Cum să gătești carne de porc într-un aragaz lent în bere

Anterior

Carnea într-un cuptor lent este suculentă, aromată și gustoasă. Pentru iubitorii de delicatese din carne, recomand să gătiți burtă de porc aromată și suculentă în bere. Această băutură este cea care ne va ajuta să obținem suculitatea cărnii de porc. Marinăm o bucată proaspătă de cotlet în bere peste noapte, apoi coacem carnea de porc într-un multicooker Philips HD3039, dacă nu aveți, o puteți coace în mânecă sau doar la cuptor. Avantajul multicooker-ului este că toate aromele sunt păstrate în el, carnea este aburită în suc propriu și absoarbe vaporii berii și condimentelor. Carnea de porc se dovedește a fi moale, frumos tăiată în bucăți. Se serveste rece, il poti taia in paine, varianta sandvici sau pur si simplu il pui pe un vas langa bucati de carne.

Vom avea nevoie de 12 ore pentru a găti bozhenia în bere într-un cuptor lent, numărul de porții este de 4.

Ingrediente:

  • Cotlet de porc - 800 de grame
  • Bere întunecată nefiltrată - 800 mililitri
  • Usturoi - 4 catei
  • Busuioc uscat - după gust
  • Ardei iute uscat - după gust
  • Cimbru - după gust
  • Coriandru măcinat, sare - după gust
  • Piper negru măcinat - după gust
  • Frunza de dafin - 3 bucăți
  • Ulei vegetal - 1 lingura
  • Seminte de susan - 1 lingura
  • Muștar franțuzesc în boabe - 1 linguriță.

    • Preparare:

    Vom pregăti toate produsele pentru gătirea cărnii de porc într-un slow cooker. Carnea de porc trebuie cumpărată de pe piață proaspătă, frumoasă și cu un miros plăcut. Am cumpărat o cotlet, orice parte a fileului este potrivită, se poate cu grăsime, cui îi place. Condimentele pot fi și pe gustul tău, dar nu îmi pot imagina carne de porc fără coriandru și busuioc. Condimentele sunt cele care creează aroma preparatului.

    lent
    Trebuie să spălați carnea, să o ștergeți cu un șervețel, să umpleți carnea de porc cu usturoi, adică să faceți tăieturi adânci în bucată șiintroduceți în ele usturoiul decojit.

    Amestecă sarea și toate condimentele uscate într-un castron. Frecați o bucată de carne cu ele, lăsați deoparte 1 oră la marinat. Pune și o frunză de dafin.

    Acum turnați bere neagră peste carnea de porc și puneți tigaia la frigider peste noapte pentru ca carnea să absoarbă bine marinada și să devină moale.

    Dimineața, scoateți carnea de porc, ungeți-o cu muștar franțuzesc și stropiți cu semințe de susan.

    Punem carnea de porc in vasul multicookerului, uns in prealabil cu ulei.

    Turnăm marinata de bere pe fundul cănii. Porniți modul „Coacere”, timp de gătire: 1 oră și 45 de minute. Tot ceea ce suntem liberi, miracolul multicooker va face totul pentru noi. Gata, timpul a trecut, ne scoatem săracii noastre lucruri.

    Ar trebui sa se raceasca, acum invelim aluatul in folie si il dam la frigider pentru o ora.

    Tăiați în porții și gata, preparatul nostru este gata! Acum știi cum să gătești carne de porc într-un aragaz lent în bere, o opțiune grozavă pentru masa festivă.

    Nu este o rușine să oferi oaspeților o astfel de bozenină oaspeților de pe masa festivă și, de asemenea, poți face o salată „Tender” cu bețișoare de crab, dacă femeile de la masă - o vor aprecia cu „ura” și celor mici le va plăcea. Salata este foarte delicata si suculenta, se topeste in gura.

    Următorul

    Citește și: