Salata Caesar cu pui la domiciliu retete clasice simple

Anterior

Bună, dragi prieteni! Astăzi avem câteva rețete simple de salată Caesar cu pui, care este una dintre cele mai cunoscute și mai iubite din lume.

Ca întotdeauna în cazul mâncărurilor celebre, nu există o opinie fără echivoc cu privire la versiunea cea mai autentică. Există mai multe opinii pe această temă.

Ei bine, nu te voi împovăra cu asta. La urma urmei, este important pentru noi ca gustarea noastră să fie foarte gustoasă, precum și pregătită simplu și rapid. O astfel de salată poate fi făcută atât într-o sărbătoare, cât și în zilele lucrătoare obișnuite.

Biscuiții sunt un ingredient invariabil în acest fel de mâncare. În rețete, vă voi spune diferite moduri de preparare a acestora. Și tu alegi cel mai convenabil pentru tine. Dacă vă este prea lene să le faceți, atunci cumpărați-le gata făcute din magazin.

Și, de asemenea, ca bonus, veți învăța mai multe opțiuni diferite pentru a îmbrăca gustarea noastră simplă.

Apropo, dacă sunteți un mare fan al salatelor cu pui, vă recomand să vă uitați la rețetele aici și aici. Poate că veți învăța câteva opțiuni mai interesante pentru masa festivă.

Salată Caesar cu pui și biscuiți acasă

Așadar, să începem cu o rețetă foarte simplă, care nu necesită deloc efort. Și pentru a vă simplifica complet sarcina, puteți cumpăra piept gata preparat la grătar din cel mai apropiat supermarket.

Ingrediente:

  • Pâine - 5 felii
  • Frunze de salată verde - o grămadă
  • Brânză - 100 gr
  • Brânză tare - 100 gr
  • File de pui - 400 gr

Pentru sos:

  • Ulei de măsline - 100 gr
  • Suc de lamaie - 2 linguri
  • Usturoi - 1 catel
  • Muștar - 1 linguriță
  • Gălbenușuri fierte - 2 buc.
  • Sare, piper - după gust

Pregătire:

1. Să începem cu crutoanele pentru salată. Felii de pâine albă, tăiate cubulețe mici și puse pe o foaie de copt. Trimiteți foaia de copt la un preîncălzit la 180grade la cuptor și se usucă timp de 15 minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească.

domiciliu

2. Spălați frunzele de salată verde și tăiați-le în bucăți mari sau le puteți rupe cu mâinile. Apoi puneți-le într-un castron adânc.

3. Puneți fileul de pui într-o tigaie, acoperiți-l cu apă și puneți-l pe foc. După fierbere, îndepărtați spuma, adăugați sare și fierbeți la foc mediu aproximativ 30 de minute. Apoi scoateți carnea din bulion și răciți. Tăiați pieptul răcit în cuburi medii și adăugați la frunzele de salată.

4. Apoi, tăiați brânza în cuburi și, de asemenea, dați pe răzătoare o parte din brânza tare pe răzătoare. Toate acestea sunt trimise și în vas cu restul ingredientelor. Și trimiteți crutoane gata și răcite în același loc (reglați singur cantitatea după cum doriți).

5. Salata în sine este deja gata, rămâne doar să facem dressingul. Pentru a face acest lucru, fierbeți ouăle tari, răciți și curățați. Separam galbenusurile de albusuri (nu vom avea nevoie de albusuri aici). Pune gălbenușurile fierte într-un castron și pasează cu o lingură sau o furculiță.

6. Apoi adăugați muștar acolo. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie. Treceți aici usturoiul prin presă. Se adauga sare si piper dupa gust. Apoi adăugați ulei de măsline puțin pe rând, amestecând amestecul. Te poți ajuta cu un mixer sau un tel.

7. Turnați dressing-ul finit în salată și amestecați. Acoperiți apoi vasul de servire cu frunze întregi de salată verde și transferați „Cezarul” în el. Pune deasupra crutoanele rămase și brânza rasă rămasă. Acum o poți servi pe masă.

O rețetă clasică de salată Caesar cu varză Beijing

De asemenea, pentru comparație, puteți încerca să înlocuiți frunzele de salată cu varză chinezească. Cu siguranță nu există nicio întuneric complex aici și se dovedește foarte gustos.

Ingrediente:

  • Varză de Beijing— 400 gr
  • Pâine - 1/2 buc. (5-6 felii)
  • File de pui - 300 gr
  • Brânză tare - 50 gr
  • Sare, piper - după gust

Pentru sos:

  • Gălbenușuri crude - 2 buc.
  • Muștar - 2 lingurițe
  • Ulei de măsline - 50 ml
  • Usturoi - 3 catei
  • Oțet balsamic - 1 lingură
  • Oțet de vin - 1 lingură
  • Brânză tare - 100 gr

Pregătire:

1. Tăiați pâinea în cuburi mici. Sare si pipereaza-le. Se toarnă ulei în tigaie și se încălzește. Prăjiți crutoanele, amestecând intens. Cand sunt aurii adaugam putina branza rasa pe razatoarea fina. Se amestecă și se transferă totul pe o farfurie pentru a se răci.

2. Spălați fileul de pui și tăiați-l în farfurii subțiri. Pune-le pe o tigaie incinsa, sare si piper. Se prăjește pe fiecare parte până devin aurii (aproximativ 3-4 minute pe parte).

3. Răciți pieptul prăjit și tăiați-l în bucăți mici. Și trebuie să tăiați și varza chinezească în bucăți mari.

4. Acum poți începe să dresezi salata. Rupeți ouăle și separați gălbenușurile. Puneți într-un bol de blender. Adăugați muștar, ulei de măsline, vin și oțet balsamic. Se amestecă bine într-un blender. Se adauga apoi usturoiul ras, 1 lingurita de sare si se amesteca din nou.

5. Într-un vas mare, puneți varza tocată, o parte din crutoane și bucăți de file. Se sare si se adauga putina branza rasa pe razatoarea medie. Apoi, turnați dressingul și amestecați bine.

6. Lăsați salata să se odihnească 15 minute, apoi transferați-o într-un vas de servire, acoperiți cu crutoanele rămase și brânză rasă. În această formă, „Cezar” poate fi deja servit rudelor sau oaspeților pe masă.

Salată Caesar cu roșii, brânză și maioneză

În această rețetă, am adăugat un ingredient suplimentar. Apropo, nu este necesar să luați cireșe, sunt posibile și alte soiuri mici de roșii.

Ingrediente (pentru 3 portii):

  • File de pui - 300 gr
  • Frunze de salata verde - 150 gr
  • Roșii cherry - 200 gr
  • Brânză tare - 100 gr
  • Sare, piper - după gust
  • Pâine albă pentru crutoane - 3 felii
  • Ulei vegetal - 1-2 lingurițe (pentru prăjit)

Sos pentru dressing:

  • Maioneză - 3 linguri
  • Sos de soia - 2 linguri
  • Usturoi - 1-2 catei

Pregătire:

1. Iată o altă modalitate de a prepara biscuiți. Tăiați felii de pâine albă în cuburi și puneți-le pe o farfurie plată. Pune la microunde timp de 2 minute. Apoi scoate-l si pune-l la racit.

2. Tăiați fileul de pui în felii subțiri. Adăugați sare, piper măcinat și amestecați. Apoi puneți bucățile într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți până devin aurii.

3. Tăiați frunzele de salată în bucăți mari. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină.

4. Acum vom pregăti sosul. Puneți maioneza într-un castron. Adăugați sosul de soia și usturoiul zdrobit. Amesteca bine.

5. Avem toate ingredientele pregătite, le puteți aduna împreună. Puneți frunzele tăiate pe un vas de servire. Apoi întindeți la întâmplare bucăți de file și roșii cherry pe ele. Stropiți totul cu brânză și turnați dressingul. Puneți biscuiții deasupra chiar înainte de servire.

Videoclip despre cum să faci acasă salată Caesar cu pui

Urmărește rețeta video a unei alte opțiunifăcând salată Caesar. Vom adăuga ceva în compoziția ingredientelor și va arăta și mai elegant. Și note suplimentare vor apărea în gust.

Ingrediente:

  • Piept de pui - 2 buc.
  • Brânză tare - 100 gr
  • Salată chinezească - 1 buc.
  • Salată verde cu frunze - 1 buchet
  • Roșii cherry - 8-12 buc.
  • Ouă de prepeliță - 10 buc.
  • Ulei vegetal
  • Sare, curry

Pentru realimentare:

  • Maioneză - 3 linguri
  • Suc de lămâie - de la 0,5 lămâi
  • Nucșoară - 0,5 lingură
  • Usturoi

Încercați să pregătiți această salată și să o puneți pe masa festivă. Sunt sigur că oaspeții tăi vor putea aprecia gustul acestuia.

Caesar foarte gustos cu pui și biscuiți în stil grecesc

Și această rețetă nu este chiar obișnuită. După ce am pregătit din el, vom obține un fel de simbioză de salată grecească și „Cezar”. O gustare familiară capătă un accent nou neobișnuit.

Ingrediente:

  • Piept de pui - 300 gr
  • Frunze de salată verde - o grămadă
  • Ardei dulce - 1 buc.
  • Roșii - 2 buc.
  • Castraveți - 2 buc.
  • Brânză feta (sau brânză) - 250 gr
  • Măsline negre - 1 borcan
  • Pâine albă pentru biscuiți - 4 felii
  • Ulei de măsline - 50 ml
  • Sarat la gust
  • Oregano - după gust

Pregătire:

1. Tăiați pâinea albă în cuburi. Încinge tigaia, toarnă ulei de măsline și pune cuburile în ea. Se prăjește până se rumenește. Se presară apoi cu crutoane de oregano și se prăjesc încă aproximativ 1 minut.

2. Apoi, tăiați legumele. Tăiați ardeiul dulce în fâșii mici. Tăiați castraveții în jumătate de inele. Tăiați roșiile în sferturi. Tăiați brânza feta (sau brânza) în cuburi.

3. Puifrecați fileul cu sare, oregano și busuioc. Se lasa la infuzat 15-20 de minute. Apoi se înfășoară în folie și se trimite la cuptorul încălzit la 180 de grade pentru 30-45 de minute. După aceea, se răcește și se taie în bucăți mici.

Carnea poate fi fiartă sau prăjită dacă se dorește. Sau luați piept afumat gata preparat.

4. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile și puneți-le pe o farfurie mare de servire. Apoi, așezați ardeiul dulce, castraveții și roșiile. Apoi, așezați puiul, măslinele, crutoanele și feta. Se condimentează cu ulei de măsline. Dacă doriți, puteți stropi și cu ierburi proaspete.

Pentru astăzi, dragi prieteni, am terminat. Încearcă noi rețete pentru tine și le vei adora. Apropo, dacă se apropie o vacanță, vă recomand să vă uitați la meniul de salate gata făcute. Sunt usor de preparat si iti vor incanta oaspetii cu gustul lor de neuitat.

Poftă bună! Pana cand!

Următorul

Citește și: