Storcator pentru mere intregi, alegem o tehnica utila

Anterior

Conţinut:

  • Storcatoare Green Star
  • Storcatoare casnice pentru mere
  • Presă storcatoare
  • Ce se stoarce in Germania

Din anumite motive, m-am gândit astăzi că miezurile de mere pot fi prelucrate nu numai de storcatorul de grădină Rossoshanka, ci și de modelele cu două șuruburi. Mai mult, dacă în primul caz toate oasele vor merge la prăjitură, atunci în al doilea caz vom găsi în bol iod și acizi amari, ascunse sub pielea densă maronie a semințelor. În unele cazuri, pare avantajos, iar uneori aveți nevoie de un storcator pentru mere întregi, care funcționează doar cu pulpa. Prin urmare, probabil că le vom lua în considerare astăzi pe amândouă pentru a ne face o idee despre diferența dintre cele două familii, când primele sunt bune și când cele doua sunt bune.

Storcatoare Green Star

Această companie are propriul site, unde prezintă echipamente pentru hrana crudă. Rețineți că aici nu există storcatoare rotative, deoarece nu păstrează toți nutrienții cu atenția cuvenită și, prin urmare, sunt de puțin interes pentru raw foodists. Puteți obține storcatoare cu melc Green Star de pe site-ul magazinului madeindream. Costă mai puțin decât storcatorul Angel, dar arată mai fragil, iar majoritatea pieselor și chiar jumătate din fiecare șnec sunt din plastic. Pe lângă reducerea rezistenței, aceasta înseamnă că storcătorul va fi colorat cu pigmenți de morcovi, coacăze și sfeclă. Adică, după ceva timp, în locul unui înger sclipitor din oțel inoxidabil, vom avea o unitate de o culoare de neînțeles, care nu poate fi spălată sub nicio formă.

Cu toate acestea, diferența de preț este de 10.000 de ruble și te face să arunci o privire mai atentă asupra produsului Green Star. Imediat spunem că firma are o pereche de storcatoare cu două șuruburi, acestea sunt: ​​(Vezi și: Care storcator este mai bun pentru mere)

  • Storcator.
  • Elită.

    • ÎNeste greu de înțeles de ce există o diferență între ele, așa că astăzi ne vom ocupa de această problemă delicată. Va trebui să aruncați mere în fiecare dintre ele, tăindu-le în prealabil în sferturi.

    Deci, primul. Umplerea dispozitivelor este identică. Există două șuruburi, dintre care jumătate sunt din plastic. Slefuirea sub presiunea impingatorului se face cu otel, iar apoi plasticul este luat impreuna cu plasa pentru stoarcere. Sucul se scurge prin duza inferioară. Excesul de prajitura iese prin deschiderea frontala iar viteza este reglata de un surub special. Pe partea din spate, există o supapă de bypass pe un arc puternic din oțel. Forța cu care tortul este stors de melc va depinde de gradul de strângere. Firul de plastic este alarmant, nu pare prea puternic.

    Pentru a dezasambla storcătorul cu două șuruburi Juicer, este necesar să slăbiți cele două șuruburi laterale. Șuruburile sunt conectate între ele prin semne speciale de puncte - una și, respectiv, două găuri, pe șurubul din dreapta (de conducere) și din stânga. Marcajele trebuie să fie cât mai aproape posibil pentru a se potrivi pe axul motorului de antrenare.

    pentru

    Demontarea storcătorului Elite începe cu îndepărtarea carcasei superioare de plastic, apoi cele două încuietori din oțel sunt decuplate. După aceea, avem acces la melc. Asamblarea are loc în ordine inversă. Există și puncte speciale pentru orientarea corectă a șuruburilor. In orice caz! Storcatoarele cu melc Elite au trei faze de procesare:

  • Măcinare.
  • Amesteca.
  • Flotări

    • La prima vedere, nu poți vedea, dar dacă te uiți cu atenție, poți vedea diferența. Gradul de extracție diferă de mixer doar prin forma canelurii de plastic de pe melc. Faptul ca impingatorul din lemn Elite nu are nici un limitator vizibil atrage atentia asupra lui, asa ca este usor sa bagi putina pulpa in suc. Peîn schimb, împingătorul din plastic al storcatorului este echipat cu un limitator special care îl împiedică să ajungă la șuruburile rotative ale storcatorului.

    Green Star Elite este un storcător la un preț relativ accesibil, care diferă de modelul de bază doar prin prezența unui nou grad de amestecare pe șuruburi. Alte nuanțe sunt limitate doar la caracteristicile de design. La un preț de 24.000 de ruble, Elite este doar puțin mai scumpă decât modelele bune de storcatoare orizontale și verticale cu un singur melc. Cu toate acestea, un număr mare de piese din plastic vor fi în curând vopsite cu pigmenți. Vă reamintim că storcatorul Angel din oțel costă de la 35.000 de ruble și mai mult. (Vezi și: Storcator de mere de înaltă performanță)

    Storcatoare casnice pentru mere

    Pe vremuri, la lecțiile de geografie, se spunea că țara noastră este pe o cale extinsă de dezvoltare, în timp ce țările occidentale sunt pe o cale intensivă. Asta înseamnă că avem cantitate peste calitate. Un exemplu tipic sunt storcatoarele rotative domestice. Totuși, ce se înțelege exact prin calitate în acest context? Există două aspecte:

  • eficienţă
  • Calitatea sucului.

    • Adică, storcatoarele rusești de tip centrifugal nu sunt la fel de eficiente ca omologii străini de tip șurub. De ce sună această frază așa? Aproape toate storcatoarele din vest sunt axate pe calitate. Adică viteza de rotație crește, iar dimensiunea ochiurilor scade. Se încearcă obținerea prăjiturii uscate. În general, ei încearcă să stoarce cantitatea maximă de suc dintr-o mână de mere prin toate mijloacele. Dar dacă avem o grădină întreagă, atunci de ce avem nevoie de un storcator care să ofere un factor de intensitate a extracției cu 5% mai mare? Este mult mai bine să iei un model care se reciclează de 10 ori mai repede.

    Din această clasă aparține un storcător pentru mere întregi. Este de tip rotativ, cu tambur uriaș, răzătoare specială. Uneorise adaugă posibilitatea de resetare automată a prăjiturii și un mod lung de funcționare. Toate împreună vă permit să obțineți o fiară care atrage mai mult de un cent de mere pe oră.

    Locuitorii de vară cu experiență știu că acesta este doar un copac. Și dacă sunt două duzini de ei în grădină? Timp de două zile, gazda va sta cu storcatorul rotativ Neptune pentru a stoarce aproximativ o tonă de suc. Va fi suficient pentru mine și pentru vecini. Și principalul lucru este rapid.

    Cât timp durează ca un storcator occidental cu melc să se ocupe de o astfel de recoltă? Nu! În timp ce procesarea va fi efectuată, merele vor începe să se strice. Iată ce este un storcător de mere întregi produse intern. Toate sunt împărțite la nivel global în două tipuri:

    • cu o centrifugă conică;
    • cu o centrifugă cilindrică.

    În prima, prăjitura cade de la sine sub presiunea fructelor noi. În al doilea rând, este necesar să întrerupeți munca din când în când pentru a curăța centrifuga de deșeuri. În astfel de modele, se utilizează un program ciclic. De exemplu, lucrăm timp de 15 minute și ne odihnim timp de 5. Timpul de pauză este folosit pentru a curăța storcătorul rotativ.

    În modelele din Belarus cu o centrifugă cilindrică, sunt încorporate pârghii speciale pentru a reseta prăjitura. Se acumulează atâta timp cât curge sucul. Apoi un efort al mâinii și tortul zboară în coș. Eficiența unor astfel de modele este mai mare, cu prețul productivității și al consumului de timp. Modul de funcționare al motoarelor este, de regulă, lung. Adică, conform standardelor rusești, un storcator rotativ trebuie să funcționeze fără întrerupere cât mai mult posibil un interval rezonabil de timp. De exemplu, unul sau două schimburi de lucru.

    Și cum rămâne cu vitaminele și enzimele care se pierd într-un storcator rotativ. Faptul este că ai nevoie de mult suc pentru răsuciri. În acest caz, aceste componente vor fi în mod egal distruse în timpul gătirii. În acest caz, nu luptați pentru vitamineare sens Prin urmare, haideți să derivăm o regulă simplă: schema storcătorului de tip rotativ domestic este perfect adaptată pentru a lupta cu recolta, iar Green Star Elite este bună pentru a sări peste un pahar sau două dintr-o băutură cu vitamine din când în când.

    Presă storcatoare

    Unde mai poți presa merele? În presă. Avertizăm doar imediat că puterea dispozitivului trebuie să fie decentă. Cel mai bine, sunt potrivite storcatoarele de presa bazate pe un cric. Am vorbit deja despre modele similare ale producției occidentale, dar în acest caz nu vor funcționa bine, deoarece au ca scop lupta împotriva cărnii. Când vine vorba de fructe întregi, va fi necesar un efort considerabil, care poate fi asigurat de un cric hidraulic sau pneumatic. O mașină obișnuită este destul de potrivită ca storcator de presă.

    Rămâne să faci un container de lucru dintr-un fel de butoi de oțel și un piston corespunzător în dimensiune. Cadrul de oțel va servi drept suport pentru cric și nu uitați să faceți o scurgere pentru un storcator cu presa de casă pentru a maximiza fluxul de lichid în vasul de colectare.

    Acest design este ideal pentru grădină, când doriți să obțineți mult suc de înaltă calitate pentru băut. Descrierea storcatorului de presa contine o idee datorita careia se pastreaza un maxim de vitamine si enzime, in timp ce niciun model de melc nu va putea concura cu aceasta performanta.

    Ce se stoarce in Germania

    La noi se obisnuieste sa se masoare totul dupa nemti, asa ca sa vedem ce fac in tara asta sa stoarce merele. Asa de…

    MES 3000 – storcător rotativ, fabricat în Germania, a costat aproximativ 4.000 de ruble. Acest lucru poate fi comparat cu același Neptun și Rossoshanka. Cu o putere de 700 W, dispozitivul are protecție împotriva pornirii atunci când este asamblat incorect, iar fructele pot fi aruncate înăuntrudestul de. Părțile storcătorului rotativ sunt realizate special pentru curățarea în mașini de spălat vase, ceea ce simplifică procesul de funcționare.

    Picioarele de cauciuc de pe ventuze și ejectarea automată a prăjiturii indică un raport de centrifugare scăzut. În același timp, vasul pentru colectarea prăjiturii este încorporat, ceea ce nu este foarte convenabil pentru un volum mare de muncă. Calitatea germană în acest caz nu are ca scop combaterea recoltei. Motorul pentru storcator funcționează cel mai probabil într-un stil ciclic sau pe termen scurt. Site-ul producătorului nu spune nimic în detaliu despre asta, iar performanța este, de asemenea, silentioasă. Acest lucru confirmă indirect concluziile noastre.

    Următorul

    Citește și: