Dovlecel umplut cu carne copta la cuptor-

Dovleceii umpluți cu carne și copți la cuptor sunt considerați cea mai gustoasă rețetă de vară pentru familia noastră. Cu multe variante, astfel de rețete sunt întotdeauna câștigătoare atât pentru o vacanță, cât și pentru un prânz de zi cu zi.

Puteți adăuga brânză, verdeață și diverse legume la carne pentru dovleceii umpluți, nu doar proaspăt, ci și în formă conservată. Și puteți coace dovlecel cu carne la cuptor, la microunde și, bineînțeles, în slow cooker. Se dovedește întotdeauna gustos și ușor.

Dovlecei umpluti la cuptor, retete

Dovlecel umplut cu carne, copt la cuptor, reteta #1

De ce veți avea nevoie pentru rețetă:

Un kilogram de dovlecel tânăr
Trei sute de grame de orice carne tocată
Câteva roșii medii
Un ardei dulce mare
Ceapă
Morcovi de dimensiuni medii
50 de grame de brânză tare
Două linguri de maioneză
Condimente cu sare dupa gust

Cum vom găti:

Tăiați roșiile cu piper în cuburi mici. tăiați o sută de grame de dovlecel în același mod. Se rade morcovul, se toaca marunt ceapa.

Prăjiți ceapa și morcovul într-o tigaie cu ulei. Amestecați cu carnea tocată și adăugați toate celelalte legume tocate, sare și stropiți cu condimente dacă doriți.

Alegem dovleceii tineri, deci nu este necesar să curățați pielea. Tăiați în cercuri, fiecare de trei până la patru centimetri grosime, îndepărtați mijlocul cu o lingură. O intindem pe o tava sau forma unsa si o umplem cu carne tocata, punem deasupra maioneza si putina branza rasa. se baga la cuptor, trebuie preincalzita la 180 de grade si coapta o ora. Puteți turna smântână deasupra și stropiți cu ierburi proaspete.

Dovlecei umpluti cu carne, orez si usturoi

Pentruva fi necesara indeplinirea retetei:

Un kilogram de dovlecel tânăr
Patru sute de grame de orice carne tocată
Cap de usturoi
O jumătate de pahar de orez fiert
Trei roșii mici
O grămadă de verdeață
50 de grame de brânză
Sare si piper

Cum să pregătiți corect un fel de mâncare:

Curatam si tocam usturoiul dupa bunul plac, amestecam cu carnea tocata. Clătiți verdeața, tocați-le mărunt și adăugați-le și la carnea tocată, adăugați orezul, asezonați cu sare și piper.

Tăiați roșiile în cercuri subțiri, iar dovlecelul în bucăți de cinci centimetri lățime. Scoatem miezul, ca la prima reteta, il umplem cu carne tocata, il acoperim cu o felie de rosii si o punem intr-un vas convenabil. Trebuie să turnați puțină apă pe fund și să presărați brânză rasă deasupra, coaceți până când este complet fiert.

Dovlecel umplut cu carne, ou si verdeata

Pentru această rețetă trebuie să luați:

Doi dovlecei foarte tineri
Trei sute de grame de carne tocată de pasăre
Ou de pui crud
Bulb de ceapă
O sută de grame de brânză olandeză, puteți lua un alt soi tare
Condimente și sare după gustul tău

Cum vom pregăti felul de mâncare:

Clătiți dovlecelul cu apă și tăiați rondele groase de doi-trei centimetri. Frecați ceapa pe răzătoare sau după cum vă va convine, tocați-o, adăugați-o în carnea tocată, spargeți un ou acolo, adăugați sare și adăugați condimente. Amesteca totul bine.

Pregătiți o formă sau o foaie pentru copt, ungeți cu grăsime sau ulei. întindeți dovlecelul cu mijlocul scos, iar în loc de mijloc, puneți carne tocată. Coacem pana incepe sa se rumeneasca, scoatem din cuptor, presaram blatul cu branza si asezam din nou astfel incat sa iasa o crusta din branza.

Dovlecel umplut cu carne— bărci, în cuptor

Ce trebuie să luăm pentru rețetă:

Câteva dovlecei tineri sau dovlecei
Trei sute de grame de carne tocată de porc și vită
Trei roșii coapte cărnoase
Bulb de ceapă
O sută de grame de brânză tare
O grămadă de pătrunjel
Ulei vegetal
Câțiva căței de usturoi
Piper cu sare

Cum vom pregăti barca:

Iau dovlecei tineri, de 25 de centimetri lungime, pentru bărci. Pielea lor este încă fragedă și aproape că nu există semințe, dar tot nu vom avea nevoie de mijloc. Le spalam sub robinet, scoatem cozile si le taiem in jumatate pe lungime. Din doi dovlecei ies patru semifabricate pentru bărci. Scoateți mijlocul cu o lingură și întindeți dovlecelul pe o foaie unsă cu unt, tăiați felii și coaceți timp de cincisprezece minute la cuptor.

Pentru a face umplutura, tocam ceapa si usturoiul si le prajim impreuna intr-o tigaie cu ulei, cand devin moi, turnam jumatate din pulpa de dovlecel pe care am scos-o in tigaie, inainte de a o taia cubulete. Este suficient să-l prăjiți timp de șapte minute. Acum transferam totul din tigaie astfel incat uleiul sa ramana pe ea, tocmai pe ea ne vom praji carnea tocata pana este gata, va dura zece minute.

Amestecam carnea tocata cu usturoiul si ceapa prajite, adaugam sare si piper, adaugam verdeata tocata, amestecam totul si umplem barcile noastre cu dovlecel. Vom pune navetele pe foaia de copt, acum deja „pe fund”. Aranjați deasupra feliile de roșii și puneți-le la cuptor pentru douăzeci de minute. Se scoate apoi, se presara branza rasa si se da la cuptor pana se topeste branza.

Dovlecel umplut cu carne si ciuperci la cuptor

De ce avem nevoie pentru rețetă:

Câțiva tineri de vârstă mijlociezucchini
Două sute de grame de ciuperci, am ciuperci porcini
Trei roșii mari
Două sute de grame de carne tocată de porc și vită
Două bulbi medii de repchatyh
Unt
O grămadă de verdeață după gust
O sută de grame de brânză
Smântână
Condimente și sare

Cum să prepari un astfel de fel de mâncare:

Clătiți dovlecelul și tăiați inele de aproximativ șapte centimetri grosime, scoateți mijlocul cu o lingură. Le intindem pe o foaie si le coacem singuri zece minute, ca sa fie mai moi.

Le putem lasa pe aceeasi foaie sau le putem transfera in alta forma si ne vom ocupa de carnea tocata. Ciupercile spalate le macin cu un blender si le prajesc intr-o tigaie cu unt, apoi le adaug o ceapa tocata marunt. Trebuie să prăjiți până când ceapa este transparentă.

Abia apoi se adaugă carnea tocată în tigaie și se prăjește repede ca doar să „se prinde”, nici nu uităm să sare și să asezonăm totul cu condimente.

Acum să trecem la dovlecel. Hai sa facem un „fund” din cercuri de rosii, deasupra punem carne tocata, adaugam o lingura de smantana direct in carnea tocata sa nu fie asa uscata. Acoperiți din nou cu roșii și o bucată de unt. Vom coace douăzeci de minute, apoi vor trebui scoase și stropite cu brânză, în prealabil răzuite și coapte până se topește.

Dovlecel umplut cu carne si orez la cuptor

Vom folosi următoarele produse:

Un kilogram de dovlecel tânăr
Patru sute de grame de orez fiert
Șase sute de grame de carne tocată de porc și vită
Bulb de ceapă
Morcov mediu
O treime dintr-un pahar de ulei vegetal
O sută de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi
50 de grame de unt
Piper cu sare
O sută de grame de brânză

Cumpregătiți o rețetă:

Facem cupe din dovlecel, tăindu-le cinci centimetri grosime și scoțând miezul. Scufundați-le în apă fierbinte cu sare și fierbeți timp de șapte minute.

Fierbeți orezul la fel în apă puțin sărată și, cât este fierbinte, adăugați o bucată de unt și amestecați.

Se toacă ceapa și morcovul și se prăjesc puțin, se adaugă acolo carnea tocată, se prăjesc timp de cincisprezece minute și se condimentează cu condimente și sare.

Pe forma se aseaza cercurile de dovlecei, se pune carnea tocata inauntru, se adauga deasupra smantana si se lasa la curat. După cincisprezece minute, stropiți cu brânză și așteptați să se topească.

Dovlecel umplut cu carne de pui cu orez si branza la cuptor

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

Dovlecel tânăr
Piept de pui fiert
Două linguri de orez fiert
Două linguri de maioneză
Brânză de vaci procesată
Sare
Câteva crenguțe de mărar sau pătrunjel