Cheesecake cu cremă

Anterior

Reteta Cheesecake cu crema de crema

O prajitura inalta de sarbatori delicioasa din aluat de branza cu crema frageda. În ciuda faptului că prăjiturile sunt înalte, nu sunt uscate, ci fragede și moi. Dacă ai mai încercat produse din aluat de brânză, atunci știi că este foarte gustos, îți recomand să-l încerci...

INGREDIENTE

pentru aluat:

  • 100 g de unt;
  • 2 art. l. smântână;
  • 2/3 cană de zahăr;
  • 1 ou;
  • 1 art. l. Miere;
  • 0,5 linguriță. sifon;
  • 200 g de făină.

pentru crema:

  • 1 ou;
  • 2/3 cană de zahăr;
  • 2 art. l. făină;
  • 100 g de unt;
  • 500 g branza grasa.

PREGĂTIREA

Cremă:

  • Bateți oul cu zahărul, amestecați cu făina. Frecați cu unt moale.
  • Treceți brânza prin mașina de tocat carne de mai multe ori (ștergeți-o printr-o sită sau, ca mine, folosiți un robot de bucătărie).
  • Se amestecă ambele mase și se lasă să fiarbă - la început crema va fi lichidă, dar treptat se va îngroșa. Nu uitați să amestecați constant - din anumite motive, gustul de ars din cremă este deosebit de puternic.

Aluat:

  • Frământați un aluat subțire - combinați toate ingredientele împreună.
  • Împărțiți vizual aluatul în mai multe părți egale, distribuiți într-o formă, coaceți câte o prăjitură - temperatura 180 de grade, aproximativ 15 minute.
  • Ungeți prăjiturile calde cu smântână caldă și lăsați câteva ore la temperatura camerei, apoi prăjitura trebuie mutată la frigider.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: