Pește sărat foarte gustos

Anterior

Reteta delicioasa de peste sarat

Iubesc peștele bine sărat mai mult decât orice produse din carne și delicatese. De asemenea, îmi place mai mult peștele sărat decât, să zicem, copt la cuptor sau gătit sau orice altceva. Prin urmare, de îndată ce pun mâna pe pește proaspăt bun, îl sare imediat. De-a lungul multor ani de practică culinară, am avut deja mâna peștelui sărat și vreau să vă împărtășesc experiența mea.

INGREDIENTE

  • 2 bucăți de macrou sau hering congelat
  • 2 linguri de sare
  • 1 lingura de zahar
  • 2-3 linguri de mărar - uscat sau proaspăt,
  • 1/2 lingurita de piper negru
  • busuioc uscat - optional

PREGĂTIREA

  • Eviscerați peștele dezghețat, spălați, uscați cu un șervețel și tăiați în bucăți.
  • Pregătiți amestecul pentru murat: amestecați toate ingredientele într-un singur recipient.
  • Înmuiați bucățile de pește în amestec pe ambele părți și puneți-le pe folie alimentară.
  • Apăsați strâns întregul pește, înfășurați-l într-o folie și puneți-l într-o pungă de plastic timp de o zi.
  • Pune apoi pestele pe o farfurie, adauga cateva picaturi de zeama de lamaie si 2-3 linguri de ulei vegetal! Peștele este gata!

Poftă bună!

Următorul

Citește și: