Supă piure de brânză

Anterior

Ingrediente:

- 300 g brânză topită,

- 5 cartofi,

- 1 morcov,

- 1 ceapa,

- 1 catel de usturoi,

- secolul al IV-lea linguri de sos de soia,

- 1,5 litri de apa,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

– verdeturi, cuburi de ardei dulce,

- Sarat la gust.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Fierbe apa si dizolva branza in ea. Aduceți bulionul de brânză la fiert și fierbeți cartofii în el la foc mic. Sarat la gust.

Spălați și curățați morcovii și ceapa. Tăiați mărunt ceapa, frecați morcovul pe răzătoarea grosieră. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa în el până devine transparentă, se adaugă morcovii și se prăjește până devine auriu. Se toarnă apoi sosul de soia într-un filtru subțire, se aduce la fierbere și se mai lasă pe foc încă 3 minute.

Se condimentează supa cu morcovi, ceapă și usturoi, se fierbe puțin. Apoi se face piure cu un blender și se aduce din nou la fiert.

La servire, decoreaza supa de branza cu verdeata tocata si cuburi de ardei dulce. Serviți cu biscuiți.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: