Taitei cu legume si branza

Anterior

Ingrediente:

- brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g,

- faina - 1 ? ochelari,

- lapte - 1 pahar,

- ouă - 3 buc.,

– fasole verde congelată – 5 buc.,

- morcov - 1 buc.,

– salata verde – 3 foi,

- apă - 4 linguri. linguri,

- Sarat la gust,

- ulei - pentru prăjit și uns matrița,

- smantana - pentru servire.

Frământați un aluat tare din apă, făină, 1 ou și un praf de sare, acoperiți-l cu un prosop și lăsați timp de 20 de minute. Întindeți aluatul într-un strat de 2-3 mm grosime, transferați-l pe o tavă de copt și uscați-l în cuptorul încălzit la 160 de grade timp de 3 minute. Apoi tăiați în fâșii lungi și subțiri. Se fierbe in apa clocotita cu sare timp de 5-7 minute. Aruncați o strecurătoare.

Tăiați morcovul în fâșii, tăiați fasolea dezghețată în bucăți. Legumele se prăjesc în ulei timp de 5 minute, se combină cu frunzele de salată verde tocate, brânza frecata prin sită, ouăle rămase, laptele, tăițeii. Adăugați sare, amestecați.

Puneți masa rezultată într-o formă unsă cu ulei. Coacem in cuptorul incalzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute. Când serviți, turnați smântână.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: