Carne de porc franțuzească într-un aragaz lent - o rețetă pas cu pas

Conţinut:

Carne în stil franțuzesc din carne de porc într-un cuptor lent
Carne de porc și brânză: carne în stil franțuzesc într-un aragaz lent

Bărbaților le plac adesea preparatele din carne de porc: cotlet, manti, cârnați, șuncă, supe, kebab, fripturi, pilaf și alte delicatese. Carnea de porc suculentă și parfumată în stil franțuzesc într-un cuptor lent nu este mai puțin bună, mai ales cu adăugarea de brânză, ciuperci, roșii și cartofi.

Iată câteva rețete pentru acest fel de mâncare, care diferă în setul de ingrediente - experimentați și încercați pe amândouă: fiecare dintre ele este bună în felul său.

Carne în stil franțuzesc din carne de porc într-un cuptor lent

Să gătim carne de porc în stil franțuzesc cu ciuperci și cartofi - un preparat foarte consistent și sănătos.

Ingrediente:

Cartofi - 4 buc.
Muschiu de porc - 400 g
Boletus sau ciuperci albe - 8 buc.
Ceapa - 1 cap
Ou de pui - 1 buc.
Biscuiți pentru pâine - 1 lingură. linguriţă
Roșii - 2 buc.
Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
Smântână - 3 linguri. linguri
Muștar fierbinte - 0,5 linguriță
Piper și sare - după gustul tău
Pătrunjel sau mărar (amestec) - pentru a decora vasul

Cum să gătești carne de porc într-un aragaz lent

După ce am pregătit acest fel de mâncare, obținem carne fragedă și suculentă și o garnitură sub formă de roșii, cartofi și ciuperci.

Asezonați carnea cu sos de smântână: maioneza în acest caz este pur și simplu inacceptabilă! Maioneza industrială eliberează substanțe cancerigene atunci când este încălzită. Este mai bine să bateți smântâna cu un ou și muștar și să obțineți un sos excelent pentru carne.

Deci, urmați rețeta pas cu pas pentru a găti carnea în mod francez:

Tăiați 4 bucăți grosime de aproximativ un centimetru din muschiul de porc. Este mai bine să tăiați carnea congelată: se taie mai ușor și mai uniform.

Curățăm ceapa dedecojiți și decojiți cartofii, spălați-i cu apă, roșiile și ciupercile.

Tăiați ciupercile în felii, cartofii și roșiile în cercuri, iar ceapa în jumătate de rondele.

Invelim carnea de porc cu folie alimentara si o batem pe o parte si pe cealalta.

Pentru a evita arderea cărnii, ungeți fundul aragazului cu ulei de măsline și stropiți-l cu pesmet.

Pune cotletele de porc pe fundul vasului, sare si presara piper negru.

Ungem carnea cu smântână (este suficientă 1 lingură) și punem deasupra jumătate de inel de ceapă și jumătate de ciupercă (ciupercile nu trebuie să atingă pereții). Apoi așezăm cartofi, roșii și alte ciuperci.

Facem un sos din muștar, smântână și un ou crud și turnăm conținutul vasului uniform peste ele.

Pornim multicooker-ul în modul „coacere”, setăm timpul la 40 de minute, punem vasul cu carnea la loc și închidem capacul.

Pe măsură ce se gătește, o aromă minunată va începe să curgă prin bucătărie! Când timpul de gătire a expirat, străpungeți cartofii cu un cuțit pentru a vă asigura că sunt moi.

Transferați carnea de porc într-un vas cu o spatulă, stropiți cu mărar sau pătrunjel proaspăt (sau un amestec din ele) și puneți pe masă.

Carne de porc și brânză: carne în stil franțuzesc într-un aragaz lent

Ingrediente

Roșii proaspete - 1 buc.+-
Carne de porc (carne) - 600 g+-
Brânză tare - 50 g+-
Ceapa - 1 cap+-
Ulei de masline - pentru prajit+-
Piper negru - un praf+-
Sare - 3 picaturi sau dupa gust +-

Cum să gătești carnea într-un aragaz lent în mod francez

Acest fel de mâncare parfumat, suculent și picant este relevant atât pentru cinele în familie, cât și pentru masa festivă. Poate nu numai să decoreze masa, ci și să creeze o atmosferă confortabilă în casă. Învățăm cum să gătim carneaFranceză cu roșii și brânză Pentru a pregăti acest fel de mâncare uimitor de delicios, urmați cursul de master pas cu pas:

Tăiați carnea în patru bucăți, înveliți-o în folie și bateți-o pe ambele părți.

Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa rondele, iar roșia în cercuri.

Porniți multicookerul, setați modul „coacere”. Se toarnă puțin ulei de măsline și se încălzește timp de cinci minute.

Pune rondele de ceapă în ulei și prăjești până devine transparent. Apoi scoate-l pe o farfurie.

Pune carnea tocata intr-un bol, piper, sare, acopera si se prajeste doar pe o parte. Se rastoarna carnea cu crusta rumenita in sus, piper, sare, se condimenteaza cu ceapa si rosii si se presara cu branza rasa (se lasa putina branza).

Închideți tava și coaceți totul timp de 50 de minute. Cu trei minute înainte de pregătire, turnați puțină brânză pe fiecare bucată pentru a face un capac de brânză și terminați de coacere vasul.

Acum știi cum să gătești carne de porc în mod francez într-un cuptor lent. Încercați să o gătiți cu ambele rețete pentru a înțelege care dintre ele merită mai mult un loc în cartea de bucate.

Următorul