Supă cu ciuperci și varză. O reteta simpla de supa de ciuperci

Anterior

Cauti o reteta de supa cu ciuperci si varza? Luați în considerare că ați găsit deja! Pregatim un fel de mancare simplu si gustos din hribi de padure uscati in prealabil. Dacă ai în arsenal ciuperci congelate sau conservate, sau mai exact, la frigider, atunci aici poți vedea cum să le prepari corect înainte de a le adăuga în supă.

Gătitul supei aromate de ciuperci cu varză este o plăcere pură! Folosește rețeta mea pas cu pas cu fotografii. Veți fi foarte mulțumit de preparatul rezultat!Ingrediente Porții: – +

  • Ciuperci uscate 100 p
  • Ulei vegetal 2 linguri. l.
  • Conopida 150-200 g
  • Cartofi 3-4 buc
  • Varză albă 200 r
  • Ceapa, 2 buc
  • Morcov 1 buc
  • Piper negru măcinat după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 165 kcal

Proteine: 4,3 g

Grăsimi: 11 g

Carbohidrați: 11,4 g

Pași 60 min. Rețetă video Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=XyQHfT5F9fA

  • varză

    Pentru aceasta supa am folosit ciuperci porcini uscate. Pentru a înmuia și a scăpa de posibilul nisip, mai întâi fierbeți-le. Puneți ciupercile într-o tigaie, turnați apă și puneți pe foc. După ce apa fierbe, fierbeți ciupercile timp de 30 de minute.

  • Se toaca varza alba si se imparte varza colorata in buchetele mici. Conopida congelată nu trebuie dezghețată, scoateți-o din congelator imediat înainte de a o trimite în supă.

  • Ciupercile sunt fierte. Primul bulion trebuie turnat în chiuvetă, iar ciupercile trebuie spălate sub jet de apă.

  • Tăiate în bucăți mici.

  • Se toacă morcovii și ceapa și se prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal.

  • Peste ciuperci se toarnă apă rece curată și se pune tigaia pe aragaz.

  • Cândapa va fierbe, punem cartofi si varza maruntita, taiata cubulete. Fierbeți supa până când cartofii sunt moi.

  • Apoi adaugam conopida. Va adăuga un gust delicat supei.

  • Puteți adăuga imediat sos de legume din tigaie în supă. Gatiti supa timp de 5-7 minute.

  • Cu 2 minute înainte de pregătire, adăugați sare și condimente.

  • Supa de ciuperci cu varză este gata. Poftă bună!

Sfat: dacă vă place un bulion de ciuperci abrupt, înmuiați ciupercile uscate timp de 2-4 ore, turnând peste ele apă clocotită. Se strecoară apoi lichidul printr-o sită fină sau o cârpă de brânză. Puteți găti supa pe acest bulion, diluând-o cu apă până la consistența dorită.

Gustos, simplu și util!

Gătiți supe cu noi și scrieți-vă recenziile!

O zi buna tuturor!

Următorul

Citește și: