Varză înăbușită cu carne tocată - rețete în tigaie și într-un aragaz lent
Anterior
Varza înăbușită cu carne tocată este o mâncare hrănitoare și gustoasă care poate fi pregătită pentru cină sau luată cu tine ca gustare. Pentru reteta se poate lua carne tocata de orice fel, daca pregatesti o mancare dietetica, atunci carnea tocata poate fi inlocuita cu fasole, ciuperci sau orez. De asemenea, nu este necesar să folosiți doar varză albă proaspătă, puteți lua varză sărată sau murată, unele gospodine pregătesc un astfel de fel de mâncare chiar și dintr-o legumă chinezească.
Varza tocata cu carne tocata intr-o tigaie
Varza înăbușită cu carne tocată este deja un prânz sau o cină completă. Pentru a pregăti un fel de mâncare, aveți nevoie de cele mai simple ingrediente care se găsesc în bucătăria fiecărei gospodine.
Ingrediente:
- o furculiță de varză (mică);
- 355 g carne tocată;
- ceapă și morcov;
- ulei, condimente după gust.
Preparare:
Varza este tăiată în dame sau pur și simplu mărunțită cu o furculiță în fâșii medii.
Se toacă morcovii pe răzătoare, se toacă mărunt ceapa.
Într-o tigaie cu ulei deja încins, prăjiți carnea tocată, aceasta ar trebui să devină sfărâmicioasă și să devină albă.
De îndată ce semifabricatul a ajuns la consistența dorită, adăugați ceapa și după câteva minute adăugați morcovi, prăjiți timp de 5 minute.
Acum puneți varza, turnați 150 ml apă, amestecați, acoperiți cu un capac și așteptați 10 minute.
După aceea, conținutul tigaii poate fi sărat, piperat, amestecat și gătit în continuare până când legumele sunt moi.
Așezați vasul finit pe o farfurie și stropiți cu ierburi proaspete.
Dacă varza este tânără, atunci va fi înăbușită aproximativ 20 de minute, dacă este un soi de iarnă, atunci va dura de două ori mai mult.
Cu pasta de tomate
Poti stinge varza cu carne tocata si cu adaos de pasta de rosii. Un ingredient atât de simplu se va adăuga la fel de mâncarecu totul alt gust.
Ingrediente:
- varză (cu o greutate de 1,2 kg);
- 385 g carne tocată;
- ceapă și morcovi;
- 65 ml pasta de tomate;
- condimente, ulei, ierburi.
Preparare:
Această opțiune de pregătire a felului de mâncare nu este practic diferită de rețeta anterioară. Mai întâi prăjim și carnea tocată până se sfărâmiciază, apoi o prăjim împreună cu legumele.
Adăugați varza mărunțită, amestecați, turnați apă și fierbeți acoperit timp de 20-30 de minute.
Imediat ce leguma devine aproape moale, se adauga pasta de rosii, se adauga condimente, pentru aroma se poate adauga o frunza de dafin si o bucata de usturoi tocata.
Gatim vasul inca 10-15 minute, si il servim pe masa, presarat cu patrunjel proaspat, marar sau ceapa verde.
O rețetă delicioasă într-un aragaz lent
Puteți găti varză înăbușită într-o tigaie obișnuită, dar multor gospodine le place să gătească acest fel de mâncare într-un aragaz lent. La urma urmei, este simplu, gustos și, cel mai important, util, deoarece un astfel de dispozitiv minune nu permite ingredientelor să-și piardă majoritatea nutrienților.
Ingrediente:
- varză (cu greutatea de 1 kg);
- 425 g carne tocată;
- morcovi și ceapă;
- 65 ml sos de rosii;
- cate 2 crengute de marar si patrunjel;
- condimente după gust.
Preparare:
Tăiați ceapa cubulețe mici, radeți morcovul și puneți legumele împreună cu carnea tocată într-o cratiță, amestecați și gătiți în modul „Coacere” timp de 20 de minute.
Tăiem varza în bucăți arbitrare, este posibil cu dame sau paie, iar după semnal o trimitem legumelor, trecem la modul „Quenching” și setăm cronometrul pentru 2 ore.
După 40 de minute, deschideți capacul, turnați sos de roșii, un pahar cu apă,sare ingredientele, amestecă și continuă gătitul.
Cu 15 minute înainte de semnal, puteți adăuga verdeață și pune o frunză de dafin pentru aromă.
Felul de mâncare finit poate fi servit cu smântână.
Cum să gătești în cuptor?
Pentru cei care urmează o dietă adecvată, este mai bine să gătească la cuptor varză înăbușită cu carne tocată. Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă, hrănitoare, ca o adevărată solyanka.
Ingrediente:
- varză (cu o greutate de până la 1 kg);
- 425 g carne tocată;
- ceapă și morcov;
- roșie;
- fructe de ardei dulce;
- 115 ml smantana;
- 25 ml pasta de tomate;
- condimente, ulei.
Preparare:
Intr-o tigaie cu ulei se caleste carnea tocata impreuna cu ceapa tocata marunt, apoi cu morcovii rasi, ardeii taiati cubulete si rosiile.
Împărțiți furculița de varză în frunze și sare.
Ungeți forma cu ulei și întindeți carnea tocată prăjită cu legume.
Intr-un bol se pune produsul lactat fermentat, pasta de rosii, se adauga sare, se toarna putina apa si se amesteca.
Se toarnă sosul rezultat în formă, se acoperă totul cu frunze de varză, apoi cu folie, se face mai multe înțepături pe hârtie și se da la cuptor pentru 2 ore (temperatura 160°C).
Reteta originala cu portocale
Numele unui astfel de fel de mâncare poate provoca neîncredere în rândul multor gospodine, dar, de fapt, varza înăbușită cu carne tocată și portocale se dovedește a fi incredibil de gustoasă și neobișnuită.
Ingrediente:
- varză (cu greutatea de 1 kg);
- 0,5 kg carne tocată;
- 425 g portocală;
- 2 catei de usturoi;
- becuri;
- condimente, ulei.
Preparare:
Se toaca marunt ceapa curatata de coaja si legumele picante, se toaca varza. Scoateți coaja unui fruct citric și separați pe celelaltefelii și tăiate în bucăți. Este necesar să îndepărtați pelicula albă de pe feliile de citrice, care poate strica gustul preparatului.
Într-o tigaie cu ulei, prăjiți ceapa și usturoiul câteva minute, apoi adăugați carnea tocată în legume, adăugați sare, piper și prăjiți încă 10 minute.
Apoi turnați coaja, amestecați și gătiți încă 5 minute.
Se pune apoi varza cu felii de portocala, se amesteca si se fierbe 40-45 de minute.
Înăbușită cu carne tocată și cartofi
Astăzi, există mai multe opțiuni pentru a găti varză înăbușită, dacă adăugați cartofi, veți obține un fel de mâncare consistent, dacă cineva este la dietă, atunci o astfel de opțiune precum varză înăbușită cu carne tocată și orez este potrivită pentru ei.
Ingrediente:
- 355 g carne tocată;
- 0,5 kg de varză;
- 325 g de cartofi;
- ceapă, morcov, roșii;
- 45 ml pasta de tomate;
- ierburi, condimente, usturoi.
Preparare:
Pune ceapa taiata cubulete intr-o tigaie cu ulei, iar de indata ce devine transparenta adauga la ele cubulete de morcovi.
După câteva minute, se adaugă carnea tocată și se prăjește împreună cu legumele timp de 8-10 minute.
Acum acoperiți cubulețele de cartofi, turnați apă și fierbeți timp de 7-8 minute.
În continuare, punem varza tăiată în paie, adăugăm condimente, mai turnăm puțină apă, amestecăm și gătim 15 minute.
Tăiați roșia cubulețe mici și adăugați-o împreună cu pastele și usturoiul tocat la masa generală, amestecați și fierbeți vasul pentru încă 10-15 minute.
Când serviți, stropiți vasul cu ierburi proaspete.
Varză murată cu carne tocată
Varza înăbușită cu carne tocată este un preparat simplu, dar gustos și sănătos. Mulți gurmanzi le place această opțiune cu varză murată chiar mai mult decâtcu legume proaspete.
Ingrediente:
- 425 g varză murată;
- 225 g carne tocată;
- 35 g pasta de tomate;
- condimente, ulei.
Preparare:
Pune varza murata intr-o strecuratoare si spala-o usor. De îndată ce tot lichidul se scurge, îl trimitem într-o tigaie cu ulei și începem să-l stingem.
Apoi adăugați carnea tocată la legumele murate, amestecați și continuați să gătiți.
Cu 10 minute înainte ca vasul să fie gata, asezonați vasul cu pastă de roșii și condimentați cu condimente.
Felul de mâncare se dovedește a fi hrănitor, așa că nu are nevoie de suplimente.
Următorul
Citește și:
