Terci de hrișcă, copt cu ciuperci

Anterior

Ingrediente:

- apa - 2 pahare,

- crupe de hrisca - 1 pahar,

– ciuperci (champignons, chanterelles, ciuperci porcini) – 300 g,

- ceapa - 2 buc.,

- pasta de tomate - 1 lingura. linguriţă,

- ulei - pentru prajit,

- verdeata de marar tocata - pentru servire

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Se toarnă apă peste crupe, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mic până când lichidul fierbe (15-20 de minute).

Tăiați ciupercile felii, ceapa rondele. Prăjiți ceapa în ulei până se înmoaie (3-5 minute), adăugați ciupercile și prăjiți, amestecând, timp de 10 minute. Sare piper. La sfârșitul gătitului, adăugați pasta de roșii.

Pune terciul intr-o tava cu pereti grosi, pune deasupra ciupercile si pune-l la cuptorul incalzit la 150 de grade pentru 40 de minute sa fermenteze.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: