Supa de miel cu legume

Anterior

Gătim supă de miel cu legume într-un aragaz lent

Tuturor iubitorilor de carne delicioasă și suculentă le va plăcea această rețetă minunată de miel cu legume într-un aragaz lent. Nu poate fi altfel, pentru că datorită „pernei” vegetale, mielul se dovedește a fi la fel de moale și foarte aromat ca întotdeauna. De fapt, se prepară în suc propriu. Așa că recomand să-l încercați, mai ales că ingredientele sunt disponibile și ușor înlocuite cu altele, dacă vă puneți imaginația...

INGREDIENTE

  • O bucată mică de miel
  • Cartof
  • Varză
  • Morcov
  • Ceapă
  • O conserva de mazăre verde
  • Sare, piper, dafin
  • Ulei vegetal - pentru prajit
  • Smântână verde pentru servire

PREGĂTIREA

  • Pentru început, să gătim mielul în slow cooker cu supapa de presiune închisă timp de 20 de minute în modul „Supă”, apoi timp de 20 de minute în modul „Quenching”.
  • În acest moment, prăjiți ceapa tocată și morcovii rasi într-o tigaie cu ulei.
  • Tăiați cartofii în cuburi mari, varza în pătrate.
  • Deschideți aragazul lent, scoateți carnea și tăiați-o în bucăți. Punem din nou carnea tocata in tigaie, adaugam sare, piper, dafin, cartofi si varza, precum si o strecuratoare. Și totuși gătiți supa, cu supapa de presiune închisă în modul „Stingere” timp de aproximativ 20 de minute.
  • Se pune apoi o cutie de mazăre verde în supă și se fierbe 5 minute cu capacul deschis. Se serveste cu verdeata tocata si smantana. Asta e tot…

Poftă bună!

Următorul

Citește și: