Supa de carne cu caise uscate

Ingrediente:

- apa - 5 pahare,

- carne de vită (carne) - 250 g,

- cartofi - 3 buc.,

- ceapa - 1 buc.,

- caise uscate - 5-10 buc. (după gust),

- pasta de tomate - 1 lingura. linguriţă,

- unt topit - 1 lingura. linguriţă,

- sare, piper negru măcinat - după gust,

- patrunjel verde, marar - pentru servire.

Se spală carnea de vită, se pune în apă fierbinte și se fierbe la fierbere blând timp de 45 de minute. Apoi scoateți carnea, tăiați-o în cuburi.

Ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei timp de 5 minute. Se adauga pasta de rosii, se fierbe impreuna cu ceapa timp de 2-3 minute.

Pune cartofii tăiați felii, ceapa, caise uscate spălate și carne în bulionul clocotit strecurat. Sare piper. Gatiti 10-15 minute.

La servire, presara supa cu patrunjel si marar tocate marunt.

Pofta buna!

Versiune tipărită