Supă groasă de pui

Reteta de supa groasa de pui cu crema

Supă groasă de pui cu smântână și legume. Această supă delicioasă se prepară foarte repede și se mănâncă și mai repede.

Puneți pieptul de pui cu partea în jos într-o oală mare. Trimitem acolo 1 ceapă și 1 morcov, tulpini de pătrunjel și boabe de piper tăiate în jumătate. Apoi turnăm 3 litri de apă, punem oala pe foc, o aducem la fiert, apoi reducem flacăra aproape la minim și gătim aproximativ o oră. Scoateți puiul finit din bulion și răciți-l pentru a putea fi manipulat cu mâinile. Se strecoară bulionul, se toarnă într-o cratiță mai mică și se pune din nou pe foc. Se fierbe aproximativ 10-15 minute pentru o mai mare profunzime a gustului.
Tăiați morcovii și ceapa în cuburi. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi cu o latură de aproximativ 1-1,5 cm.Se topește untul într-o cratiță mare. Prăjiți ceapa și morcovul aproximativ 5 minute, până când ceapa devine translucidă. Se adaugă făină și se prăjește, amestecând, încă 1 minut. Turnați bulion fierbinte în tigaie, adăugați ceapa și cartofii. Gatiti aproximativ 10 minute pana cand legumele devin moi. Scoateți carnea din puiul răcit, aruncați oasele și pielea. Cand legumele sunt fierte punem puiul taiat bucatele in supa si turnam crema. Încălzește-te pentru câteva minute. Se toarnă supa pe farfurii și se stropește cu mărar tocat.

Poftă bună!