Supă de mazăre cu coastă afumată. O reteta clasica de supa de mazare cu carne afumata

Anterior

Bună ziua dragii mei oaspeți. Astăzi vreau să gătesc supă de mazăre cu carne afumată. Le place să o mănânce în familia lor. La urma urmei, este foarte gustos și atât de parfumat. Și, spun ei, foarte util.

Apropo, nu există grăsime în ea. Este bun pentru cei care fac diete.

De ce crezi că această supă se numește muzicală? Vă explic pentru că normalizează metabolismul. Oh, încă mai are o mulțime de lucruri utile, vitamine și minerale.

Ei bine, să nu ne adâncim în aceste mahalale. Principalul lucru pe care îl știm este că este unul dintre cei mai gustoși reprezentanți ai primelor feluri.

Cum să gătești supă clasică de mazăre cu carne afumată? O rețetă simplă pas cu pas

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să luați mazăre măcinată, nu necesită pre-înmuiere. Citiți instrucțiunile de pe pachet. Dacă trebuie să vă înmuiați, acolo va fi scris.

Ingrediente:

  • Mazăre - 1 cană

  • Cartofi - 6 buc.

  • Morcov - 1 buc.

  • Ceapa - 1 buc.

  • Coaste afumată - 500 gr.

  • Piept - 300 gr.

  • frunza de dafin

  • Sare, condimente după gust.

1. Acoperiți coastele cu apă și gătiți timp de 30 de minute.

reteta

2. Apoi scoateți, răciți și despărțiți carnea de oase.

3. Mazarea se spala in apa rece.

4. Adăugați în bulion carnea scoasă de pe oase.

5. Puneți mazărea acolo și gătiți timp de 30 de minute.

6. Curăță ceapa și morcovul, apoi toacă mărunt ceapa, iar morcovul se da pe răzătoare grosieră.

7. Tăiați pieptul în bucăți mici.

8. Prăjiți ușor ceapa în ulei vegetal, apoi adăugați morcovii și continuați să prăjiți până se rumeneșteculoare

9. Prăjiți pieptul într-o altă tigaie.

10. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

11. Apoi se adauga in bulion si se fierbe 3-4 minute.

12. Adăugați pieptul și legumele sotate, asezonați cu sare și piper și gătiți încă 15 minute. Punem dafinul cu 10 minute inainte de final.

Supa noastră este gata. Lasati sa se odihneasca 15 minute si il puteti servi. Dacă puneți ierburi proaspete tocate într-o farfurie și adăugați smântână, va fi și mai gustoasă.

Și în timp ce vă scriam rețeta aici, o muscă este deja la spatele meu și se linge). Așa că este timpul să îmi iau adio de la tine astăzi (voi alerga să-i hrănesc pe condamnați). Vă rugăm să lăsați comentariile dvs. Părerea ta este foarte importantă pentru mine.

O zi buna si ne vedem in articolul urmator.

Următorul

Citește și: