Supa de ceapa cu telina

Anterior

Ingrediente:

- 700 g de praz,

- 1 ceapa,

- 2 morcovi,

- 1 radacina de telina,

- 50 g orez,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- 500 ml de saramură de varză murată,

– 1 legătură de leuștean (sau pătrunjel),

- sare, piper negru macinat.

Tăiați partea albă a prazului în rondele și o căleți în ulei. Transferați într-o cratiță și turnați 3 litri de apă. Curățați și tocați mărunt ceapa, morcovul și rădăcina de țelină. Adăugați orezul și legumele în oală. Gatiti 25 de minute. Se toarnă saramura de varză, se adaugă sare și piper negru măcinat după gust, se fierbe timp de 5-7 minute. Presărați ceapa finită cu leuștean (sau pătrunjel) și praz tocate mărunt.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: