
Cumpărați șampioane dense, elastice, care nu au incluziuni și pete întunecate pe capac. Aceasta înseamnă că ciupercile sunt proaspete.
Capace coapte umplute cu branza
Un preparat delicios, aromat, care va fi un plus perfect pentru o cină de familie.
Ingrediente:
- ciuperci - 370 g;
- sare de mare;
- brânză tare - 140 g;
- maioneză - 70 ml;
- usturoi - 3 catei.
Preparare:
Tăiați picioarele din ciuperci. Sareți capacele.
Rade o bucată de brânză. Se amestecă cu căței de usturoi tăiați. Adăugați maioneză și amestecați.
Puneți umplutura în fiecare pălărie și trimiteți-o la cuptor. Gatiti jumatate de ora. Mod 180°C.
Ciuperci pe frigarui
Omorâți-i pe toți cu o gustare neobișnuită și spectaculoasă.
Ingrediente:
- ciuperci - 370 g;
- piper măcinat picant;
- ulei de măsline - 35 ml;
- usturoi - 3 catei;
- mărar - 25 g;
- sos de soia - 40 ml;
- sare;
- suc de lamaie - 20 ml
Preparare:
Puneți ciupercile spălate într-o pungă. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă și trimiteți laciuperci Se presara boia de ardei si marar tocat. Se toarnă untul, sosul și zeama. Adauga sare.
Închideți ambalajul și agitați astfel încât toate componentele să fie amestecate. Se lasă o jumătate de oră.
Așezați ciupercile pe frigărui și puneți-le pe o tavă de copt.
Coaceți timp de 25 de minute. Temperatura este de 190°C.
În smântână
Sosul blând de smântână în tandem cu crusta de brânză ajută la ca ciupercile să fie deosebit de gustoase.
Ingrediente:
- ciuperci - 350 g;
- piper;
- brânză - 120 g;
- sare;
- făină - 30 g;
- ierburi italiene - 5 m;
- smântână - 180 ml
Preparare:
Tăiați ciupercile în bucăți. Trimiteți într-un vas de copt. Se presară cu sare și se amestecă. Trimiteți la cuptor pentru un sfert de oră. Mod 200°C.
Se toarnă făina în smântână și se amestecă cu brânza rasă. Se toarnă masa rezultată peste ciuperci. Coaceți încă un sfert de oră.
Următorul
Citește și:
