Salata greceasca cu biscuiti - o reteta clasica pas cu pas

Conţinut:

Salata greceasca: o reteta cu biscuiti
Salată grecească: secrete de gătit pentru gurmanzi

Masa de Anul Nou este întotdeauna acoperită cu generozitate de feluri de mâncare, dar dacă unele sunt pregătite pentru o perioadă lungă de timp, atunci nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti altele.

Salata grecească cu pesmet, a cărei rețetă o vom analiza în detaliu, este un astfel de fel de mâncare, deoarece se prepară rapid, simplu și din ingrediente naturale.

Tot ceea ce este inclus în compoziția gustării poate fi găsit cu ușurință pe rafturile supermarketurilor, iar răsfățul va fi ieftin, ce și-ar putea dori mai mult o gazdă?

Salata greceasca: o reteta cu biscuiti

Ingrediente

Roșii (proaspete) — 4-5 buc.+-
Brânză feta - 250 g+-
Ulei de măsline - 6-7 linguri. l.+-
Ardei dulce - 1-2 buc. +-
Castraveți (proaspeți) — 2-3 buc.+-
Sare - dupa gust+-
Ceapa - 1 buc. +-
Pâine —? bucată +-
Verdeață (proaspătă) - după gust+-
Măsline — 20-25 buc.+-
Lămâie - ? bucată +-
oregano uscat - după gust+-
Piper negru măcinat - după gust+-

Cum se prepară salata grecească cu biscuiți

Un fel de mâncare atât de cunoscut are o mulțime de variante de gătit, astfel încât fiecare gospodină să-l poată alege pe cel mai potrivit pentru ea însăși. Ceea ce nu găsești, uneori, în compoziția unei gustari rafinate: diferite tipuri de brânză, și tot felul de condimente care îi schimbă gustul dincolo de recunoaștere, și carne de pui și multe alte lucruri.

Dar vom încerca să facem o salată „greacă” cu biscuiți – vor adăuga picant preparatului, îl vor face mai crocant și, în același timp, vor aduce originalitate compoziției clasice de ingrediente.

Etapa 1: Facem crutoane crocante din paine

Tăiați pielea de pe jumătate din pâine și tăiați carnea în cuburidacă pâinea este de ieri. Dacă pâinea este proaspătă, rupeți-o în bucăți mici cu mâinile.
Întindem viitorii biscuiți pe o foaie de copt, îi stropim cu ulei de măsline, îi trimitem la cuptorul încălzit să se usuce timp de 7-10 minute.

Etapa 2: Tăiați brânza și legumele

Tăiați roșiile în cuburi, ardeii în fâșii subțiri (sau pătrate), castraveții în felii mari.
Tăiați ceapa primăvară (este de preferat să folosiți fructele roșii, este mai gustoasă și mai dulce) în rondele/jumătăți inele. Dacă ceapa ta este amară, toarnă apă clocotită peste ea, acest lucru va ajuta la reducerea amărăciunii.
Tăiați cu grijă feta în cuburi mari. Faceți totul încet și cu grijă, deoarece brânza este moale și orice mișcare bruscă îi poate deteriora integritatea.
Spalam verdeturile sub jet de apa, le uscam putin si le tocam cu un cutit ascutit.
Frunze de salata verde (daca, desigur, le vei folosi) este mai bine sa le rupi in bucati cu mainile.

Etapa 3: Amestecați ingredientele din salată

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, amestecați-l cu oregano, piper, sare și ulei de măsline.

Puneți brânză și felii de legume cu verdeață într-un castron de salată, adăugați la ele măsline fără sâmburi, apoi turnați produsele tocate cu dressingul picant de lămâie gata făcut și amestecați totul bine.
La final, stropiți salata grecească cu pesmet și serviți imediat.

Salată grecească: secrete de gătit pentru gurmanzi

În ciuda faptului că salata este pregătită foarte simplu, există încă câteva nuanțe în tehnologia de preparare a acesteia. Pentru ca aperitivul să iasă perfect și să nu vă dezamăgească cu gustul său, trebuie să alegeți produsele potrivite.

În combinație, ar trebui să se completeze armonios unul pe celălalt, astfel încât astfel de secrete nu trebuie trecute cu vederea, ele vor ajuta la prepararea unei salate înStilul grecesc este și mai gustos.

Ce crutoane sunt mai bine să folosiți pentru salata grecească

Este mai bine să faci singur biscuiți pentru mâncarea grecească, va fi mai gustos și mai ieftin. Dar dacă vă grăbiți și nu aveți timp să uscați pâinea, puteți cumpăra biscuiți gata preparati din magazin. Dar nu te grăbi să le iei pe primele cele mai bune, trebuie să alegi uscarea „corectă” care va arăta armonioasă în salată.

Biscuiții cu pori fini fără aditivi sunt ideali. Dacă există aditivi aromatici în produsul uscat, atunci aceștia ar trebui să fie într-o cantitate minimă. Biscuiții cu gust de pui, verdeață, brânză sau smântână nu strica gustul salatei.

Cu toate acestea, va fi mai bine dacă se folosesc condimente naturale, iar astfel, de regulă, se găsesc numai în biscuiții de casă. Le puteti face acasa din orice fel de paine, incepand cu alba si terminand cu secara.

Ce condimente pot fi adăugate în salată

Salata grecească este un fel de mâncare destul de sofisticat, așa că ar trebui să fiți atenți la condimente. Nu există interdicții stricte privind utilizarea anumitor condimente, dar unele condimente afectează puternic gustul obișnuit al gustării (de exemplu, turmeric, ghimbir), așa că este posibil să nu cunoști imediat salata ta grecească preferată.

Condimente precum: cimbru, oregano, busuioc și alte ierburi provensale sunt ideale pentru o salată grecească.

Dacă le adaugi la gustare în cantități moderate, o va face incredibil de gustoasă și apetisantă.

Cum se diversifică compoziția clasică a unei salate grecești

Dacă ai pregătit un fel de mâncare după o rețetă clasică de mai multe ori, atunci probabil că vrei să-l încerci într-o nouă interpretare culinară. Ai o astfel de oportunitate.

Desigur, grecii nu ar fi de acord cu o astfel de improvizație, dar ce poți face de dragul îmbunătățiriigustul preparatului tău preferat, mai ales că gustarea a suferit deja multe schimbări de-a lungul anilor de existență.

Deci, ce se poate adăuga la o salată grecească, pe lângă produsele obișnuite:

creveți;
pui (bucăți tăiate mărunt sau carne tocată);
iaurt natural pentru dressing;
brânză de vaci sau brânză Adyghe;
usturoi;
varză chinezească etc.

Dacă încă ești un fan înfocat al clasicilor, atunci folosește rețeta clasică de salată grecească pe care o avem pe site-ul nostru. Pe lângă rețeta pas cu pas, articolul dezvăluie câteva dintre secretele preparării sale, precum și descrie produsele care pot fi incluse în compoziția tratatului grecesc.

Salata greceasca pentru Anul Nou: o reteta clasica

O salată grecească cu pesmet preparată delicios (a cărei rețetă am descris-o în detaliu mai sus) va deveni fără îndoială un decor al mesei tale. Atunci când decorați sărbătorile festive, în special de Anul Nou, acest aperitiv va deveni un adevărat salvator pentru gazdă - se prepară rapid, ușor și, în plus, ingredientele sunt accesibile.

Este aproape imposibil să strici acest fel de mâncare, dar este ușor să-l faci un răsfăț de încoronare în familia ta.

Să aveți o vacanță minunată și o sărbătoare de Revelion delicioasă!

Următorul