Supă cu linte și dovlecel

Anterior

Rețea teaser

Supă cu linte și dovlecel. Dacă te hotărăști să-ți organizezi zile de descărcare, atunci această rețetă este pentru tine!

Bună ziua, dragi bucătari! Afară e iarnă și am în meniu o supă de vară cu linte și dovlecel. Și totuși, alegerea mea a căzut pe această supă din mai multe motive. În primul rând, îți dorești ceva ușor și simplu nu numai în zilele toride de vară, ci și în orice perioadă a anului, în al doilea rând, când nu vrei să te lăutărești în jurul aragazului mult timp, această rețetă ajută și în al treilea rând , indiferent de ce , dar masa principală ar trebui să fie suficient de hrănitoare încât seara să nu existe tentația de a te răsfăța cu un pachet de fursecuri sau cu o bucată de halva.

În general, parametri standard: rapid, simplu și gustos! Supa se dovedește a fi dietetică și foarte ușoară, pentru că vom folosi nu doar linte, care este utilă în menținerea greutății, ci și dovlecel de aer.

INGREDIENTE

Pentru a pregăti o supă ușoară de linte și dovlecel, luați:

  • 1,5 cani de linte tocata marunt;
  • 2 dovlecei mici;
  • 1 morcov mic;
  • două legături de verdeață;
  • ulei vegetal potrivit pentru prăjit;
  • condimente: sare, turmeric, coriandru, piper, asafetida, dafin, busuioc.

PREGĂTIREA

  • Folosesc două soiuri de linte: galbenă și portocalie. Ambele sunt grozave pentru a face supe și necesită doar 10-15 minute de gătit până când sunt complet gătite. Asigurați-vă că acordați atenție informațiilor de pe pachet.
  • Spălați și curățați verdeața și legumele. Tăiați dovlecelul în cuburi medii, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați verdeața.
  • Spălați lintea de două ori în apă curentă, puneți-o într-o strecurătoare, lăsați-o să se scurgă.
  • Direct în oala în care veți găti supa, turnați 2 cm. unt, adăugați 1 lingură. turmeric, 1lingurita coriandru, piper dupa gust.
  • Încălziți uleiul cu condimente, adăugați morcovi, prăjiți până se înmoaie.
  • Turnați 2,5 litri de apă fierbinte, puneți dovlecelul în el, adăugați 2 lingurițe. sare, aduceți la fierbere, reduceți focul la mediu și gătiți până când dovleceii sunt fierți pe jumătate, 8-10 minute.
  • Se toarnă lintea într-o tigaie, se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Când apare spumă, îndepărtați-o cu grijă cu o lingură cu fantă.
  • După 10 minute, adăugați ierburi proaspete, 1 linguriță. asafoetida, dafin, putin busuioc uscat, stingem focul si mai lasam sub capac 5 minute.
  • Scoateți de pe aragaz și lăsați la infuzat timp de 10-15 minute.
  • Supa noastră rapidă de linte cu dovlecel este gata. Serviți-l la masă, presărat cu ierburi proaspete.

    • Poftă bună!

    Urmărește videoclipul de mai jos cu o altă rețetă pentru o supă de linte foarte gustoasă.

    Următorul

    Citește și: