Biscuiti de miel cu sos de vin

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1,2 kg de miel,

- 2 crengute de cimbru,

- 4 catei de usturoi,

- 1 pahar de vin roșu,

- secolul al V-lea o lingură de ulei de măsline,

- 1 lingura. o lingură de muștar boabe,

- sare, piper negru macinat,

- condimente.

Spălați cimbrul, uscați-l și despărțiți-l în frunze. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri longitudinale. Se spală și se usucă carnea. Cu un cuțit ascuțit, faceți incizii pe toată suprafața cărnii, introduceți în ele bucăți de usturoi și frunze de cimbru.

Într-un castron, amestecați vinul, muștarul, uleiul de măsline rămas, cimbru, sare, piper și condimente. Se pune carnea in marinata, se acopera si se da la frigider pentru 8 ore, intoarcend din cand in cand mielul pentru a se marina mai bine.

Scoateți carnea din marinadă, puneți-o într-o tavă de copt, turnați o parte din marinadă, acoperiți carnea cu folie.

Încinge cuptorul la 200 de grade și coace timp de 30 de minute, întorcându-l o dată. Apoi turnați marinada rămasă și coaceți încă 30 de minute până când carnea este complet fiartă.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 35 minute

1 porție conține 430 kcal

Proteine ​​- 28 g, grăsimi - 22 g, carbohidrați - 3 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: