Supă de pește cu ciuperci - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Anterior

Supa de peste cu ciuperci este o reteta neobisnuita de supa cu note italienesti. Peștele și ciupercile într-un fel de mâncare sunt rar folosite, dar degeaba! O astfel de combinație de produse vă permite să obțineți senzații gustative extrem de plăcute. Ești gata să încerci?

Ciupercile sunt foarte des folosite nu numai în felurile secundare, ci și în supe. Aici puteți găsi un număr mare de astfel de rețete, de exemplu, iubita mea!

Ingrediente porție: – +

  • Apa 1 l
  • Ciuperci proaspete 300 r
  • Unt 50 r
  • Verdeturi dupa gust
  • Cartofi ½ kg
  • Morcov 1 buc
  • Crap proaspăt 1 kg
  • Branza procesata 1 buc
  • Piper negru măcinat după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 293 kcal

Veverițe: 10,3 ani

Grăsimi: 19,8 g

Carbohidrați: 17,4 g

Pași 60 min. Rețetă video Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=xfGFmnpkr3I

  • supă

    În primul rând, trebuie să pregătiți un bulion bun. Pentru a face acest lucru, dezasamblam peștele - capul, coada și aripioarele vor intra în supă. Restul îl vom adăuga la sfârșit. Puneți carcasa deoparte, restul puneți în apă.

  • În timp ce peștele fierbe, tăiați cartofii cubulețe. Când apa clocotește, adăugați cartofi la pește și gătiți timp de 20 de minute.

  • Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se prăjesc în unt.

  • Tăiați ciupercile în felii.

  • Adăugați ciupercile tocate la morcovi și prăjiți până când ciupercile nu mai eliberează zeamă.

  • În timp ce baza de supă se gătește, iar ciupercile și morcovii se prăjesc, se rade brânza topită pe o răzătoare grosieră și se taie peștele în bucăți mici.

  • După ce cartofii sunt gătiți, scoateți capul, coada și aripioarele din tigaie și piureați cartofii până la o stare de piure. Apoi într-o tigaie cu bazăadăugați ciuperci și morcovi prăjiți, brânză procesată și pește. Se amestecă bine și se adaugă sare.

  • În timp ce supa se gătește, toacă mărunt verdeața.

  • Adăugați verdeață în supă, piper. Gata, preparatul este gata. Simte-te bine.

Sfat: dacă peștele nu este bine curățat, atunci frecați-l cu oțet și lăsați-l pentru scurt timp. Dacă degetele alunecă la curățare, acestea ar trebui să fie scufundate în sare, de preferință mari, atunci procesul va merge mult mai bine!

Pofta buna si buna dispozitie! Nu vă fie frică să experimentați!

Și ce combinație neobișnuită de produse ați folosit?

Următorul

Citește și: