Carne de porc cu sos kiwi
AnteriorIngrediente: porc (carne) - 600 g kiwi - 3 buc. ceapa - 2 buc. suc de portocale - 1/2 cană vin alb uscat - 6 linguri. lingura, bulion de carne - 1 cana, zahar - 3 lingurite, amidon - 2 lingurite, sare, piper - dupa gust, ulei pentru prajit, patrunjel - pentru decor.
Se spala carnea de porc, se curata de folii, se taie in 7 bucati, se bate usor, se prajeste 5-7 minute pe fiecare parte in ulei incins.
Se pune intr-un vas incalzit cu capac, sare, piper, se incinge 5 minute la foc foarte mic.
Pentru sos, decojiți și pasați kiwi-ul. Se caleste ceapa tocata marunt in ulei incins. Adaugati sucul de portocale, zaharul, vinul si fierbeti pana scade lichidul cu 1/3. Se sare, se piperează, se adaugă piure de kiwi și se încălzește.
Se toarnă bulionul în sucul format la prăjirea cărnii, se aduce la fierbere. Amidonul se diluează într-o cantitate mică de apă și se introduce în bulion într-un filtru subțire, amestecând, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Adăugați sosul kiwi. Serviți carnea de porc cu sos, ornata cu crenguțe de pătrunjel.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Carne de porc înăbușită cu legume într-o tigaie
- Rețetă foto delicioasă de pilaf cu carne de porc
- Buzhenina acasă din carne de porc, rețete populare
- Caracteristicile rasei de porc Yorkshire, descriere, fotografie
- Descrierea rasei de porc Pietren, caracteristici, fotografie