Caracteristicile rasei de porc Yorkshire, descriere, fotografie

Rasa nobilă albă de porci Yorkshire a fost crescută la mijlocul secolului al XIX-lea. În viața de zi cu zi, uneori este numit albul mare, dar acest lucru este greșit. Yorkshire este mai masiv, iar porcul alb mare este o rasă obținută pe baza Yorkshire în anii 50 ai secolului trecut în URSS. Rasa Yorkshire de rasă pură este destul de rară și scumpă. Crescătorii cumpără de obicei material de reproducție și îl folosesc pe alte rase.

Porcii de rasă Yorkshire sunt destul de rari și scumpi.

Conținutul articolului:

1 Istoria rasei
2 Aspectul și caracteristicile rasei
3 Productivitate
4 Prevalența
5 Hrănirea
6. Concluzie

Istoria rasei

Pentru a crea rasei, care a fost prezentată pentru prima dată la o expoziție agricolă din Anglia în 1851, s-au folosit engleză Leicester, cu urechi lungi și chineză albă. Și de atunci, Yorkshire și-a început marșul victorios în jurul lumii.

Dacă te hotărăști să te apuci de agricultură, nu fi prea leneș să vizitezi fermele din jur. Studiați cu atenție cererea, alegeți rasa sau încrucișările dorite, asigurați-vă că vă uitați la comportamentul mamelor față de purcei - unele rase își pot suprima și pot mânca descendenții.

Aspectul și caracteristicile rasei

Porcul mare alb Yorkshire cu burta plată este foarte diferit ca mărime și sex de porcul coreean-vietnamez cu burtă plată. Un cap mic ușor, urechi mari elastice, un corp larg întins și picioare scurte fără pliuri - un portret atât de scurt al unui Yorkshire. În ciuda dimensiunilor lor mari, acești porci domestici nu sunt deloc agresivi și buni.

Porcii din această rasă au un cap mic și urechi mari elastice.

Dezavantajul Yorkshire-ului este instabilitatea sa la frig. În condiții climatice dure pentru animaleai nevoie de un adăpost cald, protejează împotriva înghețului și a curenților de aer. În regiunile sudice, dimpotrivă, pielea albă a animalului suferă de arsuri sub soarele arzător. Yorkshires sunt predispuși la obezitate, ceea ce reduce randamentul cărnii ouătoare.

Productivitate

Foarte productiv și solicitat în rândul furnizorilor. Oferă așa-numita carne de porc marmorată valoroasă - carne fragedă cu straturi mici de grăsime. Yorkshire este considerat universal în ceea ce privește productivitatea, este o rasă producătoare de carne. Purceii de până la un an merg pe carne sau slănină, indivizii mai mari și mai în vârstă sunt îngrășați cu carne grasă.

Purceii Yorkshire suferă uneori de pika. Această boală se manifestă prin pete întunecate, solzoase pe piele și călcâi. Această boală este tratată cu unguente speciale și necesită o carantină strictă. Când cumpărați un animal nou, nu îl începeți imediat în turmă, lăsați-l să stea într-un țar separat.

Yorkshire este o rasă multipară, de obicei așternutul este de 10-12 purcei. Purceii se nasc mari, de aproximativ un kilogram fiecare, si ajung la o greutate de 20 de kilograme pe o luna. Până la 10 luni, cu hrănire nelimitată, greutatea crește la 200 de kilograme sau mai mult. De obicei, scroafele acestei rase ating o greutate mai mare de 200 de kilograme, iar vierii mai mult de 300. Dar acest lucru este considerat nedorit, deoarece proporția de grăsime crește brusc, ceea ce face ca calitatea cărnii scade. Și scopul principal al creșterii și creșterii porcilor Yorkshire este încă carnea valoroasă și scumpă.

În plus, porcii Yorkshire se disting prin cea mai slabă carne de porc. Pentru a-l obține, animalele tinere de un an și cântărind aproximativ 100 de kilograme sunt sacrificate, indivizii mai maturi și mai masivi dau carne de porc grasă.

O scroafă din rasa Yorkshire dă până la 12 purcei pe așternut.

Prevalența

Este folosit pe scară largă în aproape toate țărilelumea datorită nepretențioșiei, precocenței și cărnii marmorate, atât de îndrăgite de gurmanzi. În ceea ce privește prevalența, se află pe locul patru în lume. Pe teritoriul Rusiei, hibrizii Yorkshire cu Landrace și alte rase locale sunt de obicei cultivate în ferme.

Pentru porcii Yorkshire, pe lângă o cameră acoperită, este necesară o parcursă spațioasă cu gard. Trebuie avut în vedere că, cu o greutate considerabilă, porcii dărâmă cu ușurință gardurile slabe și pot merge la plimbare prin raion împreună cu purceii. Poți atunci să vezi și să-i prinzi pe fugari?

Hrănire

Datorită creșterii rapide, care este un mare plus, rasa Yorkshire are nevoie de adaos de suplimente minerale și alimente bogate în vitamine. Porcii Yorkshire, deși sunt considerați o rasă sănătoasă, suferă de deficiență de vitamine și rahitism. În general, acești porci domestici nu sunt pretențioși la dieta lor și sunt practic omnivori:

furaj compus;
iarbă și fân;
tărâțe, lucernă, mazăre;
cartofi fierți;
ridiche, sfeclă, dovlecel, dovleac etc.;
grâu, secară, ovăz, porumb și alte cereale

Este necesar să se hrănească porcii cu furaje combinate, cereale și rădăcinoase.

Din a treia zi după naștere, purceii sunt hrăniți de cinci ori cu produse lactate sau cereale. Puțin mai târziu, cerealele și cartofii fierți sunt adăugate în dietă. Scroafa hrănește purceii până la 3-4 luni. Doza de furaj este de 3 kilograme pentru un purcel, 5 kilograme pentru un porc adult.

Concluzie

Am menționat deja că rasa de porci Yorkshire este considerată una dintre cele mai bune pentru obținerea de noi linii și este adesea folosită ca bază pentru creșterea noilor rase.

De regulă, fermierii domestici folosesc încrucișări, de exemplu, Yorkshire + Landrace și acoperă cu Duroc deasupra. Astfel de urmași aducerezultate foarte bune pentru îngrășarea cărnii, dar dă rezultate imprevizibile și este nepotrivită pentru creșterea ulterioară. Trebuie avut în vedere că porcii albi sunt mai potriviti pentru vânzarea purceilor de alăptare, deoarece pielea colorată a Duroch-ului îi sperie pe potențialii cumpărători.

Video

Următorul