tartă de mere

Anterior

Tarta cu mere în Germania este adesea servită caldă cu o ceașcă de cafea aromată.

Ingrediente:

- 200 g faina,

- 100 g unt rece,

- 3 pungi de zahar vanilat,

- 85 g zahar,

- putina sare,

- pesmet pentru stropirea formei,

– 3 mere dulci-acrișoare,

- 300 g iaurt natural,

- 3 oua,

- 2 st. linguri de „petale” de migdale.

Tăiați untul în cuburi. Se toarnă făină și se toacă rapid totul cu un cuțit până se obține pesmet. Adăugați 2 linguri. linguri de zahăr, 1 plic de zahăr vanilat, un praf de sare și 1-2 linguri. linguri de apă rece. Frământați cu mâinile un aluat neted.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Întindeți aluatul subțire pe o masă înfăinată. Trimite-le o formă rotundă unsă cu orice grăsime și presărată cu pesmet, făcând laterale. Înțepăți des aluatul cu o furculiță și puneți-l la frigider.

Spălați merele, curățați-le, tăiați miezul cu semințe, tăiați felii subțiri. Se pune sub forma pe aluat in spirala.

Amesteca intr-un bol iaurtul, ouale si 2 plicuri de zahar vanilat pana se obtine o masa omogena. Se toarnă amestecul de mere uniform. Se presară zahăr și petale de migdale. Coaceți timp de 45 de minute. Dacă doriți, întindeți tarta finită cu dulceață fierbinte de caise frecat printr-o sită. Cand dulceata este usor uscata, este bine sa presarati aluatul cu zahar pudra.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: