Caserolă de brânză cu gris rețete pentru gătit la cuptor și slow cooker

Anterior

Fiecare mamă știe bine cât de utilă este brânza. Dar ce se întâmplă dacă gospodăria ta mai tânără este reticentă să mănânce acest produs în forma sa pură? Trebuie să pregătiți un fel de mâncare care să atragă toată lumea, fără excepție. Deci, subiectul conversației noastre este caserola cu brânză cu gris. Rețeta este foarte simplă. Studiem, înregistrăm și punem în practică.

Deghizare culinară: tratăm gospodăria cu o caserolă cu brânză

Brânza este un produs foarte valoros și util. Conține cantitatea necesară de vitamine, oligoelemente și, cel mai important, proteine ​​și calciu. Iar corpul copilului în creștere are nevoie de sprijin.

Brânza este un produs natural din grupa laptelui acru, dar nu le place tuturor. În astfel de momente, păstrătorii vetrei încep să vină cu noi rețete de copt pe bază de masă de brânză. În această formă, și chiar și sub un sos dulce, majoritatea copiilor mănâncă brânză cu plăcere.

Astăzi vă oferim să gătiți brânză de vaci cu gris la cuptor. Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă, nu necesită efort și timp, dar rezultatul este uimitor. Dar să începem prin a asculta câteva sfaturi bune. Ne înarmam cu un caiet și un pix și studiem cu atenție regulile pentru prepararea unei caserole:

  • Puteți folosi brânză în formă pură sau o masă dulce.
  • Pentru a face caserola luxuriantă și poroasă, măcinați bine brânza sau bateți-o cu un mixer. Fără boabe sau boabe, masa de caș trebuie să fie omogenă.
  • Crupele de gris vor adăuga splendoare și lipicibilitatea necesară caserolei. Făina nu este folosită în acest caz.
  • O abundență de gris va duce la faptul că aluatul se va dovedi bătut și tare, așa că respectăm cu strictețe proporțiile rețetei.
  • Pentru splendoare, puteți adăuga praf de copt sau bicarbonat de sodiu în aluat.
  • Pentru a nu simți gustul de sifon,pre-stingeți-l cu oțet de masă cu o concentrație de 9%.
  • Cu cât sunt mai multe ouă, cu atât tortul este mai bogat și mai gustos. Să nu fim zgârciți și să adăugăm acest produs în cantitatea potrivită.
  • Adăugați umpluturi dulci sau sărate în caserolă după gust.
  • Ești dornic de dulce? Apoi adăugați în caserolă bucăți de fructe confiate, stafide, caise uscate, fructe proaspete sau fructe de pădure, sirop etc.
  • Vrei să prepari o gustare neobișnuită cu brânză? Adăugați la el măsline, verdeață, ciuperci sau ardei.
  • Mai întâi, umpleți grisul cu smântână sau lapte. În această formă, insistați asupra cerealelor până se umflă.
  • Dacă folosiți fructe proaspete pentru umplutură, cel mai bine este să le curățați de coajă și să le măcinați pe răzătoare sau în blender.
  • Pentru a păstra suculenta caserolei, alegeți un vas de copt rezistent la căldură, cu laturi înalte.
  • Pentru a face caserola mai luxuriantă, bateți separat masa de albușuri și adăugați un praf de sare fină.
  • Esența de vanilie sau pudră maro se adaugă în aluat pentru aromă. În aceste scopuri, puteți folosi nucșoară mărunțită.
  • Vrei să faci o caserolă aurie? Se amestecă masa de caș cu turmeric.
  • Gătiți o caserolă dietetică? Apoi înlocuiți făina de grâu de calitate superioară cu tărâțe zdrobite sau fulgi de ovăz.
  • Poti folosi rozmarin sau cimbru tocat pentru a face o caserola picanta.

Majestatea Sa „Zapikanka”: studiem tradițiile bucătăriei slave

Multe gospodine au încercat și au apreciat deja gustul caserolei cu brânză. Puteți petrece doar o oră seara, iar dimineața savurați o caserolă parfumată la micul dejun împreună cu familia. Adăugăm varietate în meniul de acasă și pregătim o caserolă cu brânză. Rețeta la cuptor cu gris vă va mulțumi prin simplitatea procesului de gătire.

Depozitare:

  • 0,6 kg masă de brânză;
  • 2 art. l. zahar granulat;
  • ½ linguriță. sare;
  • ouă de pui - 2-3 buc.;
  • 50 ml de Ryazanka;
  • vanilie și praf maro - după gust;
  • 3 art. l. momeli;
  • mere - 2-3 buc.;
  • după gust de caise uscate.

Preparare:

  • Bateți ouăle într-o cratiță sau un castron adânc, adăugați gris și bateți totul bine. Puteți folosi o furculiță sau un tel.
  • Apoi adăugați sare fină și zahăr granulat.
  • Adăugați vanilie după gust și amestecați totul.
  • Lăsați aluatul deoparte 15 minute și așteptați să se umfle grisul.
  • Între timp, am pornit deja cuptorul și l-am încălzit până la marcajul temperaturii de 180°.
  • Curățăm mărul de coajă, scoatem sâmburele, tulpina și îl frecăm pe răzătoare, de preferință de calibru mic.
  • Acum puneți masa de brânză rasă, merele și ryazhanka în bolul cu aluatul. Amesteca totul bine.
  • Spălați caisele uscate, le puteți înmui în prealabil în apă fierbinte. Tăiați în bucăți egale.
  • Luăm o formă termorezistentă și punem în ea aluatul de brânză.
  • Întindeți deasupra smântână sau smântână într-un strat uniform.
  • După gust, stropiți caserola cu scorțișoară pudră.
  • Trimitem caserola la cuptor pentru 35 de minute. După cum vă amintiți, coacem la o temperatură de 180°.
  • Scoateți caserola finită din cuptor și răciți.
  • Scoateți cu grijă caserola răcită din formă, puneți-o pe o farfurie și tăiați-o în bucăți.

Dulciurile pentru gospodărie sunt gustoase și utile

După cum ați reușit să înțelegeți deja, subiectul discuției noastre de astăzi este caserola cu brânză.Reteta cu gris si stafide este probabil cea mai populara printre gospodine. Puteți completa gustul coacerii cu fructe confiate, prune uscate și caise uscate. Apropo, stafidele prea uscate sunt mai bine să se aburească în prealabil.

Depozitare:

  • 350 g brânză de vaci;
  • 50 g stafide și caise uscate;
  • ouă de pui - 2 buc.;
  • 2 linguri. l. făină și gris cernute de calitate superioară;
  • 50 g zahăr granulat;
  • un praf de sare fin.

Preparare:

  • Pune toate ingredientele într-un castron mare, cu excepția stafidelor și a caiselor uscate.
  • Adaugati esenta de vanilie sau pudra maro dupa gust.
  • Folosind un mixer sau blender, aduceți masa la o consistență omogenă.
  • Acum adăugați stafidele înmuiate și caise uscate. Nu uitați să măcinați în prealabil caisele uscate.
  • Amestecăm totul din nou și punem masa de caș într-o formă rezistentă la căldură.
  • Trimiteți caserola la cuptor pentru 45-60 de minute și coaceți la un prag de temperatură de 180°.
  • Înainte de servire, condimentează caserola cu sirop dulce, miere sau caramel.

Pregătim o caserolă parfumată într-un slow cooker

Cauți de mult o rețetă de caserolă cu brânză fără gris cu fotografie, dar toate încercările au fost nereușite? Nu disperați, pentru că vă vom împărtăși exact o astfel de rețetă, dar vom găti caserola doar în slow cooker. După cum arată experiența culinară a gospodinelor, prin analogie pregătesc o caserolă în cuptor și chiar în cuptorul cu microunde. Încearcă-l, cu siguranță o să-ți placă această rețetă și în curând această caserolă va deveni un deliciu preferat al familiei și prietenilor tăi.

Depozitare:

  • 0,5 kg masă de brânză;
  • 4 art. l. zahar granulat;
  • 3 oua;
  • vanilie - după gust;
  • 3Artă. l. amidon alimentar;
  • secolul al V-lea l. chefir

Preparare:

  • Deci, să începem cu pregătirea. Măsurăm imediat cantitatea necesară de produse și le punem pe masă.
  • Rupeți ouăle cu grijă, separând masa de gălbenușuri de albușuri.
  • Lăsăm proteinele deoparte, iar între timp, într-un bol adânc, amestecăm toate produsele cu excepția amidonului cu gălbenușurile.
  • După amestecarea temeinică, adăugați amidon în bolul cu aluatul.
  • Separat, bateți masa de proteine ​​până se formează spumă.
  • Adaugam masa spumoasa in vasul cu aluatul de branza si amestecam totul bine.
  • Ungeți pereții recipientului multicooker cu margarină sau ulei înmuiat.
  • Întindeți aluatul.
  • Setați programul „Coacere” și pregătiți caserola timp de 45 de minute.
  • Răciți caserola coaptă și apoi scoateți-o din recipientul cu mai multe gătite.
  • Înainte de servire, decorați caserola cu fructe de pădure de sezon sau bucăți de fructe.

Caserola este foarte gustoasă, aromată și, cel mai important, coacere rapidă. Puteți pregăti un fel de mâncare atât de sănătos în cel mai scurt timp. Fanii experimentelor culinare pot încerca să pregătească o gustare cu brânză sub formă de caserolă. Înlocuiți ingredientele dulci cu sare, brânză mărunțită, verdeață, măsline, ciuperci, castraveți murați sau ardei. Poftă bună!

Următorul

Citește și: