Turtă dulce de iarnă

Anterior

Ingrediente:

- făină - 3 căni,

- zahăr - 1 cană,

- unt - 120 g,

- ouă - 2 buc.,

- miere (lichid) - 1/3 cană,

- cacao - 1 lingurita,

- sare - 1 lingurita,

- bicarbonat de sodiu, stins cu oțet - 1 linguriță,

- ghimbir macinat - un praf,

- scortisoara, cuisoare - dupa gust.

PENTRU VITRAJ:

- zahăr pudră - 1 cană,

- albus de ou - 1 buc.,

- suc de lamaie - 1/2 lingurita,

– amidon de cartofi – 1 linguriță.

Amestecați mierea cu cacao, sare, ghimbir, scorțișoară, cuișoare. Se încălzește, amestecând constant. Se ia de pe foc, se adaugă ulei, se amestecă, se răcește.

Se bat ouăle cu zahărul și se amestecă cu amestecul de miere-unt. Se adauga sifon si faina cernuta, se framanta aluatul si se lasa la frigider 30 de minute.

Se intinde aluatul la o grosime de 3-5 mm, se taie fursecurile cu forme. Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 7-10 minute.

Pregătiți glazura. Adăugați treptat zahăr pudră la proteina bătută, adăugați suc de lămâie și amidon. Dacă doriți, adăugați coloranți. Umpleți o pungă cu glazură. Decorați turta dulce răcită.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: