Dieta pentru gastrita gastrica - meniu alimentar pentru o saptamana

Anterior

Dieta pentru gastrită este hrana terapeutică. Presupune unele restricții la mâncare și băuturi, precum și respectarea unor reguli speciale, din cauza cărora va trebui să vă revizuiți într-o oarecare măsură stilul de viață și preferințele alimentare. Acei oameni care suferă și de boli ale ficatului și inflamații ale stomacului vor trebui să își schimbe meniul. Deci, care ar trebui să fie dieta pacienților cu gastrită?

Conţinut

  • 1 Nutriție terapeutică
  • 2 Care ar trebui să fie dieta?
  • 3 Rețete de preparate sănătoase
  • 4 Recomandări

1 Nutriție terapeutică

Pentru început, trebuie să înțelegeți că meniul poate fi diferit. Aici depinde foarte mult de starea pacientului. Deci, există o dietă blândă. Aceasta presupune consumul de mese ușoare. Dar totuși, există câteva limitări aici. Da, nu este permis să mănânci fructe proaspete. În plus, condimentele nu trebuie adăugate în farfurie. Este interzis să bei cafea și să mănânci untură. Mâncarea nu trebuie să fie niciodată fierbinte, trebuie consumată caldă. De asemenea, va trebui să renunți la înghețată. În schimb, puteți bea lapte obișnuit. Dacă pacienții cu gastrită au o aciditate scăzută, atunci puteți bea 1 pahar de suc de lămâie o dată pe zi. Numai că trebuie diluat cu apă. În ceea ce privește acele produse care ar trebui să fie în dieta zilnică a unei persoane, acest lucru se aplică, în primul rând, ouălor, fierte nu reci, supei de carne și fructe fiarte, brânzei proaspete și diverselor paste.

Vă recomandăm să vă familiarizați cu el

  • Dieta înainte de test
  • Ce se poate face în timpul sarcinii cu arsuri la stomac
  • Meniu după operație

Există și o astfel de dietă pentru gastrita gastrică, care este delicioasă. Mulți oameni cred că nutriția terapeutică nu are succes, dar acest lucru este departe de a fi cazul.

Meniul săptămânii poate arăta cam așa. Deci, în timpulpentru primul mic dejun, trebuie să mănânci ouă, gătite încet, ca garnitură terci din piure de orez și ceai cu adăugarea unei cantități mici de lapte, biscuiții galette (i poți mânca cu gem) sunt perfecti. Nici cel de-al doilea mic dejun nu trebuie sărit, dar nu trebuie să fie sățios. Un măr sau o banană copt este suficient. Pentru prânz, puteți pregăti supă de fulgi de ovăz și chiftele. Pentru al doilea, puteți lua piure de morcovi. În timpul cinei, ar trebui să mănânci pește în formă fiert. Sosul de lapte îl va completa perfect. Ceaiul se ia și ca băutură, la care se poate adăuga puțin lapte. Acest meniu nu este doar util, ci și foarte gustos.

În unele cazuri, o dietă strictă pentru pacienții cu gastrită este foarte necesară. Prin urmare, această nutriție este necesară atunci când apare perioada de exacerbare. În același timp, cu siguranță ar trebui să includeți supa de orz în meniu, va trebui să uitați de mâncărurile care sunt grase și picante. În acest moment, trebuie să acordați atenție sfeclei, care sunt pur și simplu necesare în acest caz. În plus, va fi necesar să se acorde preferință preparatelor care au o consistență lichidă. Este important să se abandoneze acele produse care stimulează producția de suc gastric. Acest lucru nu se aplică acelor pacienți cu gastrită care au aciditate zero. O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut: ar trebui să fie destul de abundent. Doar produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot fi incluse în meniu. Puteți bea jeleu sau o cantitate mică de cacao, dar nu și ciocolată.

2 Care ar trebui să fie dieta?

Există multe sisteme speciale diferite de nutriție medicală. Acestea sunt prescrise de un specialist după examinarea pacientului, în funcție de starea acestuia. Da, unul dintre ele interzice consumul acelor produse care conțin uleiuri esențiale. Acest lucru este valabil și pentru grăsimile de gătit, de exemplu, margarină, untură, produse care conțin colesterol, diversehamburgeri, fast-food.

Aceasta ar trebui să includă, de asemenea, conservanți, alimente care conțin coloranți, dulciuri de mestecat, băuturi carbogazoase dulci. Prin urmare, ar trebui să acordați atenție unei alimentații adecvate. Nu este permis să mănânci dulciuri, este mai bine să iei fructe în schimb, pentru că au un efect bun asupra metabolismului. Prelucrarea produselor joacă un rol deosebit, fiind permisă doar aburirea. Este extrem de rar să gătești preparate coapte, dar acestea nu ar trebui să aibă cruste.

Este important să mănânci încet, adică să nu te grăbești, o masă ar trebui să fie de aproximativ 30 de minute. Alimentele trebuie mestecate bine. Porțiile trebuie să fie mici, iar mesele trebuie consumate de cel puțin 4 ori pe zi.

alimentar

Nu trebuie făcute gustări sub formă de sandvișuri, deoarece pâinea uscată nu poate decât să dăuneze sănătății.Mâncatul din mers sau la computer poate afecta negativ și starea pacientului.

Dacă pacientul are secreție crescută, atunci este necesar să măcinați produsele cât mai mult posibil. De asemenea, trebuie acordată atenție temperaturii vaselor folosite. Nu trebuie să fie mai mult de 40 de grade. Dieta pentru pacienții cu gastrită nu interzice luarea pâinii de ieri, doar crusta va trebui îndepărtată. Carnea trebuie preferată puiului. Primul fel de mâncare trebuie asezonat cu smântână, dar condimentele sau condimentele nu trebuie adăugate acolo. Va trebui să renunți la borș, murături, okroshka și murături. În cazul gastritei stomacului, meniul trebuie să includă lapte și supe de legume. Ar trebui să se acorde preferință șchi și borș, doar înainte de fiecare recepție, acestea trebuie încălzite.

În plus, trebuie înțeles că alimentația cu gastrită acută ar trebui să fie specială. Această formă a bolii poate fi tratată acasă, dar atunci trebuie să urmați cu strictețe meniul de tratament.Da, trebuie să știți că în primele 2 zile nu este permis să luați deloc mâncare. Doar ceai putin indulcit si decoct de macese. Când vine a 3-a zi, este necesar să gătiți toate felurile de mâncare exclusiv pentru abur. Supele sunt utile, mai ales orezul. Puteți bea lapte și puteți mânca ouă, gris și hrișcă sub formă de piure. Puteți face cotlet sau chiftele la abur din pui. Dieta pentru gastrita acută interzice legumele crude, precum și fructele, pâinea și băuturile precum cacao sau cafea.

Dieta pentru gastrita cronică are, de asemenea, propriile sale caracteristici. Pacientul nu trebuie să mănânce acele produse care conțin fibre grosiere. De asemenea, va trebui să renunți la alimentele grase, preparatele nu trebuie luate calde, ci doar calde. Nici tu nu ar trebui să mănânci în exces. Nu este permis să mănânci produse de cofetărie și să bei cafea tare. Ciupercile vor trebui excluse din dietă. Dar în ceea ce privește acele feluri de mâncare pe care dieta pentru gastrită cronică le permite, este vorba de supă care arată ca un piure, cotlet aburit sau chiftele (pot fi făcute din carne sau pește). Puteți face tocană din legume, omletă din ouă la abur. Jeleul este potrivit ca desert. Puteți spăla vasele cu decoct de măceș. Pentru micul dejun, este mai bine să acordați preferință fulgii de ovăz, doar că ar trebui să fie făcut pe apă. Puteți adăuga brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

În cazul gastritei cronice, subprodusele sunt interzise, ​​carnea afumată nu trebuie consumată. Nu trebuie să mănânci mai mult de 1 ou pe zi. Sucurile pot fi băute din legume și fructe, doar că trebuie diluate cu apă.

3 Rețete de preparate sănătoase

Meniul pentru gastrită pentru o săptămână poate fi construit în așa fel încât pacientul nu numai că se va simți mult mai bine, dar va putea să-și ia rămas bun și de la excesul de greutate. În primul rând, va trebui să renunți la orice mâncare grosieră și băuturi alcoolice. Porțiile ar trebui să fie mici și să mănâncenecesar după 3 ore. Este permis să bei apă minerală, care nu trebuie carbogazoasă, dar numai dacă este permisă de medic, care ține cont de aciditatea pacientului.

În plus, meniul ar trebui să includă în mod necesar piure de legume și terci vâscoși care sunt gătiți pe apă. Merele trebuie coapte crude, nu pot fi consumate. O dietă de slăbire cu gastrită presupune prepararea de ciorbe ușoare, precum și supe de legume sau vermicelli. Mâncărurile lichide sunt perfecte pentru masa de prânz. Le puteți mânca cu biscuiți sau cotlet cu aburi. Înainte de a merge la culcare, ar trebui să bei chefir cu biscuiți galette. Brânza de vaci, care trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi, este potrivită.

Ar trebui să știți rețete de budinci din brânză sau orez. Vor fi foarte utile pentru gastrită. Ouăle de prepeliță sunt de asemenea utile. Dar nu este nevoie să gătiți terci de mei sau orz perlat, același lucru este valabil și pentru leguminoase. De asemenea, va trebui să renunți la prăjeli.

În ceea ce privește meniul de probă, puteți pregăti hrișcă sfărâmicioasă pentru micul dejun luni și miercuri. O caserolă cu brânză este potrivită pentru al doilea mic dejun. La prânz, puteți lua supă cu biscuiți și compot. După 3 ore, ceaiul cu biscuiți galette se bea pentru ceaiul de după-amiază. Pentru cină se prepară carnea aburită sau cotlet de pește. Ceaiul cu lapte adăugat este potrivit ca băutură.

Alimentația pentru gastrită de marți și joi poate fi după cum urmează. Cheesecake-urile și compotul ar trebui să fie preferate la micul dejun. Când vine timpul pentru al doilea mic dejun, atunci poți bea jeleu. Pentru prânz se prepară supa de legume și peștele fiert. În timpul după-amiezii, puteți bea ceai și puteți mânca niște fursecuri. Seara, puteți mânca caserolă cu chefir.

Dieta pentru gastrită vineri, sâmbătă și duminică poate arăta astfel. Dimineața poți mânca un ou, carese gătește încet, după 3 ore ar trebui să mănânci câteva găluște leneși. Supa de cereale și jeleu este potrivită pentru prânz. La prânz se ia piure de fructe, iar la cină vermicelli și pește fiert.

4 Recomandări

Dacă urmați meniul care a fost dat mai sus, atunci pierderea în greutate cu gastrită va fi garantată. Pentru a face mâncarea mai gustoasă, ar trebui să cunoașteți rețete speciale. Da, poate fi gris cu adaos de fructe. Pentru aceasta, va trebui să fierbeți merele, iar bulionul poate fi turnat peste gris. Felul de mâncare trebuie servit cu un măr.

Dar rețetele de chiftele de casă sunt și ele foarte simple. Este suficient să luați o bucată mică de vițel și să o măcinați cu o mașină de tocat carne, apoi să adăugați un ou. Se fac chifteluțe mici și se rulează în pesmet, apoi se pun la fiert în apă. Acest fel de mâncare va completa perfect orice garnitură. Prin urmare, pot fi preparate cât mai des posibil, deoarece nu sunt doar sățioase, ci și gustoase.

Broccoli cu pesmet este, de asemenea, perfect. Această legumă se fierbe 10 minute în apă, apoi se stropește cu pesmet și se prăjește puțin într-o tigaie.

Astfel de rețete sunt foarte ușoare și accesibile, așa că pot fi preparate în orice moment.

În plus, dacă urmați regulile de mai sus, atunci boala va fi complet învinsă. Doar nu vă automedicați. Este important să vă consultați cu un specialist despre cutare sau cutare meniu, care vă va recomanda preparate adecvate într-un anumit caz.

Următorul

Citește și: