Reteta de sorbet pepene galben - retete culinare

Anterior

Ingrediente:

pulpa de pepene galben - 400 g,

apă - 1 pahar,

zahăr - 1/2 cană,

albușuri - 2 buc.,

suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă.

Turnați zahăr într-o cratiță, acoperiți cu apă. Se pune la foc mediu, se aduce la fierbere. Gatiti, amestecand, timp de 1 minut. Apoi reduceți focul și gătiți încă 10 minute. Răcire.

Tăiați pulpa de pepene galben în bucăți, măcinați-o într-un piure într-un blender. Se amestecă cu sirop de zahăr și lămâie. Se da la congelator pentru 2 ore. Bate albusurile intr-o spuma puternica. Adăugați în piureul congelat și bateți din nou în blender. Se da la congelator 3-4 ore.

Scoateți sorbetul din congelator cu 20 de minute înainte de servire. Cand desertul s-a dezghetat putin se intinde printre creme.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: