Navetă de dovlecel cu carne tocată - 6 rețete excelente pentru gătit la cuptor
Anterior
Dovleceii tineri sunt buni în formă copt, înăbușit și prăjit. Astăzi vom găti bărci de dovlecei cu carne tocată la cuptor. Gustarea se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și frumoasă, așa că puteți include în siguranță un astfel de fel de mâncare chiar și în meniul de sărbători.
Navetă de dovlecel cu carne tocată la cuptor
Odată cu debutul verii, începe sezonul pregătirii mâncărurilor din legume. Dovlecelul este unul dintre primii care au apărut pe paturile noastre, așa că astăzi vom pregăti din el o gustare sănătoasă și gustoasă.
Ingrediente:
- 750 g dovlecei tineri;
- 320 g carne tocată;
- 110 g ceapă;
- doi căței de usturoi;
- 85 g brânză tare;
- condimente, ulei, ierburi.
Metoda de gătit:
Primul lucru pe care îl vom face este să facem bărci din dovlecel. Totul este simplu aici, taiem legumele pe lungime si scoatem miezul din fiecare jumatate cu o lingura, lasand putina pulpa pe margini.
Acum ungem semințe de legume cu ulei și le punem pe o tavă de copt cu pielea în sus, le dăm la cuptor pentru 15 minute (temperatura 180°C).
În acest moment, pregătiți umplutura, căliți ceapa și usturoiul tăiate mărunt în ulei încins și, de îndată ce legumele devin moi, adăugați la ele pulpa de dovlecel tocată, fierbeți timp de cinci minute.
Transferăm masa de legume într-un bol, iar în loc de ea punem carne tocată și o prăjim timp de zece minute.
Acum combinați legumele cu carnea, verdeața tocată, brânza rasă (se lasă câteva pentru stropire) și condimentele.
Bărcile ușor coapte se stropesc cu sare, se umplu cu umplutură și se coc la cuptor timp de 40 de minute (temperatura 180°C). Cu câteva minute înainte de a fi gata, stropiți gustarea cu brânză.
Barci de dovlecel cu pui tocat si ciuperci
Pentru umplerea bărcilor de legume, puteți folosi nrdoar carne, dar și ciuperci, și este mai bine să combinați ingredientele și să pregătiți o gustare parfumată și gustoasă.
Ingrediente:
- doi dovlecei tineri;
- piept de pui;
- dintr-o ceapă și morcov;
- 320 g ciuperci;
- fructe cărnoase de ardei dulce;
- două roșii mici;
- 185 g brânză tare.
Metoda de gătit:
Facem barci din dovlecei (vezi reteta de mai sus). Pentru umplutură, puteți lua pui tocat gata făcut, apoi este mai bine să cumpărați un piept și să-l tocați mărunt cu un cuțit sau un blender.
Răziți morcovii, tăiați mărunt ceapa, tăiați ciupercile, roșiile și ardeii în bucăți mici.
Pune legumele tocate si carnea tocata intr-o tigaie cu ulei, condimenteaza cu condimente si tocana pana se inmoaie toate ingredientele.
Umpleți bărcile cu umplutură, stropiți cu brânză și coaceți gustarea de dovlecei cu pui și ciuperci timp de 25 de minute (temperatura 180°C).
Opțiune cu curcan
Curcanul este un produs dietetic, ceea ce înseamnă că vom pregăti o gustare hipocalorică și sănătoasă. Fără maioneză, fără prăjire, doar ingredientele potrivite.
Ingrediente:
- doi dovlecei tineri;
- 220 g curcan (file);
- 155 g iaurt grecesc;
- 45 g brânză;
- mărar, condimente.
Metoda de gătit:
Ca și în rețetele anterioare, facem bărci din dovlecei, nu uitați să le țineți la cuptor pentru 15 minute.
Tăiați fileul de curcan în bucăți mici sau răsuciți-l cu un blender. Se amestecă masa rezultată cu mărar tocat și condimente.
Carnea tocată poate fi înăbușită puțin adăugând o lingură de unt și câteva linguri de apă.
Umpleți bărcile cu carne tocată, turnați iaurt deasupra și puneți la cuptor pentru 30 de minute (temperatura 180°C).
Apoi stropiți bărcilebrânză și coaceți încă zece minute.
Bărcile sunt coapte cu brânză, roșii și carne tocată
Fructele tinere și fragede de dovlecel cer să fie coapte cu o umplutură gustoasă și apetisantă. Pentru reteta puteti folosi carne tocata din orice carne, dar pentru ca aceasta este o gustare de vara pentru noi, vom folosi carne de pui.
Ingrediente:
- doi dovlecei tineri;
- 180 g pui tocat;
- jumătate de ceapă albă și puțin verde;
- roșie mare;
- 115 g brânză;
- Artă. o lingură de maioneză;
- condimente
Metoda de gătit:
Știți deja să faceți bărci din dovlecel, așa că să trecem direct la umplutură.
Amesteca carnea tocata cu ceapa alba si verde tocata, condimentele. Carnea poate fi prăjită în prealabil cu ceapă, dar puiul este gătit rapid, astfel încât acest punct de gătire poate fi sărit peste.
Umplem bărcile cu carne tocată, le ungem cu maioneză, întindem rondelele de roșii deasupra sosului și le dăm la cuptor pentru 35 de minute, cu cinci minute înainte de a fi gata, stropim bărcile cu așchii de brânză.
Barci de dovlecel cu carne tocata si orez
De regulă, carnea tocată și orezul sunt folosite pentru a face ardei umpluți, dar astăzi îi vom folosi ca umplutură pentru dovlecel. Acum vă vom spune cum să gătiți dovleceii tineri cu legume, carne și orez.
Ingrediente:
- dovlecel tânăr;
- 320 g carne de porc tocată (săracă în grăsimi);
- dintr-un morcov și ceapă;
- două roșii;
- 135 g boabe de orez;
- ierburi, condimente, ulei;
- o bucată de brânză (dacă se dorește).
Metoda de gătit:
Facem bărci din dovlecel, nu aruncați carnea, o vom folosi și pentru umplutură. Navetele pot fi coapte ușor în cuptor sau scufundate în apă clocotită timp de trei minuteapă cu sare.
Fierbem boabele de orez până sunt fierte pe jumătate, adică boabele trebuie să rămână dense în interior și să se înmoaie afară.
Se caleste ceapa tocata in ulei incins pana devine transparenta, apoi se adauga morcovul ras. Imediat ce leguma portocalie devine si ea moale, le trimitem rosiile tocate cu un blender, care pot fi inlocuite cu rosii in suc propriu sau orice sos de rosii.
După câteva minute, adăugați boabele de orez în legume, iar după câteva minute, adăugați carnea tocată și carnea de dovlecel tocată, condimentați cu toate condimentele, fierbeți câteva minute și opriți focul.
Umpleți bărcile cu umplutură. Puteți turna maioneză deasupra, dar este mai bine să faceți o umplutură de smântână și sos de roșii.
Trimitem gustarea la copt timp de 30 de minute, dacă doriți, le puteți stropi cu brânză și o puteți ține la cuptor până când așchii de brânză se topesc complet.
Vegetarian cu legume tocate si orez
Următoarea rețetă este ideală pentru toți fanii bucătăriei vegetariene. Adevărat, un astfel de aperitiv va arăta grozav pe masa festivă, va fi cu siguranță apreciat chiar și de cei care nu pot trăi o zi fără carne.
Ingrediente:
- cinci dovlecei tineri;
- cinci secole o lingură de boabe de orez;
- o roșie mare;
- cap de ceapa;
- trei căței de usturoi;
- 70 g brânză;
- linguriță boia de ardei (măcinată);
- o grămadă de pătrunjel;
- sare, ulei
Metoda de gătit:
Ungeți înăuntru bărcile de dovlecel pregătite cu sare și boia. O punem pe o tava de copt cu folie si o dam la cuptor pentru o jumatate de ora (temperatura 200°C).
Tăiați pulpa cubulețe, tocați ceapa, curățați roșiile de coajă și tăiați-le în cuburi mici. Se fierbe înainte boabele de orez.
Puneți legumeletigaie cu ulei, fierbem pana se evapora lichidul.
Se amestecă apoi boabele de orez cu legume înăbușite, pătrunjel tocat, usturoi și sare.
Umpleți bărcile vegetariene cu umplutură, stropiți cu brânză și coaceți timp de 15 minute (temperatura 180°C).
Atâta tot, acum știi să faci alimente delicioase, frumoase și sănătoase pentru întreaga familie încă de la prima recoltă.
Următorul
Citește și:
