Foetaj pe chefir cu mere, reteta cu poza

Anterior

Pentru micul dejun, gospodarii doresc să gătească ceva rapid, astfel încât să fie atât gustos, cât și simplu - uneori este deosebit de dificil să se trezească dimineața. Fripurile de mere pe chefir, luxuriante și gustoase, cu mere pot fi o opțiune atât de grozavă. Astăzi vă prezentăm o rețetă cu o fotografie pas cu pas a două rețete de la bucătari diferiți.

Conţinut:

  • 1 fritjere cu mere - reteta #1
  • 1.1 Ingrediente:
  • 2 bitelii cu mere, a 2-a reteta
  • 2.1 Ingrediente:

    • Bejele cu mere - reteta #1

    foetaj

    Ingrediente:

    • chefir - 1 cană
    • ouă - 2 buc.
    • zahăr - 3-4 linguri. linguri
    • măr - 1 buc.
    • scorțișoară - 1/3 linguriță
    • nucșoară - 1/3 lingurițe
    • făină de grâu - 3-4 linguri. linguri
    • ulei vegetal - pentru prăjit
    • smântână sau miere - pentru servire

    Clatite cu kefir, reteta pas cu pas cu poza:

    Intr-un bol cu ​​chefir, adauga zaharul.

    Bateți ouăle și amestecați.

    Se toarnă făina pentru a obține un aluat omogen, asemănător ca consistență cu smântâna.

    Curățați mărul și tăiați-l în cuburi.

    Presărați scorțișoară și nucșoară.

    Amestecați aluatul și prăjiți în ulei, întindeți aluatul cu o lingură.

    Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

    Clătitele noastre minunate și parfumate pe chefir cu mere sunt gata, servite cu smântână sau miere.

    Evgenia gătită, poftă bună!

    De asemenea, puteți găti clătite pe chefir cu ceapă verde - foarte gustoase!

    Bejele cu mere, a 2-a reteta

    Clătitele sunt un fel de mâncare tradițional al poporului slav. Avantajul unui astfel de desert este că puteți adăuga produse suplimentare la aluat,de exemplu, merele. Clatitele cu mere pe chefir sunt foarte moi si suculente.

    Ingrediente:

    • 2 oua;
    • 0,5 l de chefir sau lapte acru;
    • aproximativ 0,5 kg de făină;
    • mere;
    • 2 art. l. zahăr;
    • 1 lingura praf de copt;
    • ulei pentru prajit.

    Mai multe detalii despre ingrediente:

    • Cu cât pui mai multe mere în aluat, cu atât mai suculente și mai moi vor fi frijiile. Fructele tari, verzi și acre nu sunt potrivite pentru această rețetă. Cu cât mărul este mai moale și mai copt, cu atât fritlele vor fi mai dulci și mai gustoase.
    • Metoda de tăiere a fructelor nu va afecta în niciun fel gustul felului de mâncare. Dacă merele sunt rase, consistența aluatului va fi mai uniformă. Fructele tăiate cubulețe vor fi mai vizibile în aluat, dar calitatea friturilor nu va avea de suferit.
    • Cantitatea de făină poate varia în funcție de conținutul de grăsime al bazei de lapte acru și chiar de dimensiunea ouălor.
    • Orice produs de lapte fermentat gros poate fi folosit ca bază lichidă: chefir, ryazhanka, iaurt, lapte acru. Cu cât baza este mai groasă, cu atât aluatul va fi mai gros și mai luxos. Scorțișoara și vanilia completează bine vasul finit.

    Pregătirea friturilor cu mere:

    Merele trebuie spălate, curățate de coajă și fără sâmburi. Apoi se rade sau se taie pulpa. Este indicat să folosiți fructe coapte și dulci. Pune deoparte fructele preparate pentru moment.

    Pentru a pregăti aluatul, amestecați chefirul, ouăle și zahărul, abia după aceea începeți să adăugați făina.

    Pentru ca aluatul să nu fie foarte gros, introduceți făină în părți și numai după amestecare, adăugați mai mult, dacă este necesar. Aluatul trebuie să curgă, dar nu apos. Consistența ar trebui să semenedepozitați smântâna. Când aluatul este gata, adăugați praful de copt sau bicarbonatul de sodiu.

    Adăugați merele rase sau tocate în aluatul finit și amestecați bine masa.

    Puneți prăjiturile mici de aluat pe o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui. Daca tigaia a fost bine incalzita, friturile vor creste rapid. Prăjiți aluatul pe ambele părți.

    Puteti servi prajituri de mere cu miere, dulceata, fructe, sirop sau fara adaosuri. În plus, prăjiturile pot fi stropite cu pulbere.

    Olena gătită, poftă bună!

    Următorul

    Citește și: