Prezentare generală a rasei Charolais, descriere, videoclip și fotografie

Rasa franceză neobișnuită de vaci Charolais are o mulțime de avantaje. O ereditate bună, aclimatizarea rapidă, istoricul lung de reproducere (aproximativ 200 de ani de reproducere în masă) sunt doar câteva avantaje suplimentare. Ce este remarcabil și pentru ce este apreciată această rasă, vă sugerăm să aflați împreună cu noi.

Conţinut

1 Prezentare generală a rasei

1.1 Originea
1.2 Aspectul
1.3 Productivitate

2 Videoclip „Taur Charolais din SUA”

Privire de ansamblu asupra rasei

Principalul plus cu care se poate lăuda rasa de vaci Charolais este masa musculară semnificativă și un fizic clasic de carne.În plus, carnea acestor vaci este considerată săracă în grăsimi și aparține categoriei slabe. Vaca Charolais are o constituție foarte recunoscută, aspect atractiv și mărime sporită. Mulți adulți, în special taurii, arată intimidant - atât de mult mușchi au și ies atât de bine în evidență la suprafața corpului.

În prezent, Charolais este crescut în multe țări ale lumii, inclusiv în Rusia, unde se află una dintre cele mai mari ferme de reproducție, „Kumskoy” (teritoriul Stavropol). Apropo, taurii de reproducție din această rasă sunt folosiți pentru îmbunătățirea reproducerii altor rase. Încrucișarea se realizează numai cu rase pure, fără impurități ale altor rase.

Origine

Rasa de vaci Charolais provine din Franța. Cartea genealogică a fost începută în 1864. Originea numelui a fost dată de orașul Charles, unde a fost crescută pentru prima dată o astfel de vacă. Mai târziu, indivizii cu masă musculară mare și o compoziție corporală caracteristică s-au răspândit rapid pe ținuturile franceze. Partea principală a compoziției genetice a Charolaisului modern a fost formată pe baza vacilor alpine și elvețiene.

Au fost făcute mai multe încercări de îmbunătățire a liniei de reproducere, dar după eșecul acestoras-a hotărât să se abandoneze o asemenea idee. Astfel, deja la mijlocul secolului al XIX-lea, rasa Charolais s-a format în sfârșit și a fost ulterior crescută prin încrucișare de rasă pură.

Aspect

Un aspect atractiv și atractiv este o caracteristică prin care puteți recunoaște cu ușurință vacile Charolais. Indivizi alb-grași, cu o parte nazală ușoară, un cap scurt și o parte frontală destul de largă a craniului. Gâtul este scurt, pieptul este adânc, cărnos și lat, cu „buchete” musculare caracteristice. O parte din spate lungă și largă a corpului, o înălțime destul de mare la greaban - aproximativ 135 cm și o lungime a corpului de aproximativ 170 cm. Taurii pot fi mult mai mari decât vacile.

Membrele masculilor și femelelor sunt scurte, puternice, raportul dintre lungimea din spate și din față a corpului este aproape același. În timpul îngrășării, vacile câștigă în principal mușchi, nu grăsime. Un taur adult cântărește aproximativ 1200 kg, iar o vaca - până la 700 kg. Producția de lapte este mare, aproximativ 2000 kg de lapte pe an. Vițeii la naștere cântăresc aproximativ 45 kg, junincile pot cântări până la 42 kg la naștere.

Productivitate

Rasele pură Charolais cresc foarte repede, mai mult, câștigurile zilnice se mențin până la vârsta de 2 ani. În șase luni, un vițel poate cântări mai mult de 250 kg. Productivitatea laptelui este destul de mare. De la o vacă în perioada de muls, ei primesc de la 1200 kg la 2000 kg lapte, iar în patria rasei, în Franța, mulsul ajunge la 2500 kg lapte pe an. Conținutul mediu de grăsime al produsului este de 4%.

Pentru a obține 210 kg de produs din carne pură de la un taur Charolais, acesta trebuie cultivat în medie 136 de zile. Adulții sunt extrem de productivi, sunt folosiți și în fermele interne franceze ca putere de tracțiune până la 13-15 ani. Aceasta este practica economică în Rusiafolosirea vacilor este mult mai rar întâlnită. Carnea de vacă nu „îmbătrânește” cu vârsta, adică calitățile gustative rămân destul de ridicate, în ciuda vârstei animalului.

Videoclipul „Taur Charolais din SUA”

În acest videoclip, vă oferim o privire asupra unui taur de reproducție Charolais din SUA, al cărui cost este de 36.000 USD.