Cum sa faci maioneza fara oua acasa in 5 minute O reteta simpla

Anterior

Maioneza este cel mai popular sos la noi. Mâncăm aproape totul cu el. Și cât de mult se mănâncă în ziua de Anul Nou este deloc incalculabil. Și, pentru că toată lumea știe că maioneza pe care o cumpărăm din magazine nu diferă în nici un fel de utilitate și, în general, seamănă puțin cu rețeta originală a acestui sos popular. Dar, încă îl cumpărăm și încă îl mâncăm. Deși o poți face acasă foarte simplu și rapid. Astăzi vă voi prezenta o astfel de rețetă de maioneză, în care nici măcar nu trebuie să adăugați ouă.

Pregătim o maioneză simplă de casă fără a adăuga ouă

Dacă cineva se teme să folosească ouă crude pentru maioneza de casă, atunci este foarte posibil să nu le pună acolo. Această rețetă simplă vă va ajuta să excludeți complet ouăle din compoziția unei astfel de maioneze de casă. Un alt dintre marile sale avantaje este că se prepară destul de repede, literalmente în 5 minute, iar toate produsele din care o vom face probabil sunt mereu în bucătăria ta. Puteți folosi această versiune de sos de casă, precum și ruda lui „de magazin”. Adică îl adăugăm la salate, la aceleași sandvișuri sau acele gustări care necesită prezența lui.

Cel mai bine este să-l gătiți folosind un blender de imersie. Cu ajutorul acestui instrument de bucătărie puteți obține un rezultat mai bun. Sa incepem sa pregatim aceasta maioneza din lapte (luam 100 ml din ea) si din ulei vegetal (200 ml). În ceea ce privește uleiul, cel mai bine este să luați ulei de măsline pentru aceasta sau să faceți un amestec simplu de ulei de măsline și același ulei de floarea soarelui - 1:1. O componentă obligatorie a oricărei maioneze este muștarul. Vom avea nevoie și de el și este deja gata - o linguriță. Punem si o jumatate de lingurita de sare si cateva (sau chiar una) lingura de zeama de lamaie. Nu ai nevoie de mult zahăr -un vârf sau două. In plus, in aceasta maioneza de casa poti pune si turmeric sau alt condiment - sofranul. Aceste condimente pot da maionezei culoarea galbenă pe care ar trebui să o aibă (nu vorbim despre cumpărată din magazin).

Când începeți să gătiți, asigurați-vă că laptele și untul sunt la aceeași temperatură. Luăm un pahar înalt și neapărat îngust și conectăm aceste două componente în el. Apoi, aruncați blenderul în el și porniți-l. Va trebui să batem doar la viteză mare, în timp ce blenderul din pahar va trebui să fie ridicat încet. Va dura aproximativ un minut, sau poate chiar mai puțin, iar laptele și untul tău se vor transforma într-o emulsie luxuriantă și complet omogenă.

Apoi puteți adăuga orice altceva, adică muștar, suc de lămâie, precum și zahăr și sare. În continuare, repetăm ​​procedura, adică o batem din nou. Literal, după 20 de secunde cu biciuire atât de intensă, vom obține produsul final. Va fi suficient de dens, frumos și, bineînțeles, gustos. Dar nu va avea acea culoare gălbuie pe care o dau ouăle. Dacă această culoare ți se potrivește, te poți opri aici, dar dacă nu, atunci vom menționa condimentele. Dacă adăugați șofran sau același turmeric, atunci culoarea acestuia va fi mai familiară pentru maioneza naturală cu ouă. De asemenea, sunt doar amestecate și atât. Deși este foarte posibil să adăugați și alte condimente sau ierburi pe care doriți să le vedeți în el.

Iată întreaga rețetă pentru o astfel de maioneză de casă, unde ne-am descurcat complet fără ouă. Puteți încerca toate acestea în practică. Și iată o rețetă video similară pentru acest tip de maioneză. Să vedem.

P. S.Dacă articolul ți-a fost util, te rog să-l distribui prietenilor tăi de pe rețelele sociale. Îți voi fi foarte recunoscător pentru asta.

Următorul

Citește și: