Caserolă cu dovlecel și pui

Anterior

Conţinut:

  • Caserolă de pui cu dovlecei: caracteristici de gătit
  • Caserolă de orez și pui cu dovlecei într-un cuptor lent
  • Caserolă de dovlecel cu pui la cuptor
  • Caserolă de dovlecei și file de pui la cuptorul cu microunde

Dacă ești adeptul mâncării simple, sănătoase, dar gustoase, atunci acest articol este dedicat pasiunilor tale gastronomice.

Caserola cu dovlecei si pui este un preparat ideal pentru o dieta usoara dupa un meniu bogat de sarbatori; combinația dintre fileul fraged și legumele suculente este o confirmare în acest sens.

Astăzi vă vom prezenta nu numai diferite opțiuni de mâncăruri cu pui și dovlecei, dar vă vom oferi și rețete pas cu pas pentru prepararea lor în diverse gadget-uri de bucătărie.

Caserolă de pui cu dovlecei: caracteristici de gătit

Dovlecelul este o legumă care are un gust neutru, ceea ce îi permite să fie combinat cu ingrediente complet diferite.

  • De obicei, pentru prepararea caserolelor se folosesc mai multe tipuri de legume, cereale sau o combinație de legume și carne.
  • Aproape nicio caserolă nu este completă fără roșii. Această legumă nu numai că oferă preparatului o aciditate picant originală, dar este și un decor colorat al felului de mâncare.
  • Ciupercile vor arăta grozav într-o caserolă de dovlecei. Aceste ingrediente aromate vor oferi cu plăcere legumei principale gustul său incomparabil.
  • Ceapa, usturoiul și brânza sunt încă trei ingrediente care se deplasează aproape invariabil de la rețetă la rețetă împreună cu carnea și dovleceii.

caserolă

  • Tandemul de ouă și produse lactate este un set tradițional pentru prepararea sosurilor pentru caserole.
  • Pentru a adăuga savoare preparatului, puteți folosi aproape toate tipurile de verdețuri parfumate, iar dintre condimente, cel mai bine este să acordați preferință piperului negru și în cantități foarte mici - busuioc,oregano și schinduf.

Metoda de tocare a dovlecelului din rețetă depinde de tehnica de gătire a caserolei.

  • La stratificarea produselor, cea mai bună alegere pentru felierea dovlecelului va fi tăierea în cercuri.
  • Dacă intenționați să amestecați masa totală, atunci trebuie să radați legumele și apoi să o amestecați cu sosul și alte ingrediente.
  • Dacă caserola este planificată sub formă de tocană, atunci cuburile de dovlecel sunt cu siguranță cele mai potrivite.

Caserolă de orez și pui cu dovlecei într-un cuptor lent

Ingrediente

  • Piept de pui - 400 g+-
  • Dovlecel — 2 buc.+-
  • Orez rotund (fiert) - 1 cană+-
  • Smântână grasă - 30-40 g+-
  • Ouă de pui - 2 buc.+-
  • Ceapa - 1 buc.+-
  • Usturoi - 2 catei +-
  • Mărar (verde) — 1/2 grămadă +-
  • Brânză tare - 70 g+-
  • Sare - dupa gust+-
  • Ulei vegetal - 1 lingura. l.+-

Cum să gătești dovleceii și caserola de pui

Caserola de dovlecei, preparată într-un slow cooker, păstrează pe cât posibil toate elementele valoroase ale produselor. Și această opțiune, pe lângă orice altceva, diferă prin proprietățile dietetice, ceea ce vă permite să pregătiți acest tratament, atât pentru copii, cât și pentru cei care monitorizează îndeaproape numărul de calorii consumate.

Caserola conform acestei rețete se dovedește a fi foarte gustoasă, iar orice bucătar o poate pregăti cu propriile mâini.

  • Spălați dovlecelul, îndepărtați tulpina, coaja și semințele.
  • Răziți fructele și adăugați sare. După 15-20 de minute, legumele vor elibera zeamă, pe care trebuie să-l scurgem, iar dovlecelul va trebui stors.
  • În timp ce dovleceii eliberează zeamă, vom tăia fileul de pui în bucăți mici, tocați mărunt ceapa, tăiem cățeii de usturoi și verdeața cu un cuțit.
  • Se amestecă puiul și toate legumele tocate,se adauga ouale, dovlecelul, sare dupa gust, piper si amesteca totul.
  • Ungeți vasul multicooker cu ulei și turnați masa rezultată în recipient. Blatul caserolei se unge cu smântână, se stropește cu brânză rasă și se trimite la multigadget.
  • În modul „Coacere”, caserola va fi pregătită timp de 1 oră.

Caserolă de dovlecel cu pui la cuptor

Rețeta clasică pas cu pas pentru a găti caserola cu piept și dovlecei presupune folosirea unui cuptor pentru a coace vasul acasă. Acest lucru este de înțeles, deoarece numai în cuptor vom putea obține aceeași crustă apetisantă și prăjirea perfectă a tuturor componentelor.

Ingrediente

  • Piept de pui - 0,5 kg;
  • Dovlecel - 2-3 buc.;
  • Ou selectiv - 2 buc.;
  • Ciuperci proaspete - 0,2 kg;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • roșii proaspete - 1 buc.;
  • brânză tare - 50 g;
  • Verdețuri asortate - 100 g;
  • Maioneză - 2-3 linguri. L.;
  • Caței de usturoi - 3 buc.;
  • Sarat la gust.

Cum se prepară caserola cu dovlecei și piept de pui

  • Dovleceii spălați și curățați se dau pe răzătoare cu găuri mari, se adaugă sare, iar după 20 de minute, se stoarce pulpa de dovlecel din excesul de suc.
  • Tăiați fileul de pui în felii și trimiteți-l la blender, unde trebuie transformat într-o carne tocată omogenă împreună cu ceapa și usturoiul.
  • Se adauga sare dupa gust, piper la carnea tocata, se bat ouale, se adauga verdeata tocata marunt, dovlecelul si se amesteca totul.
  • Tăiați ciupercile în farfurii și prăjiți la foc mare timp de 5 minute până devin aurii.
  • Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri subțiri.
  • Ungeți forma de copt cu ulei și distribuiți uniform peste ea masa pregătită pentru caserolă.

    • Apoi întindem ciupercile, una după altaașezați roșiile, apoi aplicați o plasă subțire de maioneză și stropiți caserola cu brânză. Caserola trebuie gătită într-un cuptor încălzit la 180°C timp de 30-40 de minute.

    Dacă nu vă place brânza prăjită, presărați pesmet de brânză pe caserolă cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.

    Caserolă de dovlecei și file de pui la cuptorul cu microunde

    Suntem obișnuiți să gătim caserole în cuptoare sau slow cookers. Cu toate acestea, un cuptor cu microunde, pe care mulți oameni îl au acasă doar pentru încălzirea alimentelor gata preparate, este capabil să pregătească un fel de mâncare magnific în doar o jumătate de oră.

    Ingrediente

    • Dovlecel - 2 buc.;
    • Brânză rasă - 3 linguri. L.;
    • Ceapa - 1 buc.;
    • Morcov - 1 buc.;
    • Roșii (proaspete) - 2 buc.;
    • file de pui - 350 kg;
    • Maioneză - 2 linguri. L.;
    • Sarat la gust;
    • Piper negru (pulbere) – ? lingurita

    Cum să gătești caserola de dovlecei cu file de pui

  • Această caserolă va fi stratificată. Prin urmare, clătim dovlecelul și îl tăiem în cercuri subțiri (7 mm), tăiem și roșiile și tăiem puiul în bucăți mici.
  • Tocăm ceapa rondele și frecăm morcovul doar pe răzătoarea fină.
  • Așezați puiul sărat și piperat (jumătate din volum) pe fundul formei cuptorului cu microunde.
  • Apoi punem jumatate din cercurile de dovlecei, apoi este un strat de rosii, apoi ceapa, morcovi, ceapa, rosii, iar dovleceii, iar la final iar pui. Straturile pot fi stropite periodic cu sare si piper, dar aveti grija sa nu le sarati excesiv.
  • Stratul superior al caserolei este uns generos cu maioneza si presarat cu branza rasa.
  • Într-un cuptor cu microunde la 800 W, caserola trebuie gătită timp de 30-40 de minute.

    • Caserola cu dovlecel și pui pregătită după fiecare dintre rețetele oferite astăzi vă va diversifica perfect viața de zi cu zimeniul. Dar ceea ce este zilnic, dacă chiar și într-o vacanță nu va fi păcat să servești o astfel de delicatesă.

    Gătiți cu dragoste și răsfățați-i pe toți cei dragi cu mâncăruri de casă!

    Următorul

    Citește și: