Supă piure de măcriș

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 400 g de măcriș,

- 1 ceapa mica,

- 4 cartofi,

- 2 catei de usturoi,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- 80 ml smantana,

- 10 g ceapa verde,

- 150 g branza cu mucegai albastru,

- sare si piper negru macinat dupa gust.

Spălați și tocați măcrișul. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Spălați, curățați și tăiați cartofii cubulețe.

Se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa 3 minute, se adauga cartofii si usturoiul, se calesc 5 minute. Se toarnă 1 litru de apă, se fierbe timp de 7 minute.

Adăugați măcriș, gătiți timp de 3 minute. Se ia de pe foc, se piseaza cu un blender. Se sare, se piperează, se pune pe foc și se aduce la fierbere.

Se toarnă smântâna și se aduce din nou la fiert. Tăiați mărunt ceapa verde. Tăiați brânza mucegăită în cuburi mici.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

1 porție conține 320 kcal

Proteine ​​- 18 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 10 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: