Reteta supa cu ciuperci champignon cu poza

Anterior

Supele de hrișcă sunt întotdeauna foarte ușor de înțeles, supele de ciuperci sunt și delicioase, așa că de ce să nu le încercați și să combinați aceste produse într-un singur fel de mâncare. Supa de ciuperci cu ciuperci și cartofi se dovedește a fi foarte parfumată, se prepară rapid și ușor. Iar dacă prăjiți legumele fără ulei, sau le adăugați în supă fără să le prăjiți deloc, atunci supa este destul de potrivită pentru cei care urmează o dietă.

Timp de preparare a supei de ciuperci din ciuperci - 1 oră. Numărul de porții este de 4-5 Reteta este simpla, supa este parfumata si gustoasa, va recomandam sa o pregatiti familiei dumneavoastra la pranz.

Ingrediente:

Hrișcă (sâmbure) - 50 grame Champignons - 300 grame Morcov - 1 bucată Roșie - 1 bucată Cartofi - 3 buc Ceapa - 1 bucata Ulei vegetal - 2 linguri

Etape de pregătire: Pentru supa de hrisca cu ciuperci, vom avea nevoie de o ceapa de marime medie sau de doua mici. Curatam ceapa, o tocam marunt si o tocam marunt cu un cutit ascutit. De asemenea, curatam si tocam marunt un catel de usturoi. De asemenea, puteți folosi o presă pentru a măcina usturoiul.

poza

Turnați 2 linguri de ulei vegetal rafinat în tigaie. Îl încălzim, apoi turnăm cu grijă ceapa și usturoiul tocate, făcând în prealabil un foc foarte mic. Amestecați ceapa și usturoiul, căliți câteva minute, asigurându-vă că usturoiul nu se arde - de obicei se întâmplă rapid.

Luăm un morcov proaspăt, crocant, îl spălăm bine sau răzuim stratul superior. Apoi tăiați în fâșii subțiri. O adaugam aici, in tigaie, si continuam sa calim. Este mai bine să tăiați morcovii în avans, deoarece procesul de prăjire a legumelor este foarte rapid, literalmente în fiecare minut se adaugă un ingredient nou.

Apoi o roșie proaspătă, de preferință una mare, sau o perechemic Frecam roșia pe răzătoare, nu folosim coaja rămasă în mâini. Adăugați în tigaie împreună cu sucul. Acum procesul se numește „stingere”. Se fierbe legumele la foc mic, cu capacul închis. Adăugați 0,5 linguriță de sare.

Ciupercile pot fi proaspete sau congelate. Spălați ciupercile proaspete și tăiați fiecare ciupercă în 4-6 părți (ar trebui să fie clar vizibil în supă), dezghețați în prealabil ciupercile congelate în mod natural.

Acum ciupercile trebuie turnate în tigaia cu legumele. Se amestecă totul uniform, se acoperă cu un capac și se continuă fierberea timp de 5-7 minute. Daca nu este suficient lichid in tigaie si legumele incep sa se prajeasca, puteti adauga putina apa fiarta.

Următorul pas este să spălați cartofii sub jet de apă și să curățați coaja. Tăiați în cuburi sau batoane.

Hrișca se spală bine de câteva ori sub jet de apă. Se toarnă și cartofii tăiați într-o oală cu apă clocotită.

Acum este timpul să prăjim legumele cu ciuperci. Cu ajutorul unei spatule, se transferă într-o tigaie, se amestecă bine. Facem foc slab si continuam sa gatim inca 15-20 de minute, cu capacul lejer inchis.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătirii supei de hrișcă cu ciuperci, turnați sare (1 linguriță). Când a trecut timpul de gătire potrivit rețetei, stingeți focul și insistați cu supa sub capac timp de 10 minute. Acum supa este gata și poate fi servită. Puteti servi smantana proaspata si verdeata tocata la supa. Poftă bună!

Și puteți face o plăcintă minunată din ciuperci și cartofi - foarte gustoasă, sățioasă și simplă!

Costuri pentru supa de ciuperci: (4 portii)

cimpignon - 8 UAH

legume, ulei — 4 grivne

Total: 12 UAH (0,75)

Următorul

Citește și: