Caserola de dovlecel într-un aragaz lent rețete cu brânză, brânză de vaci, orez

Anterior

Caserole de dovlecel, în ciuda conținutului scăzut de calorii, îmbogățesc organismul cu potasiu, fier, acizi organici și vitamine.

Combinația cu carne tocată, pui, cereale, brânză și brânză de vaci vă permite să creați mâncăruri delicioase, neobișnuite. Un fel de mâncare făcut cu dovlecei în slow cooker se prepară rapid și extrem de simplu. Și aici, veți găsi rețete de caserole într-o tigaie.

Cum să gătești caserola de dovlecei într-un aragaz lent (câteva sfaturi)

Dovlecelul este format din peste 90% apă. Pentru a nu evapora sucul pentru o lungă perioadă de timp în timpul gătitului (care distruge vitaminele), este mai bine să-l frecați pe răzătoare, să stoarceți excesul de lichid.

Dacă te hotărăști să pui inele de legume pe garnitură, prăjește-l într-o tigaie (fără ulei). Apoi, la gătirea la cuptor, își vor păstra forma (nu se vor destrăma).

Este mai bine să alegeți fructe tinere pentru gătit. Carnea lor este mai moale, nu există semințe dure în interior care să fie îndepărtate. Legumele tinere sunt mult mai gustoase și mai ușor de digerat, din cauza lipsei de fibre dure. Prin urmare, legumele sunt populare în diete și sunt folosite pentru pierderea în greutate.

Legumele de casă pot fi folosite împreună cu coaja, deoarece este fragedă și moale. Legumele cumpărate pentru depozitare sunt tratate cu soluții chimice, așa că se spală bine, iar pielea trebuie îndepărtată.

Cu branza si ceapa verde

Reteta unei gustari de dovlecei este simpla, accesibila chiar si unui bucatar incepator. Este ușor de gătit într-un aragaz lent.

caserola

Sunt necesare următoarele ingrediente:

  • 2-3 fructe tinere;
  • o grămadă de ceapă verde;
  • 2 oua;
  • 100 ml chefir;
  • 150 g brânză (soi tare);
  • 2 catei de usturoi;
  • 4 litri făină de masă;
  • 2 litri momeli de masă;
  • 1/3 l. ceai sifon;
  • sare,condimente după gust.

Pregătire:

  1. Dacă legumele sunt cumpărate dintr-un magazin, spălați-o bine și curățați-o. Frecați pe răzătoare și lăsați câteva minute să elibereze sucul.
  2. Tăiați ceapa. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
  3. Stoarceți pulpa de legume, amestecați-o cu brânză și ceapă.
  4. Se toarnă aici chefir, se adaugă ouă, usturoi tocat. Se sare și se piperează amestecul.
  5. Se amestecă grisul cu făina și sifonul separat. Combinați amestecul de făină cu dovlecelul, amestecați bine.
  6. Se unge vasul cu ulei, se pune amestecul.

Porniți dispozitivul în modul „Coacere”, pregătiți vasul într-o oră. Răciți vasul finit și scoateți-l.

Se serveste cu o salata de legume proaspete, adaugand smantana. Poate fi folosit ca garnitură pentru preparate din carne, pește și pui. Sau ca un fel de mâncare independent pentru cină și micul dejun.

Caserolă de dovlecel într-un aragaz lent cu brânză în videoclip:

Într-un aragaz lent cu brânză

Această rețetă universală este un fel de mâncare care poate fi servit ca un mic dejun, cină sau prânz ca garnitură.

Ingrediente:

  • 2 legume tinere;
  • 200 g brânză;
  • 2 oua;
  • 100-150 g de făină;
  • 1 rosie:
  • 1-2 catei de usturoi;
  • 50 g - o bucată de brânză;
  • sare, piper - dupa gust;
  • verdeață de mărar - o grămadă;
  • ulei - pentru ungerea vasului.

Pregătire:

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră, se adaugă puțină sare, se lasă câteva minute să elibereze zeama.

Se macină brânza cu ouă, se adaugă făină, se amestecă.

Stoarceți masa de dovlecel, adăugați-o în caș. Adăugați mărar tocat, usturoi și piper.

Se pune aluatul finit intr-un bol uns cu ulei si stropit cu elpesmet măcinat. Introduceți modul „Coacere” timp de 50 de minute.

După semnalul de pregătire, deschideți capacul, presărați brânză deasupra, așezați felii de roșii și mai presărați brânză.

Schimbați capacul multicooker-ului cu capacul grătarului cu aer, porniți temperatura de 150 de grade, timp de 10 minute.Pentru a obține o crustă roșie.

Răciți ușor vasul pregătit într-un castron, folosind un recipient pentru aburi, transferați-l pe o farfurie.

Cu cartofi si ardei gras

Cartofii dau caserolei satietate, iar bucatele de piper o umplu cu un nou gust.

Ce este necesar:

  • 1 fruct de pepene galben;
  • 1 cap de ceapa;
  • 1 fruct de ardei gras;
  • 4 cartofi;
  • 1 ou;
  • 2 litri smântână de masă;
  • 2 litri linguri de ulei de măsline;
  • sare, crengute de busuioc.

Cum să gătești:

  1. Fierbeți cartofii într-o jachetă, rece și curați.
  2. Tăiați dovlecelul în cercuri cu coaja (dacă este de casă).
  3. Puneți cercurile de legume într-un castron uns cu ulei.
  4. Așezați ceapa, tăiată în cercuri, ca al doilea strat. Presărați verdeață deasupra.
  5. Întindeți cartofii peste ceapă, apoi rondelele de ardei.
  6. Se toarnă sosul peste produse, preparate amestecând ouă, smântână și sare.
  7. Gătiți timp de 45 de minute în modul „Coacere”.

Caserolă de dovlecel cu condimente pentru curry

Aditivii si condimentele pentru alimentele cu legume pot fi folosite dupa gustul dumneavoastra. O opțiune este să gătești cu condimente pentru curry.

Este un amestec de condimente pe bază de rădăcină de turmeric. Are o aromă puternică, dar nu ascuțită la gust. Conține coriandru, chimen, schinduf, piper, ghimbir și alte condimente. Uneori, numărul lor ajunge la 15 sau mai multcomponente

Pentru felul de mâncare de care aveți nevoie:

  • dovlecel de mărime medie;
  • 3 oua;
  • 230 g brânză tare;
  • 2-3 rosii de marime medie;
  • 1 l cantina de gris (cu tobogan);
  • 1 art. o lingură de pesmet (cu tobogan);
  • sare, condimente curry pentru 1 l. camera de ceai;

Cum să gătești, vezi fotografia:

Răziți fructele și brânza. Se amestecă cu ouă.

Adăugați gris, sare, condimente pentru curry.

Se amestecă, se pune într-o tavă de copt unsă cu ulei.

Deasupra se intinde rosiile tocate, se presara cu pesmet si cascaval ramas.

Pune vasul la copt.

Pregătiți sosul:

  • o jumătate de pahar de smântână groasă;
  • o jumătate de pahar de maioneză;
  • condimente curry - 1 linguriță;
  • verdeata taiata (marar, patrunjel) - dupa gust;

Se amestecă toate ingredientele, sosul este gata.

Caserola cu dovlecel și varză este dietetică

Felul de mâncare este ușor și cu conținut scăzut de calorii. Va fi un mic dejun bun pentru copii și adulți cu alimente dietetice. Dacă felul de mâncare este suplimentat cu usturoi și condimente, tuturor le va plăcea.

Dovlecelul este mai bine să alegi tineri, cu coaja subțire, fără semințe. Puteți folosi legume prea mari, apoi vor trebui curățate.

Sunt potrivite diferite soiuri de varză (varză, conopidă, broccoli...)

Ingrediente:

  • o jumătate de kilogram de varză;
  • 0,5 kg fructe de dovlecel;
  • 100 g brânză;
  • 3 oua;
  • 1 cap de ceapa;
  • 3 catei de usturoi;
  • verde. condimente - după gust.

Metoda de preparare:

  1. Spălați, curățați, tăiați legumele în cuburi. Maruntiți varza sau tăiați-o în cuburi.Tăiați mărunt ceapa.
  2. Rupeți ouăle într-un castron, adăugați brânză rasă, sare și condimente. Adăugați usturoiul tocat, verdeața.
  3. Puneți dovleceii într-un bol uns cu unt, iar varza deasupra. Peste legume se toarnă amestecul de ouă cu condimente pregătit.
  4. Gatiti in modul de coacere, 45 de minute.

Cu orez si ceapa

Orezul conferă caserolei bogăție și o structură uniformă. Potrivit pentru un mic dejun copios, cina.

De ce veți avea nevoie:

  • 1 legumă mică;
  • 2 pahare cu apa;
  • un pahar de orez;
  • 150 g brânză;
  • 3 oua;
  • 4 litri ulei vegetal de masă;
  • 1 cap de ceapa;
  • sare piper.

Cum să gătești:

  1. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate.
  2. Se rade brânza și dovlecelul, se amestecă cu ouă. Sare piper.
  3. Tăiați ceapa cubulețe, prăjiți în ulei până devine transparentă. Adăugați la amestecul de dovlecel.
  4. Adaugă aici orez semi-fiert. Se amestecă bine, se coace aproximativ 50 de minute.

Gătiți cu plăcere, dragi cititori!

Următorul

Citește și: