Supă de cartofi cu porumb și mazăre verde

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

– 10 tuberculi de cartofi,

- 1 conserva mica de porumb conservat,

- 1 ceapa,

- 1 morcov,

- 500 g de mazăre verde congelată,

- 250 ml lapte,

- 250 g brânză,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- sare, piper negru macinat,

– ardei iute macinat,

- 1 legatura de patrunjel.

Curățați și tocați mărunt ceapa primăvară. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Arunca porumbul pe o sita si lasa lichidul sa se scurga complet. Curățați, spălați și tăiați morcovii în cercuri.

Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie mare, cu pereti grosi, se adauga ceapa, se presara ardei iute si se rumenesc usor. Adăugați cartofi și porumb. Se prăjește timp de 5 minute cu amestecare constantă. Adăugați mazărea și morcovii, turnați apă caldă astfel încât să acopere complet legumele, aduceți la fiert și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute.

Se toarna in supa, laptele, sare, piper, se lasa sa fiarba si se ia de pe foc. Se toarnă supa în farfurii, se presară cu brânză rasă și pătrunjel tocat.

Pofta buna!

Timp de gătire: 55 min.

1 porție conține 220 kcal

Proteine ​​- 12 g, grăsimi - 15 g, carbohidrați - 22 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: