Ficat de pui, prajit cu ceapa in reteta de smantana in tigaie

Anterior

Organismele nu sunt un invitat frecvent în meniul oricărei familii, deși preparatele din ele se dovedesc a fi extrem de gustoase. Dovadă în acest sens este ficatul de pui, prăjit cu ceapă în smântână.

Puteți scrie ode culinare despre el, felul de mâncare este atât de fraged și gustos atunci când este combinat cu sos de smântână și condimente. Ceapa adaugă aromă și face un duo grozav cu acest produs. Și ce salate delicioase se fac cu ficat de pui!

Puteți găti ficat de pui cu smântână după diferite rețete. Cuiva îi place să o paine în făină, altora exersează coacerea în cuptor. Dar cel mai probabil este prăjit într-o tigaie.

Nu trebuie să vă fie teamă că se va usca sau se va arde. Trebuie să gătești repede, apoi fiecare bucată se va dovedi uimitoare. Piureul de cartofi este potrivit pentru acest tratament, iar măruntaiele sunt, de asemenea, perfect combinate cu paste, orez fiert, hrișcă, mei, bulgur și chiar orz perlat. Îl poți servi cu o salată ușoară suplimentară.

Ficat de pui prajit cu ceapa in smantana. Rețeta mea de fotografie pas cu pas

Sosul apetisant de smântână schimbă atât de mult gustul preparatului încât nici cei mai pretențioși care nu suportă gustul de ficat nu îl vor refuza.

Fiecare bucată este suculentă pentru că sunt preprăjite. Iar procesul de stingere în sos de lapte le face fragede și moi la interior.

smantana

Ingrediente:

Pentru a pregăti o masă copioasă pentru cină sau prânz, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • ficat de pui răcit - 0,7 kg;
  • ceapa - 2-3 buc.;
  • smântână - 150 g;
  • apă - 50 ml;
  • ulei vegetal - 30 ml;
  • sare - 1 linguriță;
  • condimente - după gust;
  • mărar tânăr - 2-3 ramuri.

Cum să gătești ficatul cu ceapă într-o tigaie:

ÎNCEPEse poate prepara ceapa. Fiecare cap este curățat cu grijă de coajă. După spălare, tăiați în jumătate. Apoi tăiați jumătățile în jumătăți de inele, ca în fotografie. Grosimea benzilor este de aproximativ 3-4 mm.

Ceapa se prăjește într-o tigaie. Pentru a preveni arderea acestuia, se folosește ulei vegetal. Asigurați-vă că o luați pe cea care nu are miros. Amestecați ceapa astfel încât să fie prăjită uniform. De îndată ce devine transparent, îl puteți scoate pe o farfurie.

În timp ce se prepară ceapa, este necesar să se ocupe de ficatul de pui. Resturile de conducte și pelicule sunt tăiate din bucăți. Apoi piesele curățate pot fi tăiate în jumătate și spălate.

Asigurați-vă că scurgeți, astfel încât excesul de apă să nu intre în tigaie: altfel organele se vor stinge și nu vor fi prăjite. Din același motiv, nu este de dorit să luați un ficat înghețat înmuiat în apă.

Imediat ce tigaia este liberă, este timpul să transferăm tăietura în uleiul pentru prăjit. Se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte.

Cand ficatul de pui este frumos prajit, il vom combina cu ceapa. Transferați-l într-o tigaie, amestecați ingredientele. Să facem schimb de gusturi. Lăsați-le să fiarbă împreună timp de 2-3 minute.

Apoi se adauga smantana. În același timp, se adaugă sare și se adaugă condimente. Un amestec de ardei se va potrivi perfect aici, dar puteți lua un piper negru măcinat. Se amestecă din nou și se evaluează consistența.

Pentru a obține un sos de smântână, trebuie să adăugați puțină apă. De obicei sunt suficiente 30-50 ml.Amestecam bine continutul si lasam produsele sa se prajeasca impreuna. Smântâna împreună cu ficatul trebuie să fiarbă cel puțin 2 minute.

La sfârșit, adăugați mărar proaspăt tocat în ficatul de pui din tigaie. Tine pe foc pana gata. Este important să nu uscați excesiv produsul, ceea ce nu esteîi place gătitul lung.

Ficat de pui prajit cu ceapa in smantana este gata. Trebuie consumat fierbinte sau ușor răcit.

Se poate servi cu o garnitură. Și dacă doriți, puneți legumele separat. Fiecare va lua ce-i place mai mult.

Conținutul caloric al ficatului de pui în smântână la 100 g de produs finit

Preparatul gata de ficat de pui gătit în smântână conține un set mare de vitamine și minerale. Este eliberată în special vitamina A, urmată în ordine descrescătoare de vitaminele B. Fierul este eliberat din minerale. seleniu, potasiu

Împreună, ele ajută organismul să mențină eficiența sistemelor nervos, cardiovascular și digestiv. Întăriți activitatea analizatorilor vizuali, starea pielii.

Acest produs oferă organismului o rată zilnică de substanțe plastice, aminoacizi și energie. Valoarea energetică a preparatului este de 166,7 kcal la 100 g de hrană. Furnizează organismului aproape 18 g de proteine, aproximativ 10 g de grăsimi și 2 g de carbohidrați.

Sunt sigur că această rețetă va atrage pe cei cărora le place să gătească rapid. Nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti acest fel de mâncare minunat și apoi te poți odihni. Nu uitați că în același timp trebuie să fierbeți pastele sau să pregătiți o altă garnitură.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: