Supa de ciuperci cu smantana. Gros și foarte gustos

Anterior

Dintre varietatea mare de rețete de supe de ciuperci cu smântână, se remarcă preparatul din bucătăria cehă „Kulaida”. Supa groasă și bogată nu poate fi considerată dietetică, este deja foarte sățioasă și hrănitoare! Este suficient să ne uităm la compoziția sa și devine imediat clar că îl va înlocui cu ușurință atât pe primul, cât și pe cel de-al doilea pentru prânz.

Rețeta este foarte detaliată, dar cu subtilitățile ei, așa că citiți cu mai multă atenție. Gatiti cu placere!Ingrediente Portii: – +

  • Unt 30 g
  • Mărar 20 de ani
  • Ceapa tocata 1 buc
  • Smetana, 300 de ani
  • Chimen 1 lingura. l.
  • Usturoi uscat 5 ani
  • bulion de carne 1,5 l
  • Piper negru măcinat după gust
  • Despre gustul de sare
  • Ciuperci600
  • făină de grâu 3 linguri. l.
  • Cartofi 700 r
  • Ouă de pui 4 buc
  • Frunza de dafin 3 buc
  • Oțet de masă 9% 1 lingură. l.

Pentru 100 de grame

Calorii: 124 kcal

Veverițe: 3,6 m

Grăsimi: 6,8 g

Carbohidrați: 10,5 m

Pași 60 min. Rețetă video Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=wirzqxOHl-A

  • gros

    Tăiați ceapa, de regulă, în cuburi mici sau medii. Fierbeți imediat ciupercile timp de 20-30 de minute.

  • Topim o bucată de unt în tigaia în care vom găti supa. De preferință, cu pereți groși. Se caleste ceapa cu faina pana la o consistenta uniforma. Verificați să nu existe bulgări. Setăm puterea aragazului sub medie.

  • Apoi adăugați bulion de carne fierbinte.

  • Tăiați cartofii în cuburi mici.

  • Pune cartofii în bulionul clocotit.

  • Între timp, ciupercile erau fierte. Se toarnă bulionul într-un recipient separat. Înmuiați ciupercile în tigaie până la masa totală.

  • Se toarnă 200-300 ml supă de ciuperci în supă.

  • Se toacă verdeața de mărar și se toarnă o lingură de oțet. Se lasa la marinat.

  • Când cartofii din supă sunt gata, adică moale, adăugați chimen.

  • Bateți ouăle până se omogenizează cu o furculiță și turnați-le în supă într-un filtru subțire, amestecând în același timp.

  • Apoi, adăugați mararul murat.

  • Si la final adaugam smantana. Aduceți supa la fiert și luați de pe foc. Supa de ciuperci „Kulaida” cu smântână în stil ceh este gata!

  • Delicios nu este cuvântul potrivit! Pofta buna tuturor!

Sfat: puteți decora supa atunci când este servită în mod tradițional cu un ou fiert obișnuit sau un ou poșat.

Asigurați-vă că încercați acest preparat cu ciuperci, nu veți regreta!

O altă rețetă grozavă de supă din Cehia, vezi acest link!

Alăturați-vă Instagram-ului nostru și fiți la curent cu cele mai bune rețete simple!

Următorul

Citește și: