O reteta de iepure inabusit in smantana cu cartofi

Anterior

Un preparat simplu si foarte sanatos facut din carne dietetica de iepure cu cartofi in smantana.

Dacă urmați principiile alimentației sănătoase, atunci carnea de iepure trebuie inclusă în dieta dumneavoastră. Este non-gras, nu provoacă reacții alergice și alte consecințe inutile. Prin urmare, poate fi inclus în meniul copiilor, oferit persoanelor slăbite de boală, fiind în același timp absolut sigur că altor membri ai familiei le vor plăcea mâncărurile de iepure.

INGREDIENTE

  • carcasă de iepure;
  • un pahar de smântână;
  • 4 cartofi;
  • 1 ceapă mare;
  • un amestec de ierburi italiene;
  • sare.

PREGĂTIREA

  • Curățați ceapa și tăiați-o în mod arbitrar.
  • Prăjiți ceapa într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei sau untură tăiată de la un iepure.
  • Transferăm ceapa într-o altă tigaie - una mai mare, sau într-un vas de gâscă.
  • Tăiați carcasa de iepure în bucăți mici.
  • Le frecam cu sare si condimente, le prajim in tigaia in care a fost inabusita ceapa.
  • Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Peste ceapa se aseaza bucatile prajite de iepure si cartofi.
  • Se sare, se presară condimente, se toarnă un pahar de smântână și se adaugă puțină apă.
  • În același timp, asigurați-vă că cartofii sunt complet scufundați în smântână, iar bucățile de carne pot ieși deasupra sosului. Dacă sunt ciuperci, va fi delicios dacă le adaugi în acest preparat, chiar dacă sunt proaspete, chiar dacă sunt congelate, chiar dacă sunt uscate (înmuiați-le în prealabil). De asemenea, prăjiți ciupercile înainte de a le fierbe.
  • Acoperiți strâns cu un capac, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Nu este nevoie să amesteci. Gata, felul de mancare: Iepure inabusit cu cartofi in smantana - gata!

PS. Dacă iepurele este adult și mascul, este indicat să-l înmuiați aproximativ o zi în apă rece pentru a-l curățaaromă. Iepurii tineri și iepurii de orice vârstă nu miros și nu este nevoie să-i înmuiați.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: