Shawarma cu pui - 5 rețete pentru gătit acasă
Anterior
Shawarma este pâine pita umplută cu carne, legume și sos. În ciuda faptului că această gustare ne-a venit din Orient, la noi deja este considerată un fel de mâncare național. Shawarma acasă, rețeta cu pui este pregătită rapid, principalul lucru este să pregătiți ingredientele necesare și să le înveți rapid în pâine pita.
Shawarma de casă cu pui este o rețetă clasică
Shawarma a cucerit mulți gurmanzi prin viteza de preparare și gust. Astăzi puteți găsi multe rețete pentru o gustare copioasă umplută cu orice carne, dar astăzi gătim cu pui.
Ingrediente:
- 420 carne de pasăre;
- pentru doi castraveți, roșii;
- bec;
- două pita gata;
- 155 ml maioneză;
- 155 ml smantana;
- trei căței de usturoi;
- două articole linguri de condimente de soia;
- dupa gustul curry, boia de ardei si verdeata.
Metoda de gătit:
Este greu de spus care rețetă de shawarma este corectă. Shawarma clasică implică utilizarea unor astfel de ingrediente de bază precum pâinea pita, orice carne și legume, atât proaspete, cât și marinate.
Vom începe să gătim shawarma tăind carnea de pasăre în bucăți și marinend-o. Pentru marinată, puneți un amestec de ardei în condimentul de soia, la linguriță. boia și curry. Lăsați carnea în marinată aproximativ o jumătate de oră, și de preferat o oră.
Acum vom pregati sosul, aici totul este simplu, amestecam smantana cu maioneza, verdeata tocata si cateii de usturoi trecuti printr-o presa.
Pregătiți legumele: tăiați roșiile în cuburi, tăiați castraveții în paie și tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Se prăjește carnea marinată (nu se fierbe) la foc mare până se rumenește.
Puneți carnea și legumele pe o parte a pâinii pita, acoperiți cu sos și înveliți.
Pâine pita rumenită cu umplutură într-o tigaie uscată.
Opțiune cu pui și varză
Shawarma este o idee grozavă pentru un mic dejun copios sau o gustare rapidă. Gustarea se dovedește a fi nu doar sățioasă, ci și sănătoasă, pentru că folosim carne de pui și legume pentru rețetă.
Ingrediente:
- 580 g file de pui;
- 85 g brânză;
- 380 g varză;
- un bec mic;
- cinci cireșe;
- doi castraveți mici;
- 110 ml de adjika (de preferință de casă);
- 180 ml smantana;
- 120 ml maioneză.
Metoda de gătit:
Luăm sare, piper și alte condimente pentru pui, amestecăm și marinam în ele felii subțiri de file. Il tinem in condimente doua ore, apoi il prajim pana se rumeneste.
Ceapa și castraveții se taie fâșii, varza se toarnă, se zdrobește puțin cu mâinile, se stropește cu nisip dulce și sare. Varza poate fi luată atât cu capul alb, cât și la Beijing.
Împărțim cireșele în sferturi, radem brânza și facem un dressing din smântână, adjika și maioneză.Ungem marginile pâinii pita cu sos, stropim cu brânză, apoi punem bucăți de carne, iar deasupra o salată amară de legume, turnăm peste tot cu sos și o învelim.
Transferați shawarma pe o foaie de copt și puneți-o la cuptor pentru cinci minute (temperatura 200°C).
Shawarma de casă cu pui și legume
Shawarma de casă este cea mai gustoasă, pentru că folosim ingredientele noastre preferate pentru umplutură. Vă oferim o rețetă copioasă de gustare cu pui și legume, cu siguranță veți fi mulțumiți de această shawarma.
Ingrediente:
- file de pasare (2 buc.);
- câte un castravete și roșie;
- 100 g de varză (Beijing, varză albă);
- trei căței de usturoi;
- doi cartofi;
- 125 g morcovi coreeni;
- 135 g brânză;
- trei foi de pâine pita;
- 100 ml smantana;
- condimente: sare,piper, hamei suneli, condimente pentru pui, boia de ardei, coriandru;
- ulei (pentru prajit), sos chili (dupa gust), verdeturi.
Metoda de gătit:
Tăiați fileul de pui subțire și puneți-l într-un castron, puneți doi cuișoare tocați dintr-o legume picante, piper măcinat, condimente pentru pui și, de asemenea, turnați linguriță. o lingura de ulei, se amesteca si se lasa la marinat jumatate de ora.
Acum pregătim sosul, pentru asta luăm smântână, dacă produsul tău din lapte este prea gros, diluează-l cu chefir. Punem catelul de usturoi ramas si turnam si 0,5 lingurite de hamei - suneli si boia de ardei, adaugam putin coriandru, piper macinat, sare si cateva picaturi de chili. Se amestecă totul bine și se lasă sosul la infuzat.
Prăjiți acum bucățile de carne marinată până se rumenesc. Taiem cartofii cubulete si ii coacem de asemenea pana se rumenesc.
Varza se toaca marunt, se taie castravetele fasii si rosiile se taie fasii. Amesteca cu grija legumele cu verdeata tocata, astfel incat ingredientele sa nu elibereze zeama.
Se pune un strat de sos pe marginea pita, se pune legume, apoi cartofi, morcovi picante, se toarna din nou sosul si se distribuie carnea, se presara totul cu branza, se aplica din nou sosul si se inveleste shawarma de casa intr-o rulada.
Cu pui afumat si castraveti murati
O altă rețetă de aperitiv interesantă este shawarma cu carne de pasăre afumată și castraveți picante.
Ingrediente:
- trei foi de pâine pita;
- 120 g de varză chinezească;
- 215 g carne de pasăre (file);
- o rosie;
- trei castraveți murați;
- 155 g brânză;
- trei secole linguri de maioneză.
Metoda de gătit:
Tăiați fileul de pui în cuburi mici, stropiți cu condimente și prăjiți în ulei până se rumenește.
Tăiați mărunt marinatulse toacă castraveții, varza fâșii, roșiile se toacă mărunt, se dau brânza.
Înmuiați o foaie de pâine pita cu maioneză, puneți mai întâi varza, apoi castraveții, roșiile, brânza și carnea, înfășurați pâinea pita cu umplutură într-un rulou.
Shawarma cu piept de pui
Fileul de pui shawarma cu sos este foarte gustos si suculent. Pentru rețetă, poți folosi legumele care îți plac cel mai mult ție și familiei tale.
Ingrediente:
- piept de pui (de la un pui);
- 145 g de varză;
- jumătate de morcov;
- un ardei dulce;
- o rosie;
- două pita;
- linguriță de condimente pentru pui;
- două lingurițe de suc de lămâie.
Pentru sos:
- masa. lingura de ketchup;
- două mese linguri de maioneză;
- catel de usturoi;
- sare piper;
- câteva crengute de mărar.
Metoda de gătit:
Tăiați pieptul de pui în bucăți, condimentați cu condimente, ulei, suc de citrice și lăsați la marinat. Se prăjește apoi până se rumenește, dar încearcă să nu usuci carnea.
Se amestecă varza mărunțită cu morcovii rasi, sare și se frământă cu mâinile pentru a reduce masa.
Tăiați roșia felii, tăiați ardeiul dulce fâșii și amestecați cu alte legume.
Luați ingredientele pentru sos și amestecați bine.
Pune salata de legume pe pita, deasupra bucatile de carne, toarna peste tot sosul si inveleste-l. Daca se doreste, shawarma poate fi rumenita putin la cuptor sau intr-o tava uscata.
În prepararea shawarmei, puteți include în siguranță imaginația și experimentați cu produse pentru umplutură. Dacă ești fan al bucătăriei vegetariene, poți înlocui carnea cu fasole. Și dacă intenționați să faceți shawarma dietetică cu pui, atunci prăjiți carnea într-o tigaie la grătar fără a adăuga ulei.
Următorul
Citește și:
