Caserola de dovlecei la cuptor cu carne tocata este o reteta simpla si gustoasa

Dovleceii apar pe masa noastră aproape în fiecare zi. Meniul este plin de varietate. Uneori pare că propria bucătărie seamănă mai mult cu un restaurant. Aici sunt pregătite atât de multe feluri de mâncare noi. Unul este mai bun decât celălalt. Numai că gustul lor nu este guvernare, ci propriul lor, acasă.

Daca ai incercat deja legume in aluat sau dulceata de dovlecei, sa nu crezi ca nimic nu te va surprinde. Printre rețetele mele preferate se numără preparatele de icre pentru iarnă din această legumă.

Caserola de dovlecei cu carne tocată poate fi și ea diferită. Am povestit cum pregătesc această gustare într-o tigaie și într-un slow cooker. Aproape totul merge bine cu legumele, trebuie doar să alegi produsele potrivite. Roșiile și cartofii, ciupercile și carnea, vinetele și ceapa pot fi adăugate în straturi.

De data aceasta, pregătim la cuptor un aperitiv delicios, în care, împreună cu dovleceii, roșiile, carnea tocată și brânza stau una lângă alta. Vor fi necesare alte produse, despre care se vor discuta puțin mai târziu. Este timpul să mergem la locul de muncă, unde vom pregăti împreună o altă capodoperă de legume conform rețetelor din fotografie. Alegeți-l pe cel care vă place.

Caserolă de dovlecei cu carne tocată, roșii și brânză la cuptor

Cea mai obișnuită opțiune de gustare delicioasă este cu roșii, smântână și brânză. Smântâna conferă alimentelor un gust cremos. Rosiile au o suculenta si o aroma unica. Și brânza procesată este o crustă incredibil de gustoasă.

Ingrediente:

Pentru a pregăti un fel de mâncare de dovlecei tineri cu carne, luăm următoarele produse:

dovlecel (dimensiune medie) - 2 buc.;
carne de porc tocata (este posibil un amestec de vita + carne de porc) - 350 g;
roșii - 3-4 buc.;
ceapa (medie) - 2 buc.;
usturoi de iarnă - 2 căței;
brânză - 150 g;
smântână (orice grăsime) - 120 ml;
ouă - 2 buc.;
patrunjel (sau alte verdeturi) - un buchet mic;
sare, un amestec de ardei - cu ochii;
ulei vegetal - pentru prăjit.

Cum să gătești caserola de dovlecei cu carne tocată:

În primul rând, să ne ocupăm de carnea tocată. Înainte de a o prăji, curățați și tocați ceapa.

Ochii tăi nu vor lăcrima dacă udați cuțitul cu apă în timp ce tăiați becul!

Apoi punem ceapa intr-o tigaie cu ulei si o prajim putin. Doar 2-3 minute vor fi suficiente pentru ca el să devină moale.

Adăugați carnea tocată pregătită în tigaie, amestecați-o imediat cu ceapa și prăjiți timp de 5-7 minute. Nu o aduc la dispoziție, pentru că se va coace în continuare la cuptor.

La final, nu uitați să sărați puțin carnea. Asigurați-vă că adăugați condimentele preferate. Il puteti lasa in tigaie in timp ce pregatim celelalte componente.

Deși legumele sunt tinere, le vom tăia coaja. Deci se vor dovedi a fi și mai fragezi în masa totală. Dacă nu aveți dovlecel sau nu aveți suficient pentru acest fel de mâncare, nu ezitați să folosiți dovlecel. Aceste două legume sunt foarte asemănătoare ca compoziție și gust.

Apoi tăiați legumele pregătite în cercuri subțiri. Puneți feliile de dovlecel într-un bol, stropiți cu puțină sare și lăsați. Vor elibera zeama, care trebuie scursă, altfel caserola va fi apoasă.

Să pregătim alte ingrediente. Tăiați usturoiul și verdeața cu un cuțit, tăiați roșiile suculente în cercuri subțiri.

Răziți brânza ca de obicei. Eu folosesc cu gauri medii.

Lucrările pregătitoare se apropie de finalizare. Rămâne de făcut umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle într-un castron, adăugați la ele smântână, pătrunjel tocat și puțină sare.

Începe să se formeze caserola de dovlecel. Se toarnă puțin ulei într-o formă rezistentă la căldură. Jumătate din cele tăiate le întindem deasupradiscuri de legume (nu uitați să scurgeți sucul).

Nu este necesar să folosiți o perie pentru a unge fundul cu ulei. Luați un cerc de dovlecel și întindeți unt pe el.

Se presară dovleceii cu brânză (aproximativ 1/3 din brânză rasă). Intindem toata carnea tocata deasupra, intindem peste ea bucatele de usturoi.

Urmează din nou brânza. Restul dovleceilor vor forma următorul strat.

Trimitem roșii deasupra lor. Se toarnă toate produsele cu amestecul de ou-smântână.

Iar deasupra se presara branza ramasa. În această formă, trimitem caserola la cuptor. L-am preîncălzit. Temperatura a ajuns deja la 180 de grade. Va dura aproximativ 35-40 de minute pentru a coace.

Admirăm - acesta este rezultatul muncii minuțioase.

O caserolă delicioasă de dovlecei, în interiorul căreia se ascunde carnea tocată, este gata. Îl poți mânca imediat, iar dacă nu îl mănânci tot, atunci reîncălziți-l în cuptorul cu microunde.

Caserolă de dovlecel ras cu carne tocată și cartofi, coaptă la cuptor

Toate produsele folosite în această rețetă sunt simple și accesibile. Luăm o bucată de carne tocată, cartofi, în frunte cu ingredientul principal - dovlecel. Adaugam umplutura, preparata pe baza de maioneza cu usturoi si ou. Ca rezultat, vasul copt se dovedește a fi neobișnuit de gustos.

Ingrediente:

2 dovlecei medii;
2 tuberculi de cartofi;
500 g de carne tocată;
2 becuri;
2 oua;
150 g maioneză;
3 catei de usturoi;
sare piper;
grămadă de verdeață (mărar, pătrunjel);

Cum vom găti:

Curățați toate legumele. Dovleceii se rad pe răzătoarea cu găuri mari. Sarați masa și amestecați. Este important pentru noi să așteptăm puțin cât legumele eliberează suc.

Fără a pierde timpulhai sa ne ocupam de carnea tocata. Trebuie să fie prăjit. Prăjiți cu ceapă, așa că tăiați-o în jumătate de rondele. Îl trimitem într-o tigaie încălzită cu ulei. Se prăjește într-o tigaie, amestecând din când în când până devine transparent. Și adăugați imediat carnea.

„Rupeți” carnea cu o lingură, chiar în tigaie, în bucăți mici. În caz contrar, proteina se va coagula și va fi comprimată în bucăți.

Carnea tocată nu trebuie gătită, deoarece trebuie tratată termic în cuptor.

Pentru a turna maioneza, stoarce usturoiul printr-o presa. Bate două ouă și o grămadă de verdeață tocată mărunt. Puteți adăuga piper măcinat și alte condimente (după gustul dvs.) la umplutură.

Unge bine tava de copt cu ulei vegetal. Întindem cartofii, tăiați în farfurii, pe fund. Ungeți plăcile cu umplutură.

Acoperiți cartofii cu un strat de carne tocată prăjită cu ceapă. Și încă o dată acoperiți cu umplutură.

Acum vine stratul de dovlecel. Masa rasă a eliberat mult suc, trebuie scursă. Întindeți masa de legume deasupra stratului de carne.

Ca strat final, se toarnă restul de umplutură și se distribuie uniform pe întreaga suprafață a stratului de legume. Umplutura formează o crustă roșie la copt, deoarece în ea se amestecă ouăle.

Încinge cuptorul la 200 de grade și pune foaia de copt pe el timp de 20 de minute. În acest timp se rade brânza. Scoatem o tavă de copt, stropim suprafața cu așchii de brânză. Dăm din nou la cuptor pentru 10 minute.Brânza trebuie să se topească și să formeze o crustă roșie.

Cum să gătești rapid și delicios caserola de dovlecei cu carne tocată și orez

O gustare delicioasă cu dovlecei, carne tocată și orez te va surprinde plăcut prin gustul ei. Aceasta este o cină grozavă pentru întreaga familie. Se prepară simplu și rapid, iar rezultatul depășește toate așteptările.

Namva avea nevoie de:

2 dovlecei tineri;
1 bec;
3 catei de usturoi;
200-250 g orez fiert (semi-fiert);
500 g carne tocată (oricare);
50 g unt (pentru ungerea tava de copt);
2 oua;
70 g brânză;
sare piper.

Cum vom găti:

Dovlecelul se da pe răzătoarea grosieră, se sare și se lasă câteva minute. Este important ca din ele să iasă suc. După aceea, scurgeți-l. Și adăugați în masă ceapa și usturoiul tocate. Bate două ouă de pui și amestecă totul.

Adăugați orezul semifiert și carnea tocată la masa de legume. Carnea poate fi puțin sărată și piperată.

Transferați masa amestecată într-un recipient de prăjire sau într-o tavă de copt. Presărați așchii de brânză deasupra. Trimitem piesa de prelucrat la un cuptor fierbinte timp de 40 de minute, încălzit la 200 de grade.

Este chiar delicios. Puteți pregăti o gustare acasă și puteți evalua singur felul de mâncare.

O reteta simpla de caserola de dovlecei cu pui tocat si branza

Felul de mâncare conform acestei rețete nu este, de asemenea, pregătit de mult timp, dar se dovedește gustos și sănătos. Deasupra se acoperă cu o crustă de brânză, iar în interior se află o pulpă fragedă, aromată.

De ce veți avea nevoie:

2 dovlecei mici;
500 g de pui tocat;
1 bec;
2 oua;
60 g brânză;
1 art. l smântână;
1-2 linguri de usturoi uscat sau 3 catei proaspeti);
sare piper;
grămadă de verdeață;

Secvența acțiunilor:

Rade dovlecelul. Masa se sare si se lasa sa se separe sucul.

Tăiați ceapa în cuburi. Tăiați verdeața cu un cuțit. Și trimitem totul la carnea tocată. Se sare și se piperează. Adăugați usturoiul și amestecați.

Scurgeți sucul din masa de dovlecei, stoarceți ușor. Adăugați 2 ouă. Transferam carnea in legume. Ungeți tava de copt cu ulei. Transferăm amestecul și îl distribuim într-un strat uniform.

Pune deasupra 1 lingura de smantana si intinde-o pe suprafata. Trimitem formularul cu preparatul la cuptor (180 de grade) pentru 35 de minute. La sfârșitul timpului, se presară așchii de brânză deasupra și se mai coace încă 10 minute.

O caserolă uimitoare cu carne tocată și usturoi - doar așa gătesc dovlecel acum

Rețeta pentru una dintre cele mai gustoase caserole. Pe lângă ingredientele principale (dovlecei și carne tocată), există multe legume în el. Ceapa si morcovi cu usturoi – imi place foarte mult aceasta combinatie.

Morcovii prăjiți își schimbă complet gustul și adaugă o notă specială oricărui fel de mâncare. Și tot amestecul suculent de legume și carne este acoperit cu un strat de brânză. Acum gătesc dovlecel exact așa!

Ce este necesar:

600-700 g carne tocată;
2 dovlecei;
3 roșii;
1 bec;
1 morcov (mare);
grămadă de verdeață (pătrunjel, coriandru, mărar);
4 catei de usturoi;
80-100 g brânză (soiuri tari);
3 art. l. smântână (20-30% grăsime);
sare piper;

Proces de gătit:

Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Se rade morcovul cu o răzătoare cu miez mare. Și prăjiți legumele în ulei vegetal.

Astăzi avem carne tocată dintr-un bol cu carne de vită și porc. Sare si pipereaza carnea. Adăugați legumele prăjite din tigaie și amestecați bine.

Punem masa intr-o tigaie. Tăiați dovleceii tineri cu coaja în discuri de 3-4 mm grosime.Tăiați și roșiile (vezi poza). Distribuim legumele intr-un model frumos deasupra carnii tocate.

Se sare si se pipereaza si se da la cuptor ptcoace, timp de 25 de minute. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Pregătim o umplutură de smântână. Pentru a face acest lucru, adăugați 2 căței de usturoi tocați și verdeață tocată. Scoatem tigaia din cuptor si ungem suprafata caserolei cu dressing de smantana. Presărați verdeață și așchii de brânză deasupra.

Dam forma la cuptor pentru inca 20 de minute. O caserolă foarte gustoasă este gata!

O gustare foarte aromată. Interiorul este fraged și suculent, iar blatul este acoperit cu o crustă densă de brânză.

Videoclip despre cum să gătești o caserolă delicioasă de dovlecei cu carne tocată și ciuperci

Dacă vrei ca cina ta să fie și mai satisfăcătoare, atunci această rețetă este pentru tine. Pe lângă carne, rețeta lui include și ciuperci porcini. Aroma acestui fel de mâncare pur și simplu curge prin bucătărie în timp ce se gătește în cuptor.

Nu este greu să pregătiți o caserolă de dovlecei și carne tocată la cuptor. În plus, ai acum o întreagă colecție de rețete cu fotografii pas cu pas care, fără îndoială, te vor ajuta în munca ta.

De ce vă recomand aceste gustări:

sunt generoși, bărbaților le vor plăcea cu siguranță;
multe legume în compoziție, deci preparate din categoria vitaminelor;
produsele folosite sunt disponibile, aproape totul se gaseste in frigider fara o alta deplasare la magazin;
retetele selectate sunt simple, chiar si tinerele gospodine vor pregati rapid o cina delicioasa.

Este imposibil să refuzi o astfel de mâncare, arată deja foarte apetisant. Și apoi nu uita să împărtășești impresiile tale, ce ai obținut din asta.

Următorul