Supa din ciuperci sărate este un preparat tradițional rusesc

Anterior

Supa gruzd sărată sau gruzdyanka este un preparat tradițional rusesc. Popularitatea sa, mai ales în satele rusești, s-a datorat disponibilității ingredientelor. La urma urmei, ciupercile fac parte din dieta țăranilor de multă vreme!

Îți amintești de binecunoscuta zicală „A numit ciupercă – urcă-te în mașină!”? Nu degeaba această ciupercă și-a găsit reflectarea în folclorul rus. La urma urmei, este apreciat pentru gustul și proprietățile sale utile! De asemenea, vă recomandăm să încercați această supă de ciuperci!

Ingrediente porție: – +

  • Supa de pui 1,5 l
  • Gruzdi sarat 300 r
  • Crupe perle 150 r
  • Unt 2 linguri. l.
  • Verdeturi dupa gust
  • Cartofi 2 buc
  • Ceapa, 2 buc
  • Morcov 1 buc
  • Smântână după gust
  • Frunza de dafin dupa gust
  • Piper negru măcinat după gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 220 kcal

Veverițe: 4,5 m

Grăsimi: 12,3 g

Carbohidrați: 22,4 g

Pași 60 min. Rețetă video Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=Slm-3xBxG8k

  • sărate

    Cartofii trebuie să fie prefierți și piureați în bulion.

  • Tăiați ceapa și morcovul în cuburi mici.

  • Prăjiți apoi legumele într-o tigaie în unt timp de 5-7 minute.

  • În acest moment, tăiem și ciupercile în cuburi mici.

  • În continuare, punem ciupercile tocate într-o tigaie și prăjim încă 5 minute.

  • Acum adăugați în tigaie cartofi, bulion de pui, orz și dafin, precum și piper. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20-25 de minute.

  • Preparatul finit se servește cu smântână și verdeață tocată mărunt.

Sfat: vasul poate fi preparat și din ciuperci proaspete, pentru aceasta, ține-le în apă clocotită timp de 5-10 minute, astfel încâtîndepărtați gustul amar și apoi fierbeți.

Pofta buna si o zi buna! Gătește din toată inima!

Nu v-ați abonat încă la rețelele noastre sociale? Grăbește-te și fă-o!

Împărtășește-ți sugestiile pentru primele cursuri în comentarii!

Următorul

Citește și: