Reteta de chebureks cu carne la cuptor

Anterior

Nu cauta alte retete, te poti gandi ca ai gasit deja o reteta de chebureks cu carne foarte gustosi.

Se pare doar că se lucrează mult cu chebureks de casă, de fapt totul este simplu și vei vedea singur. Folosește rețeta de a face chebureks de drojdie cu umplutură de carne, te asigur că nu este doar simplă, ci și gustoasă și sățioasă! Cei dragi vor fi foarte încântați...

INGREDIENTE

  • făină - 2,5 căni;
  • apă caldă - 1 pahar;
  • drojdie proaspătă - 20 de ani;
  • zahăr - 3 linguri. L.;
  • ulei vegetal - 5 linguri. L.;
  • sare - 1 praf.

Umplere:

  • orice carne tocată - 300 r.,
  • ceapa - 1 cap;
  • piper negru - după gust;
  • Sarat la gust.

PREGĂTIREA

  • Frământați aluatul pentru chebureks după cum urmează: dizolvați o bucată mică de drojdie proaspătă într-un castron cu apă caldă, turnați zahăr granulat cu sare, turnați ulei vegetal și adăugați făină.
  • Când aluatul se îngroașă și devine greu de mutat cu o lingură, puneți-l pe masă, frământați-l cu mâinile și rulați-l într-o bilă.
  • Acoperiți aluatul cu folie de celofan și puneți-l într-un loc rece (frigider) pentru aproximativ o oră sau puțin mai mult. În acest timp, aluatul va crește semnificativ în volum, va deveni moale și aerisit.
  • Între timp, pregătim umplutura pentru chebureks. Luam carne tocata din orice carne (vita, porc, pui, miel sau dintr-un amestec de orice fel de carne, dupa gust), sare dupa gust, piper si adauga ceapa tocata marunt. Nu puteți adăuga un ou crud, dar puteți turna apă sau lapte dacă carnea tocată este uscată.
  • Se separă de aluat o bucată de mărimea unui ou de găină, se întinde cu un sucitor, se pune carnea tocată pregătită în centru, se ciupește ca pe o găluște obișnuită. Aluat pentrucheburek nu conține grăsimi animale, lapte și ouă. Cei care țin posturi pot pregăti astfel de cheburek cu varză înăbușită sau cartofi cu ceapă prăjită...
  • Punem cheburecii pe o tava uscata si ii dam la cuptor, dar mai intai il incingem la 180*C. Timpul de coacere este de aproximativ 25 de minute.

PS. Chebureks gata preparate au un aspect frumos și apetisant. Înainte de coacere, chebureks pot fi unse cu gălbenuș de ou, sau nu le puteți unge cu nimic. Asta e tot…

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: